Resep Bihun Kuah Sederhana, Lezat dan Praktis

Resep Bihun Kuah Sederhana - Sama seperti mie, bihun juga bisa diolah menjadi aneka masakan enak.

Salah satunya adalah bihun yang dimasak dengan kuah, atau nama simpelnya bihun kuah.

Meski simpel dan hanya dimasak dengan beberapa bahan tambahan, namun masakan yang satu ini tidak kalah enak.

resep bihun kuah sederhana, cara membuat bihun kuah sederhana

Bihun Kuah / nomad-cc-cuisines.blogspot.com

Simak Juga: Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo

Bihun kuah biasanya dimasa dengan tambahan beberapa jenis sayuran, seperti sawi hijau, sawi putih, wortel dan sebagainya.

Bihun kuah nikmat disantap panas-panas, apalagi dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.

Ingin tahu apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Resep Bihun Kuah Sederhana

Bahan-Bahan

1 bks bihun jagung
4 lbr daun sawi hijau, potong-potong
2 lbr daun sawi putih, potong-potong
1 btg wortel, potong membentuk batang korek api
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan (optional)
1/2 sdt lada bubuk
kaldu bubuk, secukupnya (optional)
gula pasir, secukupnya
garam, secukupnya
air, secukupnya
irisan daun seledri, secukupnya
bawang goreng, secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Bihun Kuah Sederhana

Simak Juga: Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana, Lezat, Praktis

Seduh bihun jagung dengan air panas, biarkan hingga lumer. Tiriskan dan sisihkan dulu.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tuangkan air secukupnya, jangan lupa bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan dan minyak wijen. Masak hingga kuah mendidih.
Masukkan sayuran berupa potongan daun sawi putih dan sawi hijau, serta irisan wortel. Masak beberapa saat hingga sayuran layu, tapi jangan sampai terlalu matang, ya.
Terakhir, masukkan bihun jagung yang sudah diseduh. Masak sebentar sambil dicicipi rasanya. Angkat.
Sajikan bihun kuah selagi panas, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri.