tag:blogger.com,1999:blog-10776707089889323982024-03-19T00:34:29.516-07:00QUDAPANKumpulan Resep Masakan dan JajananHerna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.comBlogger182125tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-37174680586000476992023-10-07T04:02:00.016-07:002023-10-07T04:02:00.145-07:00Cara Membuat Daging Ayam Bubuk Sendiri di Rumah<p>Daging ayam bubuk adalah bahan serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup hingga saus, dan bahkan bumbu taburan untuk camilan. Membuat daging ayam bubuk sendiri di rumah adalah pilihan yang baik karena Anda dapat menentukan kualitas daging yang digunakan dan menghindari bahan tambahan yang mungkin ditemukan dalam produk buatan pabrik. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah cara membuat daging ayam bubuk di rumah.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigT6sdGVpFUfIjHELyCcaz3kC7EbdpNn0T1aCKUaYkGOf_74Q2o59Ox8CjR-EdvM5NNkpOOyad2MhRgAk9tSwVm5KPF9PCo7TdlxYxiQewHWfs_ayM-vgg5HPsAmGa0hZsDKACzF4Bx0vfcy-XtqEAyWCY18ne1AEtxw230cQAdWY_ZWYOah4q-bLj7w/s767/daging%20ayam%20bubuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="520" data-original-width="767" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigT6sdGVpFUfIjHELyCcaz3kC7EbdpNn0T1aCKUaYkGOf_74Q2o59Ox8CjR-EdvM5NNkpOOyad2MhRgAk9tSwVm5KPF9PCo7TdlxYxiQewHWfs_ayM-vgg5HPsAmGa0hZsDKACzF4Bx0vfcy-XtqEAyWCY18ne1AEtxw230cQAdWY_ZWYOah4q-bLj7w/w640-h434/daging%20ayam%20bubuk.jpg" width="640" /></a></div><p></p><h4 style="text-align: left;">Bahan-Bahan yang Diperlukan:</h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Daging ayam (dada atau paha ayam, sesuai selera)</li><li>Garam (secukupnya)</li><li>Lada bubuk (secukupnya)</li><li>Bumbu tambahan sesuai selera (misalnya, paprika, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dll.)</li></ol><p></p><h4 style="text-align: left;">Langkah 1: Persiapan Daging Ayam</h4><p>Pertama-tama, persiapkan daging ayam yang akan digunakan. Anda dapat menggunakan bagian dada atau paha ayam sesuai selera. Pastikan daging ayam dalam keadaan segar dan bersih. Pisahkan bagian kulit dan lemak karena kita hanya akan menggunakan bagian dagingnya saja, tanpa lemak.</p><p>Kulit dan lemak akan mengeluarkan minyak ketika dipanaskan, dan pengeringan daging ayam akan membutuhkan waktu lebih lama. Selain itu, kehadiran minyak dapat menyebabkan daging ayam tidak kering maksimal.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 2: Potong Daging Ayam</h4><p>Potong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil atau strip-tipis. Ini akan memudahkan proses pengeringan nantinya. Pastikan potongan daging ayam memiliki ketebalan yang seragam agar pengeringan merata.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 3: Mengurangi Kadar Air</h4><p>Taburi potongan daging ayam dengan garam dan merica hitam secukupnya. Penambahan garam juga dapat mengurangi kadar air pada daging ayam. Anda juga dapat menambahkan bumbu tambahan sesuai selera, seperti paprika, bawang putih bubuk, atau bawang merah bubuk untuk memberikan rasa tambahan pada daging ayam.</p><p>Biarkan daging ayam selama kurang lebih 1 jam hingga daging mengeluarkan air. Buanglah air yang keluar dari daging, sambil daging ayam diremas-remas hingga tiris.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 4: Pengeringan Daging Ayam</h4><p>Ada beberapa cara untuk mengeringkan daging ayam:</p><p><b>Menggunakan Oven:</b> Panaskan oven Anda pada suhu rendah, sekitar 80-90 derajat Celsius. Letakkan potongan daging ayam di atas rak pendingin yang telah dilapisi dengan kertas roti supaya menyerap minyak/lemak. Panggang daging ayam selama beberapa jam hingga benar-benar kering. Pastikan untuk membaliknya sesekali agar pengeringan merata.</p><p><b>Menggunakan Dehydrator (Pengering):</b> Jika Anda memiliki dehydrator, gunakan alat tersebut. Susun potongan daging ayam di rak dehydrator dan atur suhu sesuai petunjuk pengering Anda. Biarkan daging ayam mengering hingga benar-benar kering.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 5: Menggiling Daging Ayam</h4><p>Setelah daging ayam benar-benar kering, masukkan potongan daging ayam ke dalam alat penggiling atau blender. Giling daging ayam hingga menjadi bubuk halus. Blender secara bertahap dan perlahan supaya hasilnya maksimal.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 6: Proses Pengayakan</h4><p>Proses penggilingan biasanya tidak menghasilkan hasil yang halus merata. Untuk itu, ayak daging ayam yang sudah digiling supaya hasilnya lebih halus. Kita bisa menggunakan ayakan tepung atau saringan minyak goreng.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 7: Penyimpanan Daging Ayam Bubuk</h4><p>Simpan daging ayam bubuk dalam toples kedap udara atau wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat agar daging ayam bubuk tetap tahan lama dan terhindar dari kelembaban.</p><h4 style="text-align: left;">Cara Menggunakan Daging Ayam Bubuk:</h4><p>Daging ayam bubuk yang Anda buat sendiri di rumah dapat digunakan dalam berbagai resep masakan untuk memberikan cita rasa dan aroma ayam yang lezat. Berikut beberapa cara umum untuk menggunakannya:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>Sup dan Kaldu:</b> Tambahkan daging ayam bubuk ke dalam sup dan kaldu untuk memberikan cita rasa ayam yang kaya.</li><li><b>Saus dan Dressing:</b> Campurkan daging ayam bubuk ke dalam saus atau dressing untuk memberikan rasa ayam yang lezat.</li><li><b>Bumbu Mie dan Bihun:</b> Gunakan sebagai bumbu dalam resep mie atau bihun untuk memberikan cita rasa ayam yang autentik.</li><li><b>Bumbu Camilan:</b> Tambahkan pada camilan seperti popcorn atau keripik untuk memberikan rasa ayam yang unik.</li><li><b>Bahan Untuk Marinate:</b> Campurkan daging ayam bubuk ke dalam marinasi untuk memberikan rasa ayam yang khas sebelum memanggang atau menggoreng.</li><li><b>Penyedap Makanan:</b> Taburkan pada hidangan seperti nasi, mie, atau sayuran panggang untuk memberikan rasa ayam yang lezat.</li></ul><p></p><p>Membuat daging ayam bubuk sendiri di rumah mungkin akan memerlukan sedikit kesabaran karena proses pengeringan yang cukup memakan waktu. Proses pengeringan berjalan pada suhu rendah untuk menjaga cita rasa tetapi daging bisa kering dengan maksimal. Namun, bagi Anda yang hobi memasak, Anda mungkin akan menikmati proses ini karena biasanya memiliki hasil di luar dugaan.</p>Rendi Nichhttp://www.blogger.com/profile/05217868033273500729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-76829148797974350632023-10-06T03:30:00.001-07:002023-10-06T03:30:00.173-07:00Cara Membuat Bumbu Tabur Rasa Ayam Bawang Sendiri di Rumah<p>Bumbu tabur rasa ayam bawang adalah salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan untuk memberikan cita rasa lezat dan aroma khas ayam dan bawang. Selain itu, bumbu ini bisa juga digunakan untuk taburan pada makanan cemilan atau jajanan seperti makaroni goreng, cimol, cilok dan sebagainya.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLGxATlhBm6THeO6Cu8ZtPH9jqH-PTyWfk1QSN4zQX8hq2nZmqcO1qEz5etX5fOSIEMW9naBOlP1iUrPQ4ZWxHjT-msNE-tsdQrQf2AG9DnEQX59JxqYcJkI8R1fH8TTn9EFCL2Oj_u0WYfeBwYZ7nNP0iO8AfnVOu9NqdF0r9jjNRdbga6dUjojpJZI/s698/cara%20membuat%20bumbu%20tabur%20ayam%20bawang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="671" data-original-width="698" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLGxATlhBm6THeO6Cu8ZtPH9jqH-PTyWfk1QSN4zQX8hq2nZmqcO1qEz5etX5fOSIEMW9naBOlP1iUrPQ4ZWxHjT-msNE-tsdQrQf2AG9DnEQX59JxqYcJkI8R1fH8TTn9EFCL2Oj_u0WYfeBwYZ7nNP0iO8AfnVOu9NqdF0r9jjNRdbga6dUjojpJZI/w640-h616/cara%20membuat%20bumbu%20tabur%20ayam%20bawang.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Anda dapat membuat bumbu tabur ini sendiri di rumah dengan mudah, sehingga Anda memiliki kendali penuh atas kualitas bahan yang digunakan dan dapat menyesuaikannya sesuai selera Anda. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah cara membuat bumbu tabur rasa ayam bawang di rumah.</p><h4 style="text-align: left;">Bahan-Bahan yang Diperlukan:</h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>2 sendok makan bawang putih bubuk</li><li>2 sendok makan bawang merah bubuk</li><li>2 sendok makan bubuk daging ayam</li><li>1 sendok makan garam</li><li>1 sendok makan lada bubuk</li><li>1 sendok makan gula pasir halus / gula tepung</li><li>1 sendok teh paprika bubuk</li><li>1/2 sendok teh bawang bombay bubuk</li><li>1/2 sendok teh bubuk daun bawang</li><li>1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)</li></ol><p></p><h4 style="text-align: left;">Langkah 1: Persiapan Bahan</h4><p>Sebelum mulai membuat bumbu tabur rasa ayam bawang, pastikan Anda telah mengukur dan menyiapkan semua bahan dengan benar. Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan adalah segar dan berkualitas tinggi untuk hasil yang terbaik.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 2: Campur Semua Bahan</h4><p>Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan dengan hati-hati. Pastikan untuk mencampur mereka dengan baik sehingga semua bumbu tercampur merata. Anda dapat menggunakan sendok atau spatula untuk mencampur bumbu.</p><p>Opsi lainnya, gunakan tertutup untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan semua bahan ke dalam toples, tutup rapat, kemudian kocok-kocok sampai semuanya tercampur merata.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 3: Penyimpanan Bumbu Tabur</h4><p>Setelah bumbu tabur rasa ayam bawang Anda tercampur dengan baik, Anda dapat menyimpannya dalam toples kedap udara atau wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Pastikan untuk menutupnya dengan baik agar bumbu tetap tahan lama dan tidak terkena kelembaban.</p><h4 style="text-align: left;">Cara Menggunakan Bumbu Tabur Rasa Ayam Bawang:</h4><p>Bumbu tabur rasa ayam bawang ini dapat digunakan dalam berbagai resep masakan untuk memberikan cita rasa dan aroma ayam dan bawang yang lezat. Berikut beberapa cara umum untuk menggunakannya:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>Penyedap Makanan:</b> Taburkan bumbu tabur ini di atas hidangan seperti nasi, mie, atau sup untuk memberikan rasa ayam yang lezat.</li><li><b>Untuk Memanggang Ayam:</b> Sebelum memanggang ayam, gosokkan bumbu tabur ini pada daging ayam untuk memberikan rasa dan aroma bawang yang nikmat.</li><li><b>Pembuatan Saus:</b> Bumbu tabur ini dapat dicampurkan ke dalam saus atau dressing untuk memberikan tambahan rasa ayam dan bawang.</li><li><b>Bumbu Dalam Resep Mie atau Bihun:</b> Gunakan sebagai bumbu dalam resep mie atau bihun untuk memberikan cita rasa ayam yang khas.</li><li><b>Sebagai Bumbu Untuk Ayam Goreng:</b> Taburkan bumbu tabur ini di atas ayam goreng panas untuk memberikan rasa yang lezat.</li><li><b>Penggunaan Dalam Masakan Kari:</b> Bumbu tabur ini bisa digunakan sebagai bumbu tambahan dalam masakan kari ayam atau kari lainnya.</li><li><b>Pemanggangan Sayuran:</b> Gunakan bumbu tabur ini untuk memberikan rasa ekstra pada sayuran panggang.</li></ul><p></p><p>Bumbu tabur rasa ayam bawang yang Anda buat sendiri di rumah memiliki keunggulan karena Anda dapat mengontrol jumlah dan jenis bahan yang digunakan. Selain itu, Anda dapat mengubah rasio bahan sesuai dengan selera Anda sendiri, menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit garam, merica, atau bumbu lainnya sesuai keinginan Anda.</p><p>Sekarang Anda tahu cara membuat bumbu tabur rasa ayam bawang sendiri di rumah. Cobalah resep ini dan eksplorasi berbagai cara untuk menghadirkan rasa dan aroma ayam dan bawang yang lezat dalam hidangan Anda. Dengan bumbu tabur rasa ayam bawang yang lezat ini, Anda dapat menghadirkan sentuhan rasa yang spesial pada masakan Anda.</p>Rendi Nichhttp://www.blogger.com/profile/05217868033273500729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-50162466214035402032023-10-05T03:11:00.001-07:002023-10-05T03:11:00.149-07:00Cara Membuat Bawang Putih Bubuk Sendiri di Rumah, Lebih Sehat dan Terjamin<p>Bawang putih bubuk adalah bumbu serbaguna yang banyak digunakan dalam berbagai resep masakan. Bubuk ini menambahkan rasa dan aroma bawang putih ke hidangan Anda tanpa perlu mengupas dan mengiris bawang putih segar. Meskipun Anda dapat membeli bawang putih bubuk di toko, membuatnya sendiri di rumah jauh lebih murah dan lebih sehat karena Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat bawang putih bubuk di rumah.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVlqj627j71AkMYezP0OmGBvrFHr0ABEtl_zU0-nbpBViJ968XQzK0CCufFGWvvTrVuAfY1ml-aHElwmI52ntFIf4lTVUtX6wzMHJdNIMhnfpOKQk-pQ1FxXWsytJ6JoiO6ouCarwTiORATWycrDBpGDN-XOY67KBse1QcVRStHB-bulcKOYbcjC4rDU/s1030/cara%20membuat%20bawang%20putih%20bubuk%20sendiri%20di%20rumah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="671" data-original-width="1030" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVlqj627j71AkMYezP0OmGBvrFHr0ABEtl_zU0-nbpBViJ968XQzK0CCufFGWvvTrVuAfY1ml-aHElwmI52ntFIf4lTVUtX6wzMHJdNIMhnfpOKQk-pQ1FxXWsytJ6JoiO6ouCarwTiORATWycrDBpGDN-XOY67KBse1QcVRStHB-bulcKOYbcjC4rDU/w640-h416/cara%20membuat%20bawang%20putih%20bubuk%20sendiri%20di%20rumah.jpg" width="640" /></a></div><p></p><h4 style="text-align: left;">Bahan-Bahan yang Diperlukan:</h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Bawang putih segar sesuai kebutuhan, atau kira-kira 500 gram</li><li>Oven atau dehydrator (pengering)</li><li>Pisau dapur</li><li>Alat penggiling atau blender</li><li>Ayakan tepung</li><li>Toples kedap udara untuk penyimpanan</li></ol><p></p><h4 style="text-align: left;">Langkah 1: Persiapan Bawang Putih</h4><p>Pertama-tama, persiapkan bawang putih segar. Anda dapat menggunakan sebanyak yang Anda inginkan, tergantung pada berapa banyak bawang putih bubuk yang ingin Anda hasilkan. Karena bobotnya akan sangat menyusut, setidaknya gunakan sekitar 500 gram sampai 1 kilogram supaya mendapatkan hasil yang cukup untuk digunakan beberapa kali penggunaan. Untuk memudahkan, belilah bawang putih yang sudah bersih dan bebas dari kerusakan.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 2: Mengupas dan Mengiris Bawang Putih</h4><p>Kupas kulit bawang putih dan iris tipis-tipis. Anda bisa melakukannya dengan tangan atau menggunakan pisau dapur. Pastikan untuk menghilangkan ujung bawang putih yang keras. Iris setipis mungkin, irisan bawang putih yang tipis akan memudahkan proses pengeringan.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 3: Pengeringan Bawang Putih</h4><p>Ada dua cara umum untuk mengeringkan bawang putih:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>Menggunakan Oven:</b> Panaskan oven Anda pada suhu rendah sekitar 50-60 derajat Celsius. Letakkan irisan bawang putih di atas loyang berlapis kertas roti dan letakkan di dalam oven. Biarkan bawang putih mengering selama beberapa jam hingga menjadi benar-benar kering. Pastikan untuk membaliknya sesekali agar kering merata.</li><li><b>Menggunakan Dehydrator (Pengering):</b> Jika Anda memiliki dehydrator, gunakan alat tersebut. Susun irisan bawang putih di rak dehydrator dan atur suhu sesuai petunjuk pengering Anda. Biarkan bawang putih mengering hingga benar-benar kering.</li></ul><p></p><h4 style="text-align: left;">Langkah 4: Menggiling Bawang Putih</h4><p>Setelah bawang putih benar-benar kering, masukkan irisan bawang putih ke dalam alat penggiling atau blender. Giling bawang putih hingga menjadi bubuk halus. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 5: Pengayakan Bawang Putih</h4><p>Untuk mendapatkan bawang putih bubuk yang lebih halus, ada baiknya untuk mengayaknya terlebih dahulu menggunakan ayakan tepung. Atau paling tidak, gunakan saringan minyak goreng jika ingin hasil yang agak kasar. Jika suka dengan tekstur yang lebih kasar, mungkin proses ini bisa di-skip saja.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 6: Penyimpanan Bawang Putih Bubuk</h4><p>Simpan bawang putih bubuk dalam toples kedap udara atau wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Pastikan untuk meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung.</p><h4 style="text-align: left;">Cara Menggunakan Bawang Putih Bubuk:</h4><p>Bawang putih bubuk adalah bumbu yang sangat serbaguna dan bisa digunakan dalam berbagai resep masakan. Berikut beberapa cara umum untuk menggunakannya:</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><b>Penyedap Makanan:</b> Tambahkan bawang putih bubuk ke sup, saus, atau hidangan panggang untuk memberikan rasa bawang yang lezat.</li><li><b>Marinasi:</b> Campurkan bawang putih bubuk ke dalam marinasi untuk daging atau ayam sebelum memanggang atau menggoreng.</li><li><b>Bumbu Bahan Kering:</b> Bawang putih bubuk dapat digunakan sebagai bumbu dasar dalam campuran bumbu kering, seperti bumbu untuk steak, ikan, atau ayam panggang.</li><li><b>Bahan Tambahan pada Hidangan Pasta atau Nasi:</b> Taburkan sedikit bawang putih bubuk di atas pasta, nasi, atau mi untuk memberikan cita rasa tambahan.</li><li><b>Pembuatan Saus:</b> Tambahkan bawang putih bubuk ke dalam saus tomat, saus BBQ, atau saus lainnya untuk meningkatkan rasa.</li><li><b>Makanan Ringan:</b> Bawang putih bubuk dapat digunakan untuk membuat camilan seperti keripik atau popcorn bawang putih.</li></ol><p></p><p>Membuat bawang putih bubuk sendiri di rumah adalah cara yang mudah dan ekonomis untuk meningkatkan rasa masakan Anda. Selain itu, Anda dapat yakin bahwa bawang putih bubuk yang Anda buat tidak mengandung bahan tambahan atau pengawet seperti yang mungkin ditemukan dalam produk komersial. Cobalah resep ini dan eksplorasi berbagai cara untuk menghadirkan rasa bawang putih yang lebih kuat dan lebih sedap.</p>Rendi Nichhttp://www.blogger.com/profile/05217868033273500729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-82284302390764978792023-10-04T03:02:00.001-07:002023-10-04T03:02:27.482-07:00Cara Membuat Cuka Apel Sendiri di Rumah dengan Peralatan Sederhana<p>Cuka apel adalah salah satu bahan alami yang banyak digunakan dalam berbagai resep masakan dan juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Namun, alih-alih membeli cuka apel di toko, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah dalam cara membuat cuka apel sendiri di rumah.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2sDOEeXxMhW6a3BB_75GYaoejCZZPO5kMIKvketw77WGZDVbI-v0gdIAKwb7jHPYjxpmOW29ZIRcjY4SYezRbzZSH1pN8LQO84UEsBPGw_gC6iMj72EbScV2Y714EEzboiNWEj6vr5fbWUhuhE7W5JCfFAyjxuFPGb8meiE6CejWice4ofFSeT5A0RKY/s1075/cara%20membuat%20cuka%20apel%20sendiri%20di%20rumah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="755" data-original-width="1075" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2sDOEeXxMhW6a3BB_75GYaoejCZZPO5kMIKvketw77WGZDVbI-v0gdIAKwb7jHPYjxpmOW29ZIRcjY4SYezRbzZSH1pN8LQO84UEsBPGw_gC6iMj72EbScV2Y714EEzboiNWEj6vr5fbWUhuhE7W5JCfFAyjxuFPGb8meiE6CejWice4ofFSeT5A0RKY/w640-h450/cara%20membuat%20cuka%20apel%20sendiri%20di%20rumah.jpg" width="640" /></a></div><p></p><h4 style="text-align: left;">Bahan-Bahan yang Diperlukan:</h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Apel segar (sekitar 6-8 buah)</li><li>Gula (1/4 cangkir)</li><li>Air (secukupnya)</li></ol><p></p><h4 style="text-align: left;">Alat yang Diperlukan:</h4><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Mangkuk besar</li><li>Wadah kaca atau botol</li><li>Kain bersih atau kertas</li><li>Karet gelang atau tali</li></ol><p></p><h4 style="text-align: left;">Langkah 1: Persiapkan Apel</h4><p>Pilih apel yang segar dan bebas dari busuk atau layu. Anda bisa menggunakan berbagai jenis apel, tetapi banyak orang lebih suka menggunakan apel jenis manis seperti Fuji atau Honeycrisp. Cuci apel dengan air mengalir dan potong menjadi potongan-potongan kecil, termasuk kulit dan bijinya.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 2: Fermentasi Apel</h4><p>Letakkan potongan-potongan apel yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula dan air secukupnya untuk mencakup apel. Air harus cukup untuk merendam apel sepenuhnya.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 3: Tutup Mangkuk dan Biarkan Fermentasi</h4><p>Tutup mangkuk dengan kain bersih atau kertas kertas dan ikat erat dengan karet gelang atau tali. Tujuan dari penutupan ini adalah untuk memungkinkan udara masuk ke dalam mangkuk dan mengizinkan proses fermentasi berlangsung.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 4: Simpan di Tempat yang Hangat dan Gelap</h4><p>Letakkan mangkuk di tempat yang hangat dan gelap, idealnya dengan suhu sekitar 60-80 derajat Fahrenheit (15-27 derajat Celsius). Tempat yang baik adalah di lemari atau tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung. Biarkan apel difermentasi selama beberapa minggu.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 5: Pemantauan Fermentasi</h4><p>Selama proses fermentasi, Anda akan melihat gelembung-gelembung kecil muncul di permukaan cairan, dan aroma asam akan mulai muncul. Ini adalah tanda bahwa bakteri sedang bekerja dan cuka sedang dalam proses pembuatan. Selama proses ini, Anda dapat mencicipi cuka untuk melihat apakah sudah mencapai tingkat keasaman yang diinginkan. Jika Anda ingin cuka yang lebih kuat, biarkan proses fermentasi berlangsung lebih lama.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 6: Saring Cuka Apel</h4><p>Setelah Anda puas dengan tingkat keasaman cuka, saring cairannya dari potongan-potongan apel. Anda dapat menggunakan saringan halus atau kain bersih. Pastikan untuk memeras potongan apel untuk mendapatkan semua cairan yang yang terdapat di dalamnya.</p><h4 style="text-align: left;">Langkah 7: Penyimpanan Cuka Apel</h4><p>Tuangkan cuka apel yang sudah disaring ke dalam wadah kaca atau botol. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat. Simpan di lemari es atau tempat yang sejuk dan gelap. Cuka apel dapat bertahan selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun jika disimpan dengan baik.</p><h4 style="text-align: left;">Manfaat Cuka Apel:</h4><p>Cuka apel buatan sendiri ini dapat digunakan dalam berbagai cara:</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><b>Penggunaan Masakan</b>: Cuka apel sering digunakan dalam berbagai resep masakan untuk memberikan rasa asam yang lezat. Anda dapat menggunakannya dalam saus, dressing salad, dan banyak lagi.</li><li><b>Minuman Sehat</b>: Cuka apel sering dikonsumsi sebagai minuman kesehatan. Campurkan satu atau dua sendok makan cuka apel dalam segelas air sebagai minuman sehat untuk mendukung pencernaan dan menjaga berat badan yang sehat.</li><li><b>Perawatan Kulit dan Rambut</b>: Cuka apel juga dapat digunakan untuk perawatan kulit dan rambut. Dengan mencampurnya dengan air, Anda dapat membuat toner wajah alami atau kondisioner rambut.</li><li><b>Penyembuhan</b>: Beberapa orang percaya bahwa cuka apel memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan berat badan, pengelolaan diabetes, dan bahkan pemulihan dari masalah tenggorokan. Namun, selalu konsultasikan dengan petugas medis sebelum menggunakan cuka apel untuk tujuan medis.</li></ol><p></p><p>Membuat cuka apel sendiri di rumah adalah cara yang sederhana dan murah untuk mendapatkan produk alami berkualitas tinggi yang dapat meningkatkan masakan Anda dan memberikan manfaat kesehatan. Cobalah resep di atas dan eksplorasi berbagai cara untuk menggunakan cuka apel dalam kehidupan sehari-hari Anda.</p>Rendi Nichhttp://www.blogger.com/profile/05217868033273500729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-41038007295548475482018-01-31T20:55:00.000-08:002018-01-31T20:55:35.478-08:00Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Menggunakan BlenderSiapa yang suka makan bakso?<br />
<br />
Bagi penggemar jajanan bakso, tentu sudah pernah mencicipi bakso ayam yang dijual abang-abang atau bakso kemasan yang dijual di supermarket.<br />
<br />
Soal rasa, bakso ayam juga tak kalah enak dengan bakso sapi, serta harganya relatif murah.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="640" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgEPNuEwg0_B7NtUi1sbd21c2WvoYlCAiJrMrR2HE46XnltON9yC1aSv_qUyChvrC6sAU3NOFVARprbZOPqfR8vd_Yfpz_ggN-Xp51LEKMOLODk21y3pQPq0VMO6r3rL8CSooz3pWefFFH/s640/resep+dan+cara+membuat+bakso+ayam.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">gambar: sajiansedap.grid.id</td></tr>
</tbody></table>
Jika kalian suka masak dan bereksperimen di dapur, kalian juga bisa mencoba membuat sendiri bakso ayam.<br />
<br />
Alat dan bahannya cukup sederhana, bisa menggunakan peralatan yang tersedia di dapur.<br />
<br />
Kita hanya memerlukan satu alat utama yaitu blender yang akan kita gunakan untuk menghaluskan daging.<br />
<br />
Satu hal yang perlu diingat, untuk menghasilkan bakso yang kenyal maka adonannya harus dijaga agar tetap 'segar' sehingga serat dagingnya tidak rusak.<br />
<br />
Artinya adonan harus dijaga dalam suhu dingin, mulai dari proses awal hingga akhir.<br />
<br />
Untuk itu, kita memerlukan es batu yang sudah dihancurkan untuk menjaga adonan agar tetap segar.<br />
<br />
Gunakan daging ayam segar, kalau bisa belilah daging ayam dari penjual yang motong ayamnya langsung di tempat tersebut.<br />
<br />
Nah, ini dia bahan-bahan yang kita butuhkan.<br />
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging ayam segar, tanpa tulang</li>
<li>125 gr tepung tapioka</li>
<li>1 sdm bawang goreng</li>
<li>1 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 btg daun bawang, rajang halus</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>es batu yang sudah dihancurkan, secukupnya</li>
<li>air untuk merebus, secukupnya</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Bakso Ayam</h2>
<ol>
<li>Masukkan daging ayam kedalam freezer hingga dingin, tetapi jangan sampai beku. Jika sudah dingin, keluarkan.</li>
<li>Cincang daging ayam membentuk kotak-kotak dengan ukuran kurang lebih 1 cm.</li>
<li>Masukkan daging ayam kedalam blender bersama dengan es batu yang sudah dihancurkan (kurang lebih 2 sdm), bawang goreng, bawang putih goreng, dan daun bawang.</li>
