Salah satunya adalah bihun yang dimasak dengan kuah, atau nama simpelnya bihun kuah.
Meski simpel dan hanya dimasak dengan beberapa bahan tambahan, namun masakan yang satu ini tidak kalah enak.
 |
| Bihun Kuah / nomad-cc-cuisines.blogspot.com |
Simak Juga: Resep Mie Ongklok Khas WonosoboBihun kuah biasanya dimasa dengan tambahan beberapa jenis sayuran, seperti sawi hijau, sawi putih, wortel dan sebagainya.
Bihun kuah nikmat disantap panas-panas, apalagi dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Ingin tahu apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Yuk simak selengkapnya berikut ini.
Resep Bihun Kuah Sederhana
Bahan-Bahan
- 1 bks bihun jagung
- 4 lbr daun sawi hijau, potong-potong
- 2 lbr daun sawi putih, potong-potong
- 1 btg wortel, potong membentuk batang korek api
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan (optional)
- 1/2 sdt lada bubuk
- kaldu bubuk, secukupnya (optional)
- gula pasir, secukupnya
- garam, secukupnya
- air, secukupnya
- irisan daun seledri, secukupnya
- bawang goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Bihun Kuah Sederhana
Simak Juga: Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana, Lezat, Praktis
- Seduh bihun jagung dengan air panas, biarkan hingga lumer. Tiriskan dan sisihkan dulu.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tuangkan air secukupnya, jangan lupa bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan dan minyak wijen. Masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan sayuran berupa potongan daun sawi putih dan sawi hijau, serta irisan wortel. Masak beberapa saat hingga sayuran layu, tapi jangan sampai terlalu matang, ya.
- Terakhir, masukkan bihun jagung yang sudah diseduh. Masak sebentar sambil dicicipi rasanya. Angkat.
- Sajikan bihun kuah selagi panas, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Resep Bihun Kuah Sederhana, Lezat dan Praktis
4/
5
Oleh
Herna Waty
