Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang Spesial

Resep Perkedel Kentang Daging Cincang - Salah satu olahan kentang yang cukup populer di negara kita adalah perkedel kentang. Makanan ini lazim di temui di rumah-rumah makan mulai dari warung pinggiran hingga rumah makan kelas menengah.

Selain mudah dibuat, perkedel kentang juga memiliki cita rasa yang enak. Apalagi jika dikombinasikan dengan bahan-bahan seperti daging ataupun kornet, maka rasanya dijamin mantap.
Resep Perkedel Kentang Daging Cincang Spesial, Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang Spesial
Perkedel Kentang Daging
>> Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Teri Medan
Seperti pada resep kali ini, kita akan membuat menu spesial berupa perkedel kentang yang dipadukan dengan daging cincang. Cara membuat perkedel kentang daging cincang ini tidak jauh berbeda dengan membuat perkedel biasa pada umumnya. Untuk lebih jelasnya, yuk kita simak selengkapnya!

Resep Perkedel Kentang Daging Cincang Spesial

Sebetulnya, tidak ada batasan jenis kentang apa yang bisa dijadikan bahan baku perkedel. Namun yang paling ideal, biasanya kebanyakan menggunakan kentang sayur. Karena selain mudah didapat dan harganya relatif murah, kentang sayur rasanya enak dan teksturnya lembut.

Untuk lebih jelasnya, yuk kita tengok bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep perkedel kentang daging cincang kali ini. Sekalian simak juga cara membuat perkedel kentang daging cincang melalui step by step yang akan kita ulas dibawah ini.
>> Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Pedas Gurih

Bahan Resep Perkedel Kentang Daging Cincang

  1. 250 gr daging cincang
  2. 500 gr kentang
  3. 2 sdm tepung panir
  4. 2 sdm bawang goreng
  5. 2 btg seledri, rajang halus
  6. 2 btg daun bawang, rajang halus
  7. 3 siung bawang merah, iris halus
  8. 2 siung bawang putih, cincang halus
  9. 2 btr kuning telur
  10. pala bubuk secukupnya
  11. lada bubuk secukupnya
  12. kaldu bubuk secukupnya
  13. garam secukupnya
  14. minyak untuk menumis

Bahan Pencelup

  1. 2 putih telur

Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang

  1. Siapkan dagingnya, agar lebih mantap, kita masak dagingnya terlebih dahulu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.
  2. Bubuhkan garam, kaldu bubuk, pala bubuk dan lada bubuk. Aduk merata agar bumbu-bumbu menyatu dengan daging cincang. Angkat dan sisihkan dulu sementara.
  3. Kupas kentang, cuci hingga bersih. Potong kentang berbentuk dadu dengan ukuran kurang lebih sebesar 1x1 cm atau lebih besar juga tidak apa-apa.
  4. Goreng kentang hingga empuk, tidak usah lama-lama yang penting kentang cukup lunak untuk dihancurkan. Angkat kentang kemudian tiriskan.
  5. Hancurkan kentang selagi panas menggunakan ulekan. Jika ingin perkedel yang masih bertekstur, sebaiknya jangan terlalu lumat ya, biarkan kentangnya agak kasar.
  6. Campurkan kentang lumat dengan daging cincang. Masukkan juga tepung panir, bawang goreng, seledri, daun bawang dan kuning telur. Jangan lupa bubuhkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk hingga merata.
  7. Bentuklah adonan perkedel menjadi bulatan-bulatan sebesar ibu jari kaki kemudian pipihkan.
  8. Celupkan perkedel kedalam putih telur sesaat sebelum digoreng.
  9. Goreng perkedel kentang daging cincang hingga matang.
>> Resep dan Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah
Sangat mudah bukan? Untuk memasak kentang pada tahap awal, selain digoreng kentang juga bisa dimasak dengan cara direbus/dikukus. Hanya saja, akan lebih praktis jika kentang digoreng saja karena bisa menghemat alat masak dan tidak terlalu merepotkan. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Cireng Salju Bumbu Rujak Komplit

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak - Cireng, salah satu jajanan khas Jawa Barat yang tak pernah pudar oleh jaman. Jajanan yang satu ini memang cukup populer dan digemari oleh banyak orang terutama kaum remaja dan kaum hawa.