<li>Nyalakan blender dan gilinglah daging hingga daging ayam lumat.</li>
<li>Pindahkan daging ayam yang sudah halus kedalam wadah. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.</li>
<li>Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan biar merata. Jika adonan terlalu kaku, bisa ditambahkan lagi es batu yang dihancurkan secukupnya.</li>
<li>Didihkan air dalam panci, banyaknya perkirakan saja yang penting cukup untuk merebus seluruh adonan bakso. Setelah mendidih, angkat.</li>
<li>Bentuklah adonan bakso menjadi bulatan-bulatan. Caranya, ambil sekepal adonan, remas perlahan hingga adonan timbul dan menyembul berupa pentol diantara telunjuk dan ibu jari.</li>
<li>Ambil pentol menggunakan sendok dan langsung cemplungkan kedalam air panas. Ulangi langkah yang sama hingga adonan habis.</li>
<li>Jika sudah selesai, didihkan lagi air panas tersebut biar baksonya matang dan tanak. Tuangkan 1 sendok makan minyak goreng, supaya ketika bakso mengapung ke permukaan langsung terkena minyak dan baksonya menjadi licin (menghindari pematangan berlebih yang bisa menyebabkan permukaan bakso lembek).</li>
<li>Angkat bakso yang sudah mengapung dan segera tiriskan untuk menghentikan proses pematangannya. Dengan cara ini, bakso ayam akan lebih kenyal meski tanpa bahan pengenyal.</li>
<li>Sajikan bakso ayam bersama dengan pelengkap sesuai dengan selera.</li>
</ol>
<br />
Jika tidak habis sekali menghidangkan, bakso ayam ini bisa disimpan didalam kulkas bagian penyimpanan daging dan tahan kurang lebih selama seminggu.<br />
<br />
Jadi bisa disajikan kapan saja.Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-51413002712875831832017-09-05T23:35:00.000-07:002017-09-05T23:35:45.929-07:00Resep dan Cara Membuat Jengkol Balado Khas SundaJengkol bumbu balado ini pada mulanya berasal dari daerah adat Minang.<br />
<br />
Namun seiring waktu, jengkol balado juga tersebar di seluruh nusantara dengan beberapa ciri khasnya.<br />
<br />
Jadi tidak hanya dijumpai di rumah makan Padang, tetapi juga bisa dijumpai di warung makan khas Jawa, Betawi, Sunda dan lainnya.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGA322fkHdUoNEISdpyYAtzXLVsTdbRNfVbnxI0FU4Hi69RtyHlbv-oBGRetpR46Up3MW_fMbccXAzX8tsGiCpGgRuzKKKbvBE8ff_ZajVVAJTNy3I8Wd9f_NZT8BqObhL73oaZDMK0J7B/s1600/cara+membuat+jengkol+balado+khas+sunda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Jengkol Balado Khas Sunda, Resep Jengkol Balado Khas Sunda" border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGA322fkHdUoNEISdpyYAtzXLVsTdbRNfVbnxI0FU4Hi69RtyHlbv-oBGRetpR46Up3MW_fMbccXAzX8tsGiCpGgRuzKKKbvBE8ff_ZajVVAJTNy3I8Wd9f_NZT8BqObhL73oaZDMK0J7B/s640/cara+membuat+jengkol+balado+khas+sunda.jpg" title="Jengkol Balado" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jengkol Balado / mamacantiq.wordpress.com</td></tr>
</tbody></table>
Pada dasarnya, jengkol balado menggunakan cabai yang banyak sehingga domina rasa pedas.<br />
<br />
Di daerah adat Sunda, jengkol balado memiliki rasa yang lebih manis disamping rasa pedasnya.<br />
<br />
Itu karena orang Sunda yang menyukai masakan dengan cita rasa manis, pedas dan gurih.<br />
<br />
Nah, bagi yang ingin mencoba membuatnya, silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini.<br />
<h2>
Resep Jengkol Balado Khas Sunda</h2>
<div>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/03/resep-terong-balado-ala-dapur-umami.html" target="_blank">Resep Terong Balado Ala Dapur Umami</a></b></blockquote>
</div>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr jengkol</li>
<li>10 lbr daun jeruk</li>
<li>1 btg serai, geprek</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>4 cm lengkuas, geprek</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>gula pasir, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>6 bh cabe merah besar / lokal</li>
<li>5 bh cabe keriting</li>
<li>2 bh tomat</li>
<li>3 bh kemiri, sangrai</li>
<li>1/2 sdt terasi, bakar</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Jengkol Balado Khas Sunda</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-gulai-tulang-sapi.html" target="_blank">Cara Membuat Gulai Tulang Sapi Sederhana</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Supaya jengkol empuk dan tidak terlalu bau, jengkol harus direbus dalam waktu yang cukup lama. Rebus jengkol bersama dengan daun jeruk selama minimal 1 jam diatas api kecil.</li>
<li>Angkat jengkol yang sudah matang, biarkan hingga dingin. Tiriskan.</li>
<li>Pipihkan jengkol dengan cara digeprek menggunakan ulekan atau bisa juga digeprek menggunakan palu yang sudah dibungkus plastik terlebih dahulu. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga daun salam dan daun jeruk layu.</li>
<li>Tuangkan air agar bumbu tidak gosong. Masak bumbu balado dengan api kecil hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.</li>
<li>Masukkan jengkol yang sudah dipipihkan, aduk-aduk beberapa saat.</li>
<li>Tuangkan lagi air secukupnya hingga sedikit merendam jengkol. Bubuhkan bumbu-bumbu seperti gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan garam.</li>
<li>Supaya bumbu-bumbunya meresap, tutuplah wajan dan masak jengkol balado diatas api kecil hingga airnya menyusut.</li>
<li>Cicipi rasanya. Silahkan tambahkan jika ada bumbu yang dirasa masih kurang.</li>
<li>Setelah airnya benar-benar menyusut dan hampir mengering, angkat jengkol.</li>
<li>Sajikan jengkol balado selagi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-20185606875241983932017-08-30T09:59:00.000-07:002017-08-30T09:59:10.411-07:00Resep Gulai Tulang Sapi Sederhana, Lezat dan Murah MeriahGulai tulang sapi adalah masakan yang lezat nan ekonomis alias murah meriah.<br />
<br />
Bagi penggemar kuliner berbahan daging sapi, sepertinya menikmati daging yang menempel pada tulang itu lebih menyenangkan ketimbang menyantap daging sapi secara langsung.<br />
<br />
Ada kelezatan tersendiri terutama saat menemukan kejutan seperti sumsum didalam tulang.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vaFOdpnNnUFsCAfuc0XN2YEEeroIZ_Sxwv11BeE6XQoHH27qi0JDM_4ni5Bb_DHlXP-ePkuhBg-Ie1G1x0a6WfDAGCkRs8Va84LxetKuJ0V0J4rxuOWNUiay95R1T9Mc8PYkh_plPF-1/s1600/resep+gulai+tulang+sapi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Gulai Tulang Sapi Sederhana, Cara Membuat Gulai Tulang Sapi Sederhana" border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vaFOdpnNnUFsCAfuc0XN2YEEeroIZ_Sxwv11BeE6XQoHH27qi0JDM_4ni5Bb_DHlXP-ePkuhBg-Ie1G1x0a6WfDAGCkRs8Va84LxetKuJ0V0J4rxuOWNUiay95R1T9Mc8PYkh_plPF-1/s640/resep+gulai+tulang+sapi.jpg" title="Gulai Tulang Sapi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gulai Tulang / himpunanresepibonda.blogspot.com</td></tr>
</tbody></table>
Di pasar-pasar tradisional blok penjualan daging sapi biasanya banyak dijual tulang-tulang sapi.<br />
<br />
Tulang-tulang tersebut adalah bagian yang tersisa setelah dipisahkan dagingnya.<br />
<br />
Biasanya bagian T-bone atau terkadang bagian kaki dan dengkul.<br />
<br />
Meskipun namanya tulang, tetapi masih ada kandungan daging yang tersisa dan masih menempel pada tulang.<br />
<br />
Harga tulang sapi relatif murah dan bervariasi tergantung kandungan daging yang menempel pada tulang.<br />
<br />
Di pasar tradisional daerah saya harganya berkisar antara 10 ribu sampai 50 ribu Rupiah per kilogram.<br />
<br />
Lumayan murah dan biasanya saya gunakan sebagai tambahan pada sayur sop atau dibuat gulai seperti pada resep ini.<br />
<h2>
Resep Gulai Tulang Sapi</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-semur-daging-sapi.html" target="_blank">Resep Semur Daging Sapi yang Enak dan Empuk</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>1 kg tulang sapi</li>
<li>1 bks santan instan</li>
<li>2 btg serai, memarkan</li>
<li>4 lbr daun salam</li>
<li>6 lbr daun jeruk</li>
<li>4 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>1 sdt asam jawa</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 bh cabe merah lokal</li>
<li>3 btr kemiri, sangrai</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1/4 btr biji pala</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Gulai Tulang Sapi</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-gepuk-daging-sapi-khas-sunda.html" target="_blank">Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Didihkan air. Masukkan tulang sapi, rebus diatas api kecil hingga daging yang menempel pada tulang menjadi lunak dan terlepas.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan kayu manis. Tumis hingga daun salam dan daun jeruk layu.</li>
<li>Angkat tumisan bumbu kemudian tuangkan kedalam rebusan daging.</li>
<li>Tuangkan santan. Masukkan asam jawa, gula merah, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk merata.</li>
<li>Masak kembali selama beberapa saat hingga bumbu-bumbu meresap.</li>
<li>Cicipi rasanya. Silahkan ditambahkan jika ada bumbu-bumbu yang masih kurang.</li>
<li>Angkat gulai tulang sapi dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-66849518915621404032017-08-30T08:59:00.000-07:002017-08-30T08:59:36.186-07:00Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi yang Enak dan EmpukSemur pada awalnya merupakan masakan adaptasi dari kuliner bangsa Belanda saat datang ke Nusantara.<br />
<br />
Semur daging sapi merupakan masakan berkuah yang dimasak dengan api kecil dalam waktu yang cukup lama sehingga bumbu-bumbunya meresap.<br />
<br />
Semur memiliki rasa dominan manis karena menggunakan kecap manis dan gula merah yang cukup banyak.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34WfRCXhz5f6r5vKHUVcYen3pK31Md0z8n1F4BrlSjFS8BdNP06q4DAyl8KU2o6TNtwi5VwOmfR0O8xks57fGo73lx54xN6Sl7YOL5sKYLyAjjY0qXd9LrBNZ8MJg96yaxPM7ilzzgglj/s1600/Cara+Membuat+Semur+Daging+Sapi+Yang+Enak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Semur Daging Sapi Yg Empuk, Cara Membuat Semur Daging Sapi Yang Enak" border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34WfRCXhz5f6r5vKHUVcYen3pK31Md0z8n1F4BrlSjFS8BdNP06q4DAyl8KU2o6TNtwi5VwOmfR0O8xks57fGo73lx54xN6Sl7YOL5sKYLyAjjY0qXd9LrBNZ8MJg96yaxPM7ilzzgglj/s640/Cara+Membuat+Semur+Daging+Sapi+Yang+Enak.jpg" title="Semur Daging Sapi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Semur Daging Sapi / recipeshubs.com</td></tr>
</tbody></table>
Semur daging sapi biasanya menggunakan bahan lain sebagai tambahan, misalnya kentang, tahu, tempe, atau telur rebus.<br />
<br />
Ciri khas dari semur adalah bumbu-bumbunya yang meresap hingga kedalam daging atau bahan yang disemur.<br />
<br />
Semua itu diperoleh setelah melalui waktu pemasakan yang cukup lama.<br />
<br />
Tetapi, semua itu bisa ditebus dengan hasil yang enak dengan tekstur daging yang empuk.<br />
<br />
Bumbu-bumbunya yang meresap sampai kedalam membuat cita rasa istimewa yang menggugah selera.<br />
<h2>
Resep Semur Daging Sapi Yang Empuk</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-sop-daging-sapi-empuk.html" target="_blank">Resep Sop Daging Sapi Empuk dengan Kuah Bening</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>1 bh kentang besar, belah 8 bagian</li>
<li>2 btg serai, memarkan</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>3 btr cengkeh</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>3 cm lengkuas, geprek</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>kecap manis, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 bh cabe merah</li>
<li>2 btr kemiri</li>
<li>1/4 btr biji pala</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Semur Daging Sapi Yang Enak</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/cara-membuat-rendang-daging-sapi-sederhana.html" target="_blank">Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan serai, daun salam, cengkeh, kayu manis, dan lengkuas. Tumis beberapa saat hingga daun salam layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging sapi. Tumis sebentar sambil diaduk-aduk hingga daging berubah warna.</li>
<li>Tuangkan air hingga merendam daging. Masukkan bumbu-bumbu seperti gula merah, kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya.</li>
<li>Masak semur selama satu jam diatas api kecil hingga bumbu-bumbu meresap hingga kedalam daging. Jika selama pemasakan airnya menyusut, tambahkan lagi secukupnya.</li>
<li>Sesudah daging empuk, masukkan potongan kentang. Masak lagi hingga kentangnya matang dan lunak.</li>
<li>Terakhir, cicipi rasanya. Jika masih ada yang kurang silahkan ditambahkan sesuai dengan selera.</li>
<li>Amgkat dam sajikan semur daging sapi selagi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-83500539043155632232017-08-30T08:20:00.002-07:002017-08-30T08:20:27.538-07:00Resep Gulai Kambing Arab Khas Daerah Timur TengahGulai kambing dan berbagai masakan yang menggunakan bahan baku daging kambing memang lebih populer di kawasan Timur Tengah.<br />
<br />
Masakan-masakan tersebut terutama disajikan dalam acara-acara perayaan dan hari besar.<br />
<br />
Cita rasanya memang tidak diragukan lagi, karena menggunakan bumbu-bumbu rempah yang menggugah selera.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNQiS9NatejgCHxha7j8IwjrPhN2YJTOuZdJfO8vdyGhJB3eDV1-rSGrzf5WAcnWe9T74pxRAsM3gS_CnqnzLm-18Y1pl4pjNZERmlgp57Q3cfHxcZ3ZKkhgTy835Yfgs596gOL_F-W8Pc/s1600/Resep+Gulai+Kambing+Arab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Gulai Kambing Arab, Cara Membuat Gulai Kambing Arab" border="0" data-original-height="420" data-original-width="620" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNQiS9NatejgCHxha7j8IwjrPhN2YJTOuZdJfO8vdyGhJB3eDV1-rSGrzf5WAcnWe9T74pxRAsM3gS_CnqnzLm-18Y1pl4pjNZERmlgp57Q3cfHxcZ3ZKkhgTy835Yfgs596gOL_F-W8Pc/s640/Resep+Gulai+Kambing+Arab.jpg" title="Resep Gulai Kambing Arab" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gulai Arab / marigoldmaison.com</td></tr>
</tbody></table>
Gulai kambing Arab sebetulnya tidak terlalu sulit untuk dibuat.<br />
<br />
Yang menjadi ciri khasnya adalah bumbu-bumbu rempah yang membuat gulai memiliki aroma kuat.<br />
<br />
Ciri khas lainnya adalah kuahnya yang begitu kental dan kaya akan santan.<br />
<br />
Siapa sih yang tidak tergiur?<br />
<br />
Membayangkannya saja sudah mampu membuat perut menjadi lapar.<br />
<br />
Satu hal yang perlu kita perhatikan dari daging kambing adalah tidak boleh dicuci.<br />
<br />
Jika dicuci dengan air biasa, maka aroma kambing (bau prengus) malah akan menjadi lebih kuat.<br />
<br />
Agar higienis, daging terlebih dulu dimasukkan kedalam air mendidih sebagai pengganti proses pencucian.<br />
<h2>
Resep Gulai Kambing Arab</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-gulai-kambing-jawa-timur.html" target="_blank">Resep Gulai Kambing Jawa Timur Khas Tuban</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging kambing berikut tulangnya</li>
<li>500 ml santan dari 1 butir kelapa</li>
<li>2 btg serai, memarkan</li>
<li>5 lbr daun jeruk</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>4 cm lengkuas, geprek</li>
<li>4 cm jahe, geprek</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>5 btr cengkeh</li>
<li>5 btr kapulaga</li>
<li>2 btr kembang lawang</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>5 btr kemiri, sangrai</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>2 cm kunyit</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Gulai Kambing Arab</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-bumbu-sate-kambing-sebelum-dibakar.html" target="_blank">Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Potong daging kambing sesuai selera.</li>
<li>Didihkan air, masukkan potongan daging kambing. Rebus hingga mendidih kembali dan matikan api.</li>
<li>Angkat dan tiriskan daging kambing dari air rebusannya. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, kembang lawang, dan cengkeh. Tumis beberapa saat hingga daun-daunan agak layu.</li>
<li>Masukkan daging kambing yang sudah direbus. Tumis beberapa saat bersama dengan bumbu.</li>
<li>Tuangkan sedikit santan, kira-kira seperempat dari keseluruhan santan. Tambahkan air secukupnya hingga agak merendam daging.</li>
<li>Bubuhkan bumbu-bumbu seperti garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tutup wajan dan masak daging diatas api agak kecil hingga empuk dan airnya menyusut.</li>
<li>Terakhir tuangkan sisa santan. Masak hingga mendidih kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.</li>
<li>Jangan lupa cicipi rasa, tambahkan jika masih ada bumbu yang kurang.</li>
<li>Angkat gulai kambing dan sajikan selagi hangat bersama dengan pelengkap sesuai selera.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-80257869625474361452017-08-30T07:25:00.001-07:002017-08-30T07:25:08.637-07:00Cara Membuat Dendeng Daging Sapi yang Dijemur KeringDendeng daging sapi merupakan daging sapi yang diolah sedemikian rupa hingga teksturnya kering.<br />
<br />
Sebetulnya, dendeng ada dua macam yaitu dendeng kering dan dendeng basah.<br />
<br />
Di beberapa daerah terutama daerah Sunda, dendeng basah lebih dikenal sebagai empal atau gepuk.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUA2Bb-n1bSyzSxkSEr59xnqvo_uMmGG30eVUxmUpXeop-pWn7ZmOZqvTtJh-E5CYp-7XE-MvGaL8Mdio-M2gN-DjkprV_wgmib0J3sX6B7VEcC-cjAiWqwvKtiO2GwHJVtOTSK7N-7643/s1600/cara+membuat+dendeng+daging+sapi+yang+dijemur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Dendeng Daging Sapi yang Dijemur" border="0" data-original-height="420" data-original-width="620" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUA2Bb-n1bSyzSxkSEr59xnqvo_uMmGG30eVUxmUpXeop-pWn7ZmOZqvTtJh-E5CYp-7XE-MvGaL8Mdio-M2gN-DjkprV_wgmib0J3sX6B7VEcC-cjAiWqwvKtiO2GwHJVtOTSK7N-7643/s640/cara+membuat+dendeng+daging+sapi+yang+dijemur.jpg" title="Dendeng Daging Sapi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dendeng Kering Goreng / food.detik.com</td></tr>
</tbody></table>
Resep kali ini adalah resep dendeng kering yang proses pembuatannya melibatkan proses penjemuran.<br />
<br />
Dendeng bisa dijemur hingga benar-benar kering atau cukup kadar airnya berkurang saja.<br />
<br />
Semua tergantung pada selera dan tujuan pembuatannya.<br />
<br />
Nantinya, dendeng kering bisa diolah kembali dengan cara digoreng atau dimasak lagi bersama dengan bumbu-bumbu tertentu.<br />
<br />
Kebayang bukan? Seperti apa lezatnya dendeng?<br />
<h2>
Resep Dendeng Daging Sapi Kering</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-bistik-daging-sapi-sederhana.html" target="_blank">Resep Bistik Daging Sapi Khas Jawa</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging sapi</li>
<li>2 btg serai, memarkan</li>
<li>4 lbr daun salam</li>
<li>4 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 sdm gula merah, sisir halus</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 bh cabe merah lokasl</li>
<li>3 btr kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt lada</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Yang Dijemur</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-gepuk-daging-sapi-khas-sunda.html" target="_blank">Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Iris-iris daging sapi tipis-tipis searah dengan arah seratnya agar tidak mudah hancur ketika dipipihkan nanti.</li>
<li>Siapkan wajan, jangan dulu dipanaskan atau ditaruh diatas kompor. Masukkan irisan daging sapi, serta semua bumbu mulai dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk merata.</li>
<li>Tutup wajan dan diamkan daging yang sudah dibumbui didalam wajan selama kurang lebih 30 menit untuk proses marinasi.</li>
<li>Setelah didiamkan, letakkan wajan diatas kompor dan nyalakan kompor dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat hingga wajan panas dan memanaskan daging.</li>
<li>Setelah wajan panas, aduk-aduk daging secara perlahan hingga daging berubah warna. Nantinya, daging yang sudah dibumbui akan mengeluarkan air dan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses ini selama beberapa saat sampai semua air dan lemak yang terkandung pada daging keluar semuanya.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya hingga hampir merendam daging. Tutuplah wajan dan masak daging hingga airnya menyusut.</li>
<li>Angkat daging dan tiriskan dari bumbunya.</li>
<li>Pukul-pukul potongan daging hingga gepeng / pipih tetapi jangan sampai hancur. Memipihkannya bisa dengan menggunakan ulekan, palu yang dibungkus plastik, atau pukulan khusus daging.</li>
<li>Tatalah daging yang sudah pipih diatas tampah kemudian jemur dibawah terik matahari hingga kering.</li>
<li>Sesudah daging kering dan menjadi dendeng, berarti sudah siap digunakan.</li>
<li>Dendeng bisa disajikan dengan cara digoreng saja, atau juga diolah sesuai selera seperti diberi bumbu balado dan sebagainya.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-2280502342703065912017-08-29T23:51:00.002-07:002017-08-29T23:51:44.153-07:00Resep Gulai Kambing Jawa Timur Khas Daerah TubanGulai kambing merupakan masakan bersantan berbahan daging kambing khas Nusantara yang begitu populer.<br />
<br />
Di daerah Tuban, Jawa Timur, masakan ini juga dikenal dengan nama becek ndeso.<br />
<br />
Sebenarnya tidak hanya daging kambing, tetapi juga bisa menggunakan daging lainnya seperti mentok, daging sapi dan lain-lain.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPItdrrSD0jSkoRxnkppIDGQSYN731b0FlIIPxaSZve99kb35Qvqes-fgJZTDU9NM9Nu8HRCtva4NYDz_xfbdDmreqGNs0sDtUTMqT1PejDs0LxARLfeBik4BilK5cmkqhAOidudIX3y6U/s1600/Resep+Gulai+Kambing+Jawa+Timur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Gulai Kambing Jawa Timur, Cara Membuat Gulai Kambing Jawa Timur" border="0" data-original-height="520" data-original-width="640" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPItdrrSD0jSkoRxnkppIDGQSYN731b0FlIIPxaSZve99kb35Qvqes-fgJZTDU9NM9Nu8HRCtva4NYDz_xfbdDmreqGNs0sDtUTMqT1PejDs0LxARLfeBik4BilK5cmkqhAOidudIX3y6U/s640/Resep+Gulai+Kambing+Jawa+Timur.jpg" title="Resep Gulai Kambing Jawa Timur" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Becek Kambing / cookpad.com</td></tr>
</tbody></table>
Gulai kambing biasanya menggunakan daging kambing komplit bersama tulang-tulang dan lemaknya.<br />
<br />
Kurang enak rasanya, jika yang digunakan hanya dagingnya saja.<br />
<br />
Terkadang juga menggunakan jeroan seperti usus, paru dan bagian lambungnya atau yang dikenal sebagai babat.<br />
<br />
Kepala kambing, kaki kambing, juga sangat enak jika dijadikan gulai.<br />
<h2>
Resep Gulai Kambing Jawa Timur</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-bumbu-sate-kambing-sebelum-dibakar.html" target="_blank">Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging kambing beserta tulang</li>
<li>1 liter santan dari 1/2 butir kelapa</li>
<li>2 btg serai, memarkan</li>
<li>4 lbr daun jeruk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>3 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 bh cabe merah lokal</li>
<li>5 bh cabe rawit</li>
<li>3 btr kemiri, sangrai</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1/2 sdt jinten</li>
<li>3 cm kunyit</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Gulai Kambing Jawa Timur</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2016/09/resep-dan-cara-membuat-sate-kambing-empuk.html" target="_blank">Cara Membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Didihkan air, masukkan potongan daging kambing. Rebus hingga mendidih kembali.</li>
<li>Buang air rebusan pertama, tuangkan 1/3 bagian santan dan tambahkan air hingga merendam daging. Masukkan jahe, lengkuas, serai, pala bubuk, kayu manis, dan daun jeruk. Rebus kembali hingga daging kambing matang dan empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Angkat dan tuangkan bumbu tumis kedalam rebusan daging kambing.</li>
<li>Bubuhkan garam, kaldu bubuk dan gula merah secukupnya. Cicipi rasanya.</li>
<li>Tuangkan sisa santan. Kecilkan api dan masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.</li>
<li>Angkat dan sajikan gulai kambing dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-3384818965598261662017-08-29T23:10:00.003-07:002017-08-29T23:10:45.836-07:00Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Empuk dan WangiSerundeng merupakan makanan olahan yang terbuat dari parutan kelapa yang dimasak hingga kering.<br />
<br />
Biasanya, serundeng dikombinasikan dengan bahan lain seperti daging atau ikan.<br />
<br />
Seperti pada resep kali ini, serundeng dikombinasikan dengan daging sapi sehingga rasanya semakin mantap.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcRJHi8CBFBWIQtu2oBVRVFIsqfzlCEVFJ7_jn31en0Fed18LYsH33cWVuIj0JexUoEKdiwIVvUspmrW_icN3QN2DbM5C3dphUWoEJPxDyITODvnF5hBUUEsAaVZq2VSZ2X0cz72k-Uoj/s1600/Resep+Serundeng+Daging+Sapi+Enak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Cara Membuat Serundeng Daging Sapi Enak" border="0" data-original-height="460" data-original-width="600" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcRJHi8CBFBWIQtu2oBVRVFIsqfzlCEVFJ7_jn31en0Fed18LYsH33cWVuIj0JexUoEKdiwIVvUspmrW_icN3QN2DbM5C3dphUWoEJPxDyITODvnF5hBUUEsAaVZq2VSZ2X0cz72k-Uoj/s640/Resep+Serundeng+Daging+Sapi+Enak.jpg" title="Resep Serundeng Daging Sapi Enak" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Serundeng Daging / cookpad.com</td></tr>
</tbody></table>
Pembuatan serundeng daging sapi tidak berbeda degan jenis serundeng dengan bahan lain.<br />
<br />
Agar lebih empuk dan bumbunya lebih meresap, daging sapi dimasak dahulu secara terpisah.<br />
<br />
Daging dimasak hingga matang dan empuk, baru setelah itu dimasak bersamaan dengan parutan kelapa hingga membentuk serundeng.<br />
<br />
Agar lebih nikmat dan aromanya lebih harum, tambahkan bumbu-bumbu rempah kedalamnya.<br />
<br />
Masak serundeng dengan api kecil hingga serundengnya mengering.<br />
<h2>
Resep Serundeng Daging Sapi Enak dan Empuk</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-daging-sapi-lada-hitam-empuk.html" target="_blank">Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi</li>
<li>1/2 btr kelapa, parut</li>