Sekarang ini, cireng pun memiliki beberapa varian yang membuatnya semakin nge-hits. Salah satu yang paling populer adalah cireng salju yang disajikan bersama bumbu rujak. Cireng salju mulai populer setelah salah satu produsen tanah air meluncurkan cireng salju dengan merk sesui namanya.
Resep Cireng Salju Bumbu Rujak, Cara Membuat Cireng Salju Bumbu Rujak
Cireng Salju Bumbu Rujak / dapurnikmat.yukbisnis.com
>> Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan Praktis
Nah, kali ini, kita juga akan bereksperimen membuat cireng ala cireng salju lengkap dengan bumbu rujaknya. Cara membuat cireng salju bumbu rujak ini tidaklah terlalu rumit, hanya memerlukan sedikit variasi dari cara membuat cireng biasa.

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Komplit

Pada dasarnya, baik cireng salju maupun cireng biasa dibuat dari bahan baku yang sama. Sedikit perbedaan, cireng salju memiliki rasa yang lebih gurih karena menggunakan santan sebagai bahan campurannya.

Yuk kita intip, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep cireng salju bumbu rujak ini. Jangan lupa simak cara membuat cireng salju bumbu rujak melalui step by step yang akan disertakan berikut ini.
>> Resep dan Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan

Bahan Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

  1. 250 gr tepung sagu / tapioka
  2. 300 ml santan (+/- 1 gelas penuh)
  3. 1 btg daun bawang, iris halus
  4. 1 siung bawang putih, haluskan
  5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. 1 sdt garam, atau secukupnya
  8. tepung sagu untuk taburan

Bahan Bumbu Rujak

  1. 80 gr gula aren / gula jawa
  2. 1/2 sdt asam jawa
  3. 1/2 sdt terasi
  4. 5-10 bh cabe rawit, atau sesuai selera
  5. garam secukupnya
  6. air secukupnya

Cara Membuat Cireng Salju Bumbu Rujak

  1. Campur semua bahan kering seperti tepung sagu, daun bawang, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masukkan juga bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Didihkan santan, jangan lupa diaduk aduk ya, agar santan tidak pecah.
  3. Tuangkan santan mendidih secara bertahap kedalam campuran tepung sambil diaduk perlahan, gunakan spatula kayu agar lebih mudah. Nantinya adonan akan menyerupai lem, aduk kuat-kuat agar adonan merata. Biarkan adonan beberapa saat hingga tidak terlalu panas.
  4. Ambil adonan secukupnya, bentuklah adonan menjadi bulatan kemudian pipihkan. Taburi dulu telapak tangan menggunakan tepung sagu agar tidak lengket, dan setelah dibentuk, taburi juga cireng dengan tepung sagu agar tidak lengket satu sama lain.
  5. Goreng cireng hingga matang dan permukaan luarnya renyah. Setelah itu angkat kemudian tiriskan.
  6. Membuat bumbu rujak: ulek semua bahan untuk bumbu rujak hingga halus. Tambahkan air matang secukupnya agar bumbu rujak sedikit encer dan gampang dituang.
  7. Sajikan cireng hangat bersama dengan bumbu rujaknya.
>> Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana
Gampang bukan? Proses yang memerlukan sedikit ketelitian adalah pada saat membuat adonan. Selain lengket, tekstur adonan juga perlu diperhitungkan untuk mendapatkan kekenyalan yang pas.

Tapi setelah beberapa kali mencoba, biasanya akan didapat tekstur dan cita rasa yang sesuai selera. Untuk itu, cobalah bereksperimen untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan, Praktis

Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan - Salah satu jenis pempek yang paling banyak diminati. Pempek sutra memiliki tekstur yang lebih empuk dan lembut. Rasanya gurih, berpadu dengan kuah cuko yang dominan asam manis.

Pempek sutra dibuat dengan adonan yang lebih encer. Sehingga hasil akhir setelah direbus, pempek memiliki tekstur yang tidak alot. Cara perebusannya pun unik, karena adonannya encer maka perebusannya juga menggunakan kemasan kantong plastik.
Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan, Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan
Pempek Sutra / lebihtau.com
>> Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana
Kali ini, kita akan membuat pempek sutra sederhana tanpa menggunakan daging ikan. Pada pempek biasa, jenis ini dikenal dengan pempek dos. Cara