<li>1 btg serai, memarkan</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>3 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>5 bh cabe keriting</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>3 btr kemiri</li>
<li>3 cm kunyit</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Serundeng Daging Sapi Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-gepuk-daging-sapi-khas-sunda.html" target="_blank">Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera. Potong tegak lurus terhadap atah serat agar tidak alot.</li>
<li>Didihkan air, beri sedikit garam. Masukkan potongan daging sapi kedalam air mendidih. Rebus dan masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging dari rebusannya, sisihkan.</li>
<li>Sangrai kelapa parut diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga kekuningan dan agak kering. Angkat, sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga daun salam layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging sapi rebus, gula merah yang disisir halus, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, garam, dan air asam jawa. Aduk merata.</li>
<li>Kecilkan api. Masukkan kelapa sangrai, masak sambil diaduk-aduk perlahan hingga serundeng mengering.</li>
<li>Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-2983740228036932842017-08-29T22:33:00.001-07:002017-08-29T22:33:37.299-07:00Resep dan Cara Membuat Kornet Daging Sapi Sederhana di RumahKornet berasal dari kata "corned", yang dalam bahasa Inggris, "corn" berarti butiran.<br />
<br />
Butiran yang dimaksud adalah butiran garam kasar, dan kadang juga menggunakan senyawa nitrat.<br />
<br />
Dan memang, istilah kornet sendiri merupakan olahan daging, biasanya daging sapi yang diawetkan dengan garam.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjHOLu5O_pbuQOoPFAIuCHkybxRrpIZjnM-Q7d1YFWxPZQnrP-gpQCplaUWPJjWeiQMFIALj0t3pr5jq94Hmc25LEhh32Z5xmu2wIIAFz1CZ4ok_ylH75JjvGO1j8rIuUGcx7qyKZ_Jv0T/s1600/cara+membuat+kornet+daging+sapi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Kornet Daging Sapi, Resep Kornet Daging Sapi" border="0" data-original-height="440" data-original-width="680" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjHOLu5O_pbuQOoPFAIuCHkybxRrpIZjnM-Q7d1YFWxPZQnrP-gpQCplaUWPJjWeiQMFIALj0t3pr5jq94Hmc25LEhh32Z5xmu2wIIAFz1CZ4ok_ylH75JjvGO1j8rIuUGcx7qyKZ_Jv0T/s640/cara+membuat+kornet+daging+sapi.jpg" title="Kornet Daging Sapi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kornet Daging Sapi / andrewzimmern.com</td></tr>
</tbody></table>
Pada dasarnya, kornet daging sapi bisa kita buat sendiri di rumah dengan cukup mudah.<br />
<br />
Biasanya, kornet dibuat dengan menambahkan sendawa (KNO3) agar warna dagingnya tetap merah sehingga lebih kelihatan segar.<br />
<br />
Untuk mempertahankan tekstur dan warna daging, kornet biasa dimasak menggunakan suhu rendah dalam waktu yang cukup lama.<br />
<br />
Prosesnya mirip seperti merebus daging untuk pembuatan kaldu, sehingga daging menjadi empuk.<br />
<br />
Jika kita memiliki apnci slow cooker, prosesnya akan lebih praktis lagi.<br />
<br />
Jika tidak ada, cukup gunakan panci biasa yang dimasak diatas api sangat kecil.<br />
<h2>
Resep Kornet Daging Sapi</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-daging-sapi-lada-hitam-empuk.html" target="_blank">Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi sandung lamur</li>
<li>1/2 sdm sendawa (KNO3)</li>
<li>1/2 sdm garam kasar</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Rebusan</h3>
<ol>
<li>4 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>air, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Tumisan</h3>
<ol>
<li>4 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 sdm pasta tomat</li>
<li>2 sdm gula merah, sisir halus</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air kaldu rebusan, secukupnya</li>
<li>1 sdm margarin untuk menumis</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Kornet Daging Sapi</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-gepuk-daging-sapi-khas-sunda.html" target="_blank">Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Siapkan potongan daging sapi utuh dari bagian sandung lamur. Tusuk-tusuk daging menggunakan garpu.</li>
<li>Lumuri daging sapi dengan sendawa dan garam kasar. Diamkan selama 24 jam dalam lemari es bawah (bukan di freezer-nya).</li>
<li>Setelah didiamkan sehari semalam, keluarkan daging dari kulkas dan cuci hingga bersih.</li>
<li>Siapkan panci, tuang air secukupnya sehingga merendam daging. Bubuhkan lada bubuk, pala bubuk, bawang merah dan bawang putih halus.</li>
<li>Rebus daging sapi dengan suhu rendah diatas api sangat kecil selama minimal 1 jam.</li>
<li>Setelah direbus lama, angkat daging sapi dan pisahkan dari air kaldunya. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga matang dan harum. Masukkan potongan daging sapi, pasta tomat, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Tumis beberapa saat.</li>
<li>Tuangkan air kaldu sisa rebusan daging. Tuangkan sedikit saja sekiranya cukup untuk melarutkan bumbu-bumbu. Masak hingga air kaldunya menysut dan bumbu mengental. Angkat.</li>
<li>Kornet sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama dengan behen pelengkap sesuai selera.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-71699089839855121972017-08-29T11:09:00.000-07:002017-08-29T11:09:13.383-07:00Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk Ala Dapur UmamiDaging sapi lada hitam seperti namanya, merupakan olahan daging sapi berupa tumisan dengan aroma lada yang kuat.<br />
<br />
Sajian yang satu ini cukup gampang dibuat, dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.<br />
<br />
Bahkan, kini ada bumbu dalam bentuk jadi sehingga membuatnya menjadi semakin praktis.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5Q0kdbLp6yyGldNSn3_ScT7KG5G6OaxsOdACB1hyphenhyphenaJ6z-G3wg1O3Ft1_m73UYh-AZV7lsp4RWZrwzAO3WQkrtcm3xJHVN7Q1AT_tf2EAwVkLFAsE8E7v19bRQunWOBa2_tVPsfQLKm-c/s1600/resep+daging+sapi+lada+hitam+empuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk, Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Empuk" border="0" data-original-height="418" data-original-width="740" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5Q0kdbLp6yyGldNSn3_ScT7KG5G6OaxsOdACB1hyphenhyphenaJ6z-G3wg1O3Ft1_m73UYh-AZV7lsp4RWZrwzAO3WQkrtcm3xJHVN7Q1AT_tf2EAwVkLFAsE8E7v19bRQunWOBa2_tVPsfQLKm-c/s640/resep+daging+sapi+lada+hitam+empuk.jpg" title="Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Daging Sapi Lada Hitam / okezone.com</td></tr>
</tbody></table>
Resep ini terinspirasi dari resep di website Dapur Umami (<a href="https://www.dapurumami.com/all-resep/detail/Sapi-Lada-Hitam-SAORI" rel="nofollow" target="_blank">www.dapurumami.com</a>) dengan menambahkan beberapa bahan guna menyesuaikan dengan selera pribadi.<br />
<br />
Meskipun cukup sederhana, tetapi hasilnya benar-benar mantap.<br />
<br />
Perbedaannya dengan resep di website asalnya adalah tambahan beberapa bahan pada sausnya.<br />
<br />
Juga tambahan proses marinasi, sehingga bumbunya bisa lebih meresap kedalam daging.<br />
<br />
Semua ini adalah kreasi untuk menyesuaikan dengan selera pribadi.<br />
<br />
Jika kalian suka, silahkan ditambahkan bahan lain atau bahkan dikurangi untuk menyesuaikan dengan selera masing-masing.<br />
<h2>
Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-gepuk-daging-sapi-khas-sunda.html" target="_blank">Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi has dalam</li>
<li>1/2 bh paprika merah, iris kotak-kotak</li>
<li>1/2 bh paprika hijau, iris kotak-kotak</li>
<li>1/2 bh bawang bombay, iris membujur</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Marinasi</h3>
<ol>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 bks saus lada hitam siap pakai</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek, cincang halus</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<h3>
Bahan Saus</h3>
<ol>
<li>1/2 bks saus lada hitam siap pakai</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>2 cm jahe, geprek, iris membentuk stik</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-bistik-daging-sapi-sederhana.html" target="_blank">Cara Membuat Bistik Daging Sapi Khas Jawa</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Potong daging sapi has secara melintang atau tegak lurus terhadap arah serat. Potong / iris tipis-tipis dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm.</li>
<li>Balur potongan daging sapi dengan bumbu marinasi yaitu kecap manis, SAORI Saus Lada Hitam, bawang putih cincang, dan garam. Aduk merata.</li>
<li>Marinasi daging sapi dan masukkan kedalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. Setelah 1 jam, keluarkan daging sapi dan siap untuk dimasak.</li>
<li>Tumis daging sapi yang sudah dimarinasi hingga berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan irisan jahe hingga layu dan harum. Masukkan paprika, aduk dan tumis beberapa saat.</li>
<li>Masukkan tumisan daging. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan SAORI Saus Lada Hitam. Aduk beberapa saat supaya merata.</li>
<li>Tuangkan sedikit air untuk melarutkan bumbu-bumbu. Masak hingga airnya menyusut kembali. Angkat.</li>
<li>Sajikan daging sapi lada hitam selagi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-39834830585959842432017-08-29T00:29:00.003-07:002017-08-29T00:29:55.406-07:00Resep dan Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas SundaGepuk merupakan olahan berbahan daging khas dari daerah Jawa Barat atau Sunda.<br />
<br />
Biasanya, gepuk terbuat dari daging sapi atau terkadang juga menggunakan daging kerbau.<br />
<br />
Gepuk dimasak bersama dengan bumbu rempah bersantan dengan cita rasa agak manis dan sedikit gurih.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMalip2g4vW9GELV8q0dl3mkz9ZXWh7dU9F8iDW9uwWjq2r2h8a45kMd-C0DipweiVU2G2Hc_Z_3xJaoXNmc8ySsgwbClNEKWXeOag6vxp4uhVY6q4khpD1Rn2pVuNTzUZBR4PyS-HgMn/s1600/cara+membuat+gepuk+daging+sapi+khas+sunda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda" border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMalip2g4vW9GELV8q0dl3mkz9ZXWh7dU9F8iDW9uwWjq2r2h8a45kMd-C0DipweiVU2G2Hc_Z_3xJaoXNmc8ySsgwbClNEKWXeOag6vxp4uhVY6q4khpD1Rn2pVuNTzUZBR4PyS-HgMn/s640/cara+membuat+gepuk+daging+sapi+khas+sunda.jpg" title="Gepuk Daging Sapi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gepuk / sajiansedap.com</td></tr>
</tbody></table>
Yang unik dalam pembuatan gepuk adalah daging yang diiris searah dengan arah seratnya, tidak tegak lurus seperti pada olahan lain.<br />
<br />
Daging yang sudah direbus setengah matang dan dipotong-potong kemudian dipukul-pukul agar daging menjadi empuk.<br />
<br />
Selanjutnya, daging dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan santan hingga menyusut.<br />
<br />
Tahap terakhir, daging sapi kemudian digoreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi coklat gelap khas gepuk.<br />
<h2>
Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-bistik-daging-sapi-sederhana.html" target="_blank">Resep Bistik Daging Sapi Sederhana Khas Jawa</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging sapi</li>
<li>2 btg serai, memarkan</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>4 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>500 ml santan dari 1/2 butir kelapa</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak, untuk menumis dan menggoreng</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>4 bh cabe merah</li>
<li>3 btr kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1/4 btr biji pala</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-rolade-daging-sapi.html" target="_blank">Cara Membuat Rolade Daging Sapi Sederhana</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Siapkan panci, masukkan daging sapi, serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Tuangkan air secukupnya hingga merendam 3/4 bagian daging.</li>
<li>Rebus daging hingga matang saja, tidak sampai empuk atau isitilahnya setengah matang. Angkat dan pisahkan dari kaldu rebusannya.</li>
<li>Potong-potong daging searah dengan seratnya. Pukul-pukul potongan daging menggunakan ulekan hingga memar dan empuk.</li>
<li>Masukkan lagi potongan daging kedalam air kaldu rebusannya, didihkan kembali.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tuangkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging.</li>
<li>Tuangkan santan, bubuhkan bumbu-bumbu seperti gula merah yang disisir halus dan garam secukupnya. Masak hingga santan berkurang.</li>
<li>Terakhir masukkan air asam jawa. Masak kembali hingga santan menyusut dan mengental. Matikan api, angkat daging.</li>
<li>Goreng daging dalam minyak panas hingga sedikit garing dan berubah warna menjadi coklat tua.</li>
<li>Angkat dan sajikan gepuk selagi hangat bersama dengan nasi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-11196230465567328342017-08-28T23:55:00.002-07:002017-08-28T23:55:49.315-07:00Resep dan Cara Membuat Rolade Daging Sapi SederhanaSelain enak dan lezat, olahan daging sapi yang satu ini juga memiliki bentuk yang menarik.<br />
<br />
Maka tak heran, jika rolade banyak disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.<br />
<br />
Rolade biasanya paling umum disajikan dengan cara digoreng atau kadang diolah dengan cara lain.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CezNZJ5CETuX5x0OtMki2QHupv5KcrDst-oZM9G4_ZJMzFAePS4E-D-mmNZwW0XQNzyWfK8Yr1hyphenhyphenlHutoQBqAfnV2VLLFYKeYCTU-2WxQRRq3d7DHO2R-7rSiQFVIXZXHmNxucA1hyphenhyphenTj/s1600/cara+membuat+rolade+daging+sapi+sederhana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Rolade Daging Sapi Sederhana, Resep Rolade Daging Sapi Sederhana" border="0" data-original-height="440" data-original-width="680" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CezNZJ5CETuX5x0OtMki2QHupv5KcrDst-oZM9G4_ZJMzFAePS4E-D-mmNZwW0XQNzyWfK8Yr1hyphenhyphenlHutoQBqAfnV2VLLFYKeYCTU-2WxQRRq3d7DHO2R-7rSiQFVIXZXHmNxucA1hyphenhyphenTj/s640/cara+membuat+rolade+daging+sapi+sederhana.jpg" title="Rolade Daging Sapi Sederhana" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rolade / tokopedia.com</td></tr>
</tbody></table>
Pada dasarnya, rolade daging sapi cukup gampang dibuat di rumah.<br />
<br />
Secara singkat, rolade dibuat dari daging giling yang dibentuk adonan kemudian dibungkus menggunakan kulit.<br />
<br />
Adapun, kulit yang digunakan biasanya terbuat dari telur dadar atau terkadang dari adonan tepung.<br />
<br />
Untuk adonannya, biasanya daging giling dicampur dengan bumbu-bumbu, telur ayam, tepung terigu, tepung roti, tepung tapioka atau kadang tepung maizena.<br />
<br />
Jika suka, kita juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, bawang bombay dan lain-lain kedalam adonannya.<br />
<h2>
Resep Rolade Daging Sapi Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-bistik-daging-sapi-sederhana.html" target="_blank">Resep Bistik Daging Sapi Lada Hitam Khas Jawa</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi yang sudah digiling halus</li>
<li>2 btr telur ayam</li>
<li>1 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdm tepung sagu</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 btg wortel, cincang halus</li>
<li>1/2 bh bawang bombay, cincang halus</li>
<li>1 btg daun bawang, rajang halus</li>
<li>garam, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bahan Kulit</h3>
<ol>
<li>2 btr telur</li>
<li>1 btg daun bawang, rajang halus</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Rolade Daging Sapi Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/cara-membuat-nugget-daging-sapi.html" target="_blank">Cara Membuat Nugget Daging Sapi Praktis</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Buat kulitnya terlebih dahulu. Kocok telur ayam bersama dengan sedikit garam hingga berbuih. Masukkan lada bubuk, gara dan irisan daun bawang.</li>
<li>Dadar telur tipis-tipis dan selebar mungkin diatas wajan datar anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Dadar diatas api kecil dan biarkan telur dadar hingga agak garing agar nantinya tidak mudah sobek. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih. Satukan dengan daging sapi yang sudah digiling halus.</li>
<li>Masukkan telur ayam, garam, pala bubuk, lada bubuk, tepung terigu, dan tepung sagu. Aduk merata hingga membentuk adonan.</li>
<li>Masukkan irisan daun bawang, serta wortel dan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Aduk lagi hingga merata.</li>
<li>Taruh adonan rolade diatas telur dadar, ratakan adonan menggunakan garpu atau spatula.</li>
<li>Gulungkan adonan rolade hingga menjadi gulungan yang cukup padat. Kemudian bungkus menggunakan aluminium foil atau plastik untuk mempertahankan bentuknya ketika dikukus.</li>
<li>Kukus rolade selama kurang lebih 10-15 menit hingga adonannya menjadi padat.</li>
<li>Angkat dan biarkan rolade hingga dingin. Setelah dingin, barulah rolade dipotong-potong.</li>
<li>Rolade kini sudah siap. Bisa dimakan langsung, digoreng, atau diolah lagi sesuai dengan selera.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-66251907199373479082017-08-28T23:18:00.000-07:002017-08-28T23:18:02.630-07:00Resep dan Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sederhana Khas JawaJika di dunia internasional masakan ini dikenal dengan nama steak, di negara kita juga punya masakan yang serupa.<br />
<br />
Di negara kita, daging steak lokal ini biasa kita sebut sebagai bistik Jawa.<br />
<br />
Bistik Jawa merupakan olahan daging sapi yang biasa disajikan bersama dengan bahan pelengkap berupa sayuran.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmg5VXPy27JTD9k8cn4MIXjxWoEY4sLutwRDivr5YZUTX3ePs0cVySAU1JBev7C8n9hoXEOUbUHvRIw67X9757SZ1fzfddw1q-nJoi5EmsGnxloYOvZVAwLouJ0WZ_-4bIMpww7H_V9DrC/s1600/resep+bistik+daging+sapi+lada+hitam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Bistik Daging Sapi Jawa, Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sederhana, Resep Bistik Daging Sapi Lada Hitam, Resep Bistik Daging Sapi Empuk, Resep Bistik Daging Sapi Sederhana" border="0" data-original-height="420" data-original-width="600" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmg5VXPy27JTD9k8cn4MIXjxWoEY4sLutwRDivr5YZUTX3ePs0cVySAU1JBev7C8n9hoXEOUbUHvRIw67X9757SZ1fzfddw1q-nJoi5EmsGnxloYOvZVAwLouJ0WZ_-4bIMpww7H_V9DrC/s640/resep+bistik+daging+sapi+lada+hitam.jpg" title="Resep Bistik Daging Sapi Sederhana" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bistik Jawa / cookpad.com / Icha</td></tr>
</tbody></table>
Biasanya, bistik dimasak secara cepat dengan tingkat kematangan tertentu untuk mendapatkan cita rasa yang diinginkan.<br />
<br />
Bahkan terkadang, bistik dimasak setengah matang dengan bagian tengah daging yang masih berwarna kemerahan.<br />
<br />
Tetapi kembali lagi kepada selera masing-masing, memasaknya hingga matang benar sebenarnya lebih dianjurkan.<br />
<br />
Yuk simak, bahan apa saja yang perlu dipersiapkan untuk membuat bistik Jawa sederhana ini.<br />
<h2>
Resep Bistik Daging Sapi Lada Hitam Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-krengsengan-daging-sapi-empuk.html" target="_blank">Resep Krengsengan Daging Sapi Khas Jawa</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ul>
<li>250 gr daging sapi has dalam</li>
</ul>
<h3>
Bumbu Marinasi</h3>
<ol>
<li>2 sdm kecap ikan</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Tumis</h3>
<ol>
<li>4 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sdt lada hitam, ulek kasar</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saos Inggris</li>
<li>1 gelas air</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>garam, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bahan Pelengkap</h3>
<ol>
<li>1 bh kentang, iris membentuk stik</li>
<li>1 btg wortel, iris membentuk stik</li>
<li>5 btg buncis, potong 4-5 cm</li>
<li>1/2 sdm margarin</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/cara-membuat-nugget-daging-sapi.html" target="_blank">Cara Membuat Nugget Daging Sapi Praktis</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Iris daging sapi dengan cara melintang atau tegak lurus terhadap arah serat. Tusuk-tusuk daging menggunakan garpu agar bumbu lebih meresap.</li>
<li>Balur daging sapi dengan bumbu marinasi yaitu kecap ikan, kecap manis, saos tiram, lada bubuk, pala bubuk, dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit dalam tempat penyimpanan daging didalam kulkas.</li>
<li>Sementara menunggu, kita siapkan sayurannya. Panaskan 1/2 sendok makan margarin, tumis sayuran hingga layu. Agkat dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan lagi 1 sdm margarin. Tumis bawang merah, bawang putih hingga matang dan harum.</li>
<li>Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak sambil dibolak-balik hingga daging matang dan empuk.</li>
<li>Masukkan kecap manis, saos Inggris, lada hitam dan secukupnya garam. Aduk merata.</li>
<li>Tuangkan air. Masak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut dan bumbunya meresap. Angkat.</li>
<li>Sajikan bistik bersama dengan sayuran pelengkapnya.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-24148725260149075692017-08-27T23:56:00.000-07:002017-08-27T23:56:33.906-07:00Resep dan Cara Membuat Nugget Daging Sapi Sendiri dengan PraktisSalah satu olahan daging sapi yang cukup gampang adalah dibuat menjadi nugget.<br />
<br />
Nugget memerlukan bahan-bahan yang sederhana, serta lebih praktis dibuat ketimbang jenis olahan lain.<br />
<br />
Selain itu, nugget lebih tahan lama dan bisa disimpan didalam kulkas untuk digoreng sewaktu-waktu.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbVHy741utxWTi954yHDXBa1QP0pJQx8fhokm59fypyAjYDRTxxE1HiQ8OHI_mCrELAnVJsuWsMZ_4FcxwCX6GnlDvssvQFsStmmG8X6KwfH4S4jHfEXCkyQAUhCPMA-rI2A-P8ZkvTu-J/s1600/cara+membuat+nugget+daging+sapi+praktis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Nugget Daging Sapi Sendiri, Cara Membuat Nugget Daging Sapi Praktis, Resep Nugget Daging Sapi Dapur Umami" border="0" data-original-height="460" data-original-width="600" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbVHy741utxWTi954yHDXBa1QP0pJQx8fhokm59fypyAjYDRTxxE1HiQ8OHI_mCrELAnVJsuWsMZ_4FcxwCX6GnlDvssvQFsStmmG8X6KwfH4S4jHfEXCkyQAUhCPMA-rI2A-P8ZkvTu-J/s640/cara+membuat+nugget+daging+sapi+praktis.jpg" title="Nugget Daging Sapi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nugget / instagram.com</td></tr>
</tbody></table>
Nugget yang enak adalah nugget yang bertekstur, yang masih terasa serat-serat dagingnya.<br />
<br />
Untuk itu, lebih baik dagingnya digiling menggunakan food processor atau menggunakan jasa penggilingan daging.<br />
<br />
Tetapi jika tidak ada, bisa diblender perlahan-lahan sehingga hasilnya tidak terlalu lumat.<br />
<br />
Jika suka, kita bisa menambahkan sayuran yang dirajang halus kedalam adonan nugget.<br />
<br />
Sehingga nanti rasanya lebih bervariasi dan tentunya lebih enak.<br />
<h2>
Resep Nugget Daging Sapi Giling</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-steak-daging-sapi-rumahan.html" target="_blank">Resep Steak Daging Sapi Panggang Ala Rumahan</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi tanpa lemak</li>
<li>50 gr tepung roti</li>
<li>2 btr telur ayam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>gula pasir, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
</ol>
<h3>
Bahan Pelapis</h3>
<ol>
<li>1 btr telur ayam, kocok lepas</li>
<li>tepung terigu, secukupnya</li>
<li>tepung roti, secukupnya</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Nugget Daging Sapi Praktis</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/07/cara-membuat-bakso-sapi-dengan-blender.html" target="_blank">Cara Membuat Bakso Daging Sapi Sederhana Menggunakan Blender</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Cincang daging sapi sekecil dan sehalus mungkin. Giling daging sapi hingga halus menggunakan gilingan daging atau bisa juga menggunakan food processor. Jika tidak ada, bisa menggunakan blender dengan cara diblender perlahan-lahan tetapi jangan sampai terlalu lumat.</li>
<li>Campurkan daging sapi yang sudah halus dengan telur ayam, tepung roti, serta bumbu-bumbu seperti gula pasir, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk merata.</li>
<li>Pindahkan adonan nugget kedalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Selanjutnya, kukus hingga adonan matang dan menggumpal menjadi padat.</li>
<li>Angkat adonan nugget dari kukusan, biarkan hingga dingin.</li>
<li>Setelah dingin, barulah nugget dipotong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.</li>
<li>Gulingkan potongan nugget diatas tepung terigu, celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan lagi diatas tepung roti sambil agak sedikit diremas perlahan agar tepung roti menempel.</li>
<li>Masukkan nugget kedalam freezer agar tepung roti bisa menempel lebih baik dan tidak rontok saat digoreng nantinya.</li>
<li>Setelah dibekukan, barulah goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning keemasan.</li>
<li>Angkat nugget dan sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap sajian seperti saus sambal, saus mayones dan lainnya.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-38940412245257932512017-08-27T22:32:00.000-07:002017-08-27T22:32:08.753-07:00Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi SederhanaMasakan yang berasal dari daerah adat minang ini memang memiliki cita rasa yang sangat lezat.<br />
<br />
Tidak heran, rendang begitu populer tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga ke mancanegara.<br />
<br />
Selain enak, rendang juga bisa bertahan lama meski disimpan dalam suhu ruang dan tidak menggunakan pengawet.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTsqaJu7hxAc1ouWG4EaXHAs3GWQLAM8d1VT9VEbVtx5YGIoKzXQ4XDERHlIOjVW2zbcPkA6LtdXH0wOtqu3aiDa4powfNhbNIvTR0ogVQoJojX7GpOgjKnUpQCge3H-Z5UZkDlHHsknm/s1600/cara+membuat+rendang+daging+sapi+sederhana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Resep Rendang Daging Sapi Spesial" border="0" data-original-height="430" data-original-width="600" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTsqaJu7hxAc1ouWG4EaXHAs3GWQLAM8d1VT9VEbVtx5YGIoKzXQ4XDERHlIOjVW2zbcPkA6LtdXH0wOtqu3aiDa4powfNhbNIvTR0ogVQoJojX7GpOgjKnUpQCge3H-Z5UZkDlHHsknm/s640/cara+membuat+rendang+daging+sapi+sederhana.jpg" title="Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rendang / www.omiyago.com</td></tr>
</tbody></table>
Pada dasarnya, rendang adalah masakan berbahan daging yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu rempah dan santan.<br />
<br />
Rendang dimasak dalam waktu yang cukup lama sehingga dagingnya benar-benar tanak dan bumbunya meresap.<br />
<br />
Untuk membuat rendang sebetulnya cukup gampang, biasanya di pasar-pasar tradisional ada penjual bumbu giling siap pakai.<br />
<br />
Atau bisa juga menggunakan bumbu instan yang banyak beredar di pasaran.<br />
<br />
Dan jika mesti mengolah bumbu sendiri, bumbu-bumbunya juga cukup gampang diperoleh.<br />
<br />
Nah bagi kalian yang punya stok daging sapi di rumah, kenapa tidak mencoba untuk membuat rendang?<br />
<h2>
Resep Rendang Daging Sapi Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-sop-daging-sapi-empuk.html" target="_blank">Resep Sop Daging Sapi Empuk Kuah Bening</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>500 ml santan dari 1 btr kelapa</li>
<li>2 btg serai, geprek</li>
<li>4 lbr daun salam</li>
<li>4 lbr daun jeruk</li>
<li>3 cm lengkuas, geprek</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>3 btr cengkeh</li>
<li>gula jawa, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>10 bh cabe merah</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>5 bh cabe rawit</li>
<li>3 btr kemiri</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1/2 sdt jintan</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-krengsengan-daging-sapi-empuk.html" target="_blank">Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Empuk</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Didihkan air, masukkan daging sapi dan rebus hingga matang dan lunak. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan daging sapi. Masak sambil diaduk-aduk beberapa saat agar bumbu-bumbu meresap.</li>
<li>Tuangkan santan. Bubuhkan bumbu-bumbu seperti gula merah, kaldu bubuk dan garam.</li>
<li>Masak dengan api agak kecil hingga santan benar-benar menyusut dan mengering, dan yang tersisa tinggal daging dan bumbunya saja.</li>
<li>Angkat rendang daging sapi dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-55510554153761299442017-08-27T21:52:00.001-07:002017-08-27T21:52:31.021-07:00Resep Sop Daging Sapi Empuk dengan Kuah Bening yang Gurih dan HarumAda stok daging sapi di rumah tetapi bingung mau dibuat apa dan tidak tahu cara memasaknya?<br />
<br />
Coba bikin saja sop daging sapi kuah bening ala menu di rumah makan atau kedai sate.<br />
<br />
Cukup mudah dan tidak ribet, hasilnya juga bisa diadu dengan sop yang biasa kita beli.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrfeIj4M0HWp4QcVemIoKuTIHW4brAoAbl1Z3E1-znafhKGGHI1BYsEYo3V4P41zurGABo5FokxFYk8v9qZr27ltZQCjcNQ5bX3PWltTlcpbGlGa2qS1lbV7bVC14OnmPleWKDcgSe7O89/s1600/resep+sop+daging+sapi+empuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Sop Daging Sapi Empuk, Cara Membuat Sop Daging Sapi Empuk" border="0" data-original-height="460" data-original-width="600" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrfeIj4M0HWp4QcVemIoKuTIHW4brAoAbl1Z3E1-znafhKGGHI1BYsEYo3V4P41zurGABo5FokxFYk8v9qZr27ltZQCjcNQ5bX3PWltTlcpbGlGa2qS1lbV7bVC14OnmPleWKDcgSe7O89/s640/resep+sop+daging+sapi+empuk.jpg" title="Resep Sop Daging Sapi Empuk" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sop Daging Sapi / foody.id</td></tr>
</tbody></table>
Untuk membuat sop daging sapi kuah bening yang empuk sebetulnya tidaklah terlalu sulit.<br />
<br />
Meski tanpa presto, kita bisa mendapatkan daging sapi yang empuk.<br />
<br />
Caranya yaitu daging sapi direbus dan dimasukkan setelah airnya mendidih, masak yang agak lama selama 30 menit hingga 1 jam agar benar-benar empuk.<br />
<br />
Untuk mendapatkan kuah yang bening, bumbu-bumbu dimasukkan terakhir setelah daging sapi matang.<br />
<br />
Jika ingin menambahkan sayuran, juga dimasukkan setelah daging sapi matang.<br />
<h2>
Resep Sop Daging Sapi Empuk dan Harum</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-rawon-daging-sapi-jawa-timur.html" target="_blank">Resep Rawon Daging Sapi Jawa Timur dengan Kuah Hitam</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging sapi beserta tulangnya</li>
<li>2 btg daun bawang, rajang kasar</li>
<li>2 btg daun seledri, rajang kasar</li>
<li>2 btg wortel, iris</li>
<li>4 bh kembang kol, potong-potong</li>
<li>2 bh kentang, potong dadu</li>
<li>1 bh tomat, potong-potong</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>4 btr kapulaga</li>
<li>bawang goreng, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>gula pasir, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/4 bh biji pala</li>
<li>2 sdt lada</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Sop Daging Sapi Empuk</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-krengsengan-daging-sapi-empuk.html" target="_blank">Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Empuk</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Potong daging sapi sesuai selera, kemudian cuci bersih. Tiriskan.</li>
<li>Didihkan air dalam panci, masukkan daging sapi kedalam air mendidih. Tunggu hingga mendidih kembali dan keluar buihnya. Angkat dan tiriskan daging sapi, buang air rebusannya dan ganti dengan air baru.</li>
<li>Didihkan air yang baru, masukkan daging sapi. Masak selama 30 menit sampai 1 jam hingga daging sapi empuk.</li>
<li>Setelah daging sapi empuk, barulah masukkan potongan sayuran seperti wortel, kembang kol, dan kentang.</li>
<li>Tumis bumbu halus, jahe dan kapulaga hingga matang dan harum. Tuangkan kedalam rebusan daging dan sayuran.</li>
<li>Bubuhkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sayurannya matang.</li>
<li>Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Masak sebentar.</li>
<li>Angkat sop daging sapi, taburi dengan irisan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-3088748335796803242017-08-27T20:31:00.000-07:002017-08-27T20:31:35.779-07:00Resep Krengsengan Daging Sapi Empuk Khas JawaMasakan yang berasal dari daerah Jawa ini biasanya terbuat dari daging kambing atau jeroannya.<br />
<br />
Akan tetapi, tidak hanya daging kambing yang bisa dijadikan krengsengan.<br />
<br />
Daging sapi bahkan daging ayam pun bisa dibuat krengsengan yang lezat dengan tekstur yang empuk.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyx_FEiczbNIW8JGZ6G6NrpGmciUAgoStJvbpI8Z8woXn1Lq02tAa-VlwLOFC7NmjYDdjDogafGonmRnbEdxsVpLKDipHU9JGv1o9xWwuphAcc_vIzuxLc5ncrJA7YWleP8DYuc6ji2-i2/s1600/resep+krengsengan+daging+sapi+empuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Krengsengan Daging Sapi Empuk, Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Empuk" border="0" data-original-height="512" data-original-width="512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyx_FEiczbNIW8JGZ6G6NrpGmciUAgoStJvbpI8Z8woXn1Lq02tAa-VlwLOFC7NmjYDdjDogafGonmRnbEdxsVpLKDipHU9JGv1o9xWwuphAcc_vIzuxLc5ncrJA7YWleP8DYuc6ji2-i2/s640/resep+krengsengan+daging+sapi+empuk.jpg" title="Resep Krengsengan Daging Sapi Empuk" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Krengsengan Daging Sapi / cookpad.com</td></tr>
</tbody></table>
Secara umum, krengsengan merupakan daging yang dimasak bersama kecap dengan bumbu berupa tumisan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar dan pala.<br />
<br />
Akan tetapi jika ingin menambahkan bahan lain juga silahkan.<br />
<br />
Tentunya rasanya akan menjadi lebih lezat dan lebih menggugah selera.<br />
<br />
Yuk simak, bahan apa saja yeng perlu kita persiapkan untuk membuat krengsengan daging sapi.<br />
<h2>
Resep Krengsengan Daging Sapi Empuk</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-rawon-daging-sapi-jawa-timur.html" target="_blank">Resep Rawon Daging Sapi Jawa Timur dengan Kuah Hitam</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>500 gr daging sapi</li>
<li>1 bh bawang bombay, iris</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>kecap manis, secukupnya</li>
<li>gula, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>5 bh cabe merah</li>
<li>3 btr kemiri</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1/2 sdm ketumbar</li>
<li>1/4 biji pala</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 cm kuyit</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Empuk</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-steak-daging-sapi-rumahan.html" target="_blank">Cara Membuat Steak Daging Sapi yang Empuk Ala Rumahan</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Potong daging sapi menjadi bentuk kotak-kotak.</li>
<li>Rebus daging sapi selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang dan empuk. Jika ingin lebih empuk dalam waktu yang lebih cepat, masak daging sapi dalam presto. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus, bawang bombay, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.</li>
<li>Masukkan daging sapi yang sudah direbus bersama dengan kaldu air rebusannya. Jika airnya menyusut, tambahkan lagi sedikit.</li>
<li>Bubuhkan garam, gula, kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasa.</li>
<li>Masak krengsengan daging sapi hingga bumbu-bumbunya meresap dan airnya kembali menyusut.</li>
<li>Angkat dan sajikan krengsengan daging sapi bersama nasi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-37941232989497196402017-08-26T01:29:00.001-07:002017-08-26T01:30:28.505-07:00Resep Rawon Daging Sapi Jawa Timur yang Empuk dengan Kuah Hitam yang KhasSalah satu yang khas dari rawon daging sapi khas Jawa Timur adalah kuahnya yang hitam pekat.<br />
<br />
Warna hitam dalam kuah kentalnya berasal dari keluwak / kluwek atau di beberapa daerah disebut juga dengan pucung (kepayang).<br />
<br />
Biji buah kepayang ini diolah sedemikian rupa hingga "matang" dan siap untuk digunakan sebagai bahan masakan.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWrgliCyHjqz1XFcbn_YkH0CuDBMM9Q8mafhqHbQ51YIEmK1HHgiId50AJq4nLmPwTFMsg9f97DYkYB7Aa_RpPASuQuiB0ZpLuki6ok8cyYZPdb3Ta6pMr1nmV_SkqwJJxDiP67om6-rP/s1600/resep+rawon+daging+sapi+jawa+timur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Rawon Daging Sapi Jawa Timur, Cara Membuat Rawon Daging Sapi Jawa Timur" border="0" data-original-height="440" data-original-width="760" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWrgliCyHjqz1XFcbn_YkH0CuDBMM9Q8mafhqHbQ51YIEmK1HHgiId50AJq4nLmPwTFMsg9f97DYkYB7Aa_RpPASuQuiB0ZpLuki6ok8cyYZPdb3Ta6pMr1nmV_SkqwJJxDiP67om6-rP/s640/resep+rawon+daging+sapi+jawa+timur.jpg" title="Resep Rawon Daging Sapi Jawa Timur" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rawon Daging Sapi / perutgendut.com</td></tr>
</tbody></table>
Kluwek juga memberikan rasa yang khas pada kuah rawon.<br />
<br />
Dan tidaklah lengkap rasanya jika memasak rawon tanpa menggunakan kluwek, karena kuahnya menjadi kurang mantap.<br />
<br />
Biasanya, kluwek bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional dalam bentuk biji siap pakai.<br />
<br />
Jadi tinggal dikupas saja dengan cara digeprek cangkang kerasnya.<br />
<h2>
Resep Rawon Daging Sapi Jawa Timur</h2>
<div>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/07/cara-membuat-bakso-sapi-dengan-blender.html" target="_blank">Resep Bakso Daging Sapi Sederhana Menggunakan Blender</a></b></blockquote>
</div>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>1 kg daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>3 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>2 btg serai, geprek</li>
<li>4 lbr daun salam</li>
<li>6 lbr daun jeruk</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>gula merah, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>6 btr isi keluwak (pucung), rendam air panas</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>6 btr kemiri sangrai</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>1/2 sdm ketumbar</li>
</ol>
<h3>
Bahan Pelengkap</h3>
<ol>
<li>bawang goreng</li>
<li>irisan daun bawang</li>
<li>taoge</li>
<li>telur asin</li>
<li>sambal</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Rawon Daging Sapi Jawa Timur</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-dan-cara-membuat-steak-daging-sapi-rumahan.html" target="_blank">Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang Ala Rumahan</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Siapkan panci, masukkan daging sapi, lengkuas, jahe, kunyit, serai, daun salam dan daun jeruk. Tuangkan air secukupnya hingga merendam daging.</li>
<li>Masak daging sapi diatas api sedang dalam wadah tertutup, jika selama merebus daging airnya menysut, maka tambahkan lagi secukupnya. Masak daging sapi hingga matang dan empuk. Jika ada presto di rumah, gunakan presto agar hasilnya lebih empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Angkat bumbu halus berikut minyaknya dan tuangkan kedalam rebusan daging.</li>
<li>Bubuhkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Aduk merata.</li>
<li>Masak diatas api sedang hingga bumbu-bumbu meresap kedalam daging. Jangan lupa cicipi rasanya, tambahkan bumbu-bumbu yang dirasa masih kurang.</li>
<li>Angkat rawon dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap dan nasi hangat.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-86396847628466303242017-08-26T00:00:00.000-07:002017-08-26T00:35:01.252-07:00Resep dan Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang yang Empuk Ala RumahanDahulu mungkin daging steak identik dengan menu di tempat-tempat yang berkelas atau menengah ke atas.<br />
<br />
Sekarang, steak bisa dipesan di cafe-cafe kelas menengah ke bawah dengan harga yang relatif terjangkau.<br />
<br />
Bahkan, kita bisa membuat steak sendiri di rumah dengan cukup mudah.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUqg52bup3GrcKhi56l-sf5H3HrlKo4tFNriIrviiOr7VsJ_kFa62WzLU1MP1D3o-CJMqC3dVegm5AestWqaicM9R1nLxHtGwbXVVCG4lo0yASeop8d6evZRn8ms0x48_5clKDl2YX0Xhg/s1600/resep+steak+daging+sapi+rumahan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Steak Daging Sapi Rumahan, Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang, Cara Membuat Steak Daging Sapi Rumahan, Cara Membuat Steak Daging Sapi Yang Empuk" border="0" data-original-height="441" data-original-width="600" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUqg52bup3GrcKhi56l-sf5H3HrlKo4tFNriIrviiOr7VsJ_kFa62WzLU1MP1D3o-CJMqC3dVegm5AestWqaicM9R1nLxHtGwbXVVCG4lo0yASeop8d6evZRn8ms0x48_5clKDl2YX0Xhg/s640/resep+steak+daging+sapi+rumahan.jpg" title="Resep Steak Daging Sapi Rumahan" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Steak Ala Rumahan / cookpad.com</td></tr>
</tbody></table>
Daging steak yang enak dan empuk terkenal dengan bahan dagingnya yaitu sirloin dan tenderloin.<br />
<br />
Di pusat-pusat perbelanjaan modern mungkin tidak sulit untuk menemukan bagian daging sapi ini.<br />
<br />
Akan tetapi di pasar-pasar tradisional mungkin akan sulit untuk mencarinya.<br />
<br />
Karena terkadang penjual daging kiloan tidak begitu tahu bagian-bagian mana saja yang biasa digunakan untuk steak.<br />
<br />
Tapi tidak ada yang sulit selama kita berusaha.<br />
<br />
Kita bisa mempersiapkan dagingnya terlebih dahulu dengan cara dipukul-pukul perlahan.<br />
<br />
Nanti hasilnya daging menjadi lebih empuk dan kita bisa menggunakan bagian daging sapi yang mana saja.<br />
<br />
Cukup lumayan untuk daging steak ala rumahan meski kita tidak bisa mendapatkan daging khusus untuk steak.<br />
<h2>
Resep Steak Daging Sapi Rumahan</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/07/cara-membuat-bakso-sapi-dengan-blender.html" target="_blank">Resep Bakso Daging Sapi Sederhana Menggunakan Blender</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>250 gr daging sapi</li>
<li>1 btg wortel, potong memanjang</li>
<li>5 bh buncis, iris memanjang</li>
<li>1 bh kentang, potong memanjang</li>
</ol>
<h3>
Bahan Marinasi</h3>
<ol>
<li>1 sdm saos inggris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>1/2 sdt lada hitam bubuk</li>
<li>sedikit garam</li>
</ol>
<h3>
Bahan Saus</h3>
<ol>
<li>1/2 btr bawang bombay, rajang</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>minyak wijen, secukupnya</li>
<li>saos inggris, secukupnya</li>
<li>kecap inggris, secukupnya</li>
<li>kecap manis, secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1/2 gelas air</li>
<li>1 sdm margarin untuk menumis</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2016/09/resep-dan-cara-membuat-bumbu-sate-kacang-tanah.html" target="_blank">Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi dan Daging Kambing</a></b></blockquote>
<h3>
Menyiapkan Daging</h3>
<ol>
<li>Potong daging sapi secara melintang atau tegak lurus dengan arah seratnya. Potong dengan ketebalan kurang lebih 1,5-2cm.</li>
<li>Bungkus daging sapi dengan plastik, kemudian pukul-pukul perlahan daging sapi menggunakan ulekan. Selanjutnya tusuk-tusuk dengan garpu agar nantinya bumbu lebih meresap.</li>
<li>Balur daging sapi dengan bumbu marinasi yaitu saos inggris, kecap manis, minyak wijen, lada hitam dan sedikit garam.</li>
<li>Marinasi daging sapi dengan cara mendiamkannya dalam penyimpanan daging di kulkas selama 1-6 jam. Setelah didiamkan, daging sapi sudah siap dipanggang.</li>
</ol>
<h3>
Menyiapkan Sayuran Pelengkap</h3>
<ol>
<li>Sayuran yang sudah dipotong-potong kita goreng menggunakan margarin diatas api kecil hingga kematangan yang diinginkan.</li>
<li>Khusus untuk kentang, bisa digoreng hingga garing ala french fries atau digoreng sekedarnya bersama dengan sayuran.</li>
<li>Angkat dan sisihkan dulu sementara.</li>
</ol>
<h3>
Membuat Saus</h3>
<ol>
<li>Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga matang dan harum.</li>
<li>Tambahkan minyak wijen, saos inggris, kecap inggris, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk merata.</li>
<li>Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk-aduk hingga saus mengental. Angkat.</li>
</ol>
<h3>
Memanggang dan Menyajikan Steak</h3>
<ol>
<li>Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sangat kecil.</li>
<li>Panggang daging steak sambil dibolak-balik hingga kematangan yang diinginkan.</li>
<li>Angkat dan sajikan daging steak homemade bersama bahan pelengkap sayuran dan siram diatasnya dengan saus.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-21480213986359709942017-08-23T21:50:00.002-07:002017-08-23T21:50:55.270-07:00Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar Biar Empuk, Harum dan LezatSate kambing yang enak dengan tekstur yang empuk dan aroma yang harum tentu tidak dibakar begitu saja.<br />
<br />
Ada bumbu khusus yang berupa bumbu celupan yang digunakan pada saat membakar sate.<br />
<br />
Bumbu ini sebetulnya tidak memiliki resep yang pasti, karena setiap tukang sate pun mempunyai bumbu rahasia tersendiri.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0p-CNogtGF5E4FD0k0QIaSPInDMZBHqaNNcjEA4EJrrL47wJwNVyPgFw1BNgg_li-GWtJZQigt_ZR6js3kFTMh_iJqyF5l4BMnQuTV5Iv3zqjBvjkskTyltQFXFBP3FwTxEzOJo7_YIwM/s1600/resep+bumbu+sate+kambing+sebelum+dibakar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0p-CNogtGF5E4FD0k0QIaSPInDMZBHqaNNcjEA4EJrrL47wJwNVyPgFw1BNgg_li-GWtJZQigt_ZR6js3kFTMh_iJqyF5l4BMnQuTV5Iv3zqjBvjkskTyltQFXFBP3FwTxEzOJo7_YIwM/s640/resep+bumbu+sate+kambing+sebelum+dibakar.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sate Kambing / foody.id</td></tr>
</tbody></table>
Dan yang sitimewa dari sate kambing adalah dagingnya tidak dicuci dulu karena akan menyebabkan bau prengus.<br />
<br />
Biasanya, daging kambing direndam beberapa saat dalam parutan nanas untuk membersihkan sekaligus membuatnya menjadi empuk.<br />
<br />
Dan pada saat dibakar, dicelupkan dengan bumbu khusus yang akan membuat sate menjadi lebih tasty.<br />
<br />
Seperti apa bahan-bahan untuk membuat bumbu celupannya? Simak berikut ini.<br />
<h2>
Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar</h2>
<div>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2016/09/resep-dan-cara-membuat-sate-kambing-empuk.html" target="_blank">Resep Sate Kamging Empuk Bumbu Kecap</a></b></blockquote>
</div>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>1/2 bh nanas, parut halus</li>
<li>3 sdm bumbu kacang siap pakai</li>
<li>5 lbr daun jeruk</li>
<li>1 sdm perasan jeruk nipis</li>
<li>kecap manis, secukupnya</li>
<li>gula pasir, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
<li>minyak untuk menumis</li>
</ol>
<h3>
Bumbu Halus</h3>
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 btr kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>2 cm jahe</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2016/11/resep-sate-padang-pariaman.html" target="_blank">Cara Membuat Sate Padang Pariaman Bumbu Pedas</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.</li>
<li>Masukkan nanas, daun jeruk, gula pasir, garam dan kecap manis. Masak selama beberapa saat sambil diaduk-aduk perlahan.</li>
<li>Masukkan bumbu kacang (bumbu jadi untuk pelengkap sate), aduk merata.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya hingga bumbu menjadi encer. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Angkat dan bumbu bakar sate siap digunakan.</li>
<li>Cara menggunakannya, sebelum sate dibakar, celupkan sate kambing kedalam bumbu ini kemudian bakar sate seperti biasa. Setelah sate setengah matang, celupkan kembali dan bakar lagi hingga sate matang benar.</li>
</ol>
Tips: Supaya sate kambing memiliki rasa yang gurih dengan aroma harum, tusuk daging kambing berselang seling antara daging dan gajihnya.Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1077670708988932398.post-88410622351622208962017-08-20T23:25:00.000-07:002017-08-20T23:25:04.699-07:00Resep Pempek Adaan Tanpa Ikan, Lembut, Empuk, dan Gampang DibuatIngin menikmati pempek tetapi sedang menghindari makanan yang mengandung daging ikan?<br />
<br />
Atau ingin membuat pempek tetapi tidak ada daging ikannya?<br />
<br />
Bikin saja pempek biasa yang tidak menggunakan daging ikan sama sekali tetapi rasanya tetap enak.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitjwyYzC6WzyHLvaHEPMG1jiz4-vaOKfpw2IPQf0QT0rZWfjg2h3H88qaiowkPSjCn-dkymMYcl0Sone3aQxeqD8nQ27GSx7LLrCfx1UaNe58gAyE9w-Xo65Mh1gq_3mBxAPlX2G6xVz04/s1600/resep+pempek+adaan+tanpa+ikan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Pempek Adaan Tanpa Ikan, Cara Membuat Pempek Adaan Tanpa Ikan" border="0" data-original-height="461" data-original-width="680" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitjwyYzC6WzyHLvaHEPMG1jiz4-vaOKfpw2IPQf0QT0rZWfjg2h3H88qaiowkPSjCn-dkymMYcl0Sone3aQxeqD8nQ27GSx7LLrCfx1UaNe58gAyE9w-Xo65Mh1gq_3mBxAPlX2G6xVz04/s640/resep+pempek+adaan+tanpa+ikan.jpg" title="Resep Pempek Adaan Tanpa Ikan" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pempek Adaan Tanpa Ikan / berita-serba-serbi.blogspot.co.id</td></tr>
</tbody></table>
Pempek jenis ini sering menjadi alternatif ketika kita tidak punya daging ikan atau sedang tidak mengkonsumsi daging ikan.<br />
<br />
Meski begitu rasanya tetap enak, gurih, serta teksturnya lembut dan empuk.<br />
<br />
Selain itu, tentunya lebih ekonomis karena bahan-bahannya sangat sederhana.<br />
<br />
Yuk simak, apa saja bahan-bahannya dan seperti apa proses pembuatannya.<br />
<h2>
Resep Pempek Adaan Tanpa Ikan</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/resep-pempek-lenjer-lembut.html" target="_blank">Resep Pempek Lenjer Lembut dan Gurih</a></b></blockquote>
<h3>
Bahan-Bahan</h3>
<ol>
<li>200 gr tepung terigu</li>
<li>200 gr tepung sagu</li>
<li>2 btr telur ayam</li>
<li>1 sdm ebi sangrai, haluskan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>kaldu bubuk, secukupnya</li>
<li>gula pasir, secukupnya</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>1 gelas santan encer</li>
<li>minyak, untuk menggoreng</li>
</ol>
<h3>
Bahan Kuah Cuko</h3>
<ol>
<li>100 gr gula jawa/gula merah</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 bh cabe rawit</li>
<li>1 sdm ebi sangrai</li>
<li>3 btr asam kandis</li>
<li>1 sdt asam jawa</li>
<li>garam, secukupnya</li>
<li>air, secukupnya</li>
</ol>
<h2>
Cara Membuat Pempek Adaan Tanpa Ikan</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<b>Simak: <a href="http://qudapan.blogspot.com/2017/08/cara-membuat-pempek-telur-kecil.html" target="_blank">Cara Membuat Pempek Telur Kecil Sederhana</a></b></blockquote>
<ol>
<li>Buat kuah cukonya terlebih dahulu. Satukan semua bahan untuk kuah cuko, didihkan diatas api sedang hingga semua bahan larut. Angkat kemudian saring, sisihkan.</li>
<li>Didihkan 1 gelas santan bersama dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Angkat dan langsung tuangkan kedalam tepung terigu, aduk cepat hingga tepung terigu menggumpal seperti bubur.</li>
<li>Diamkan adonan terigu hingga cukup dingin ketika disentuh.</li>
<li>Setelah adonan dingin, masukkan telur ayam, lada bubuk, ebi sangrai halus dan bawang putih halus. Aduk merata.</li>
<li>Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk perlahan. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan lagi tepung sagu secukupnya hingga adonan bisa dibentuk.</li>
<li>Bentuklah adonan pempek menjadi bulatan-bulatan menyerupai bakso / cilok. Balur dengan tepung sagu agar tidak lengket, atau olesi telapak tangan dengan minyak goreng saat membentuk.</li>
<li>Goreng pempek adaan diatas api sedang cenderung kecil hingga matang. Angkat.</li>
<li>Sajikan pempek adaan tanpa ikan bersama dengan kuah cuko.</li>
</ol>
Herna Watyhttp://www.blogger.com/profile/00147380374303174646noreply@blogger.com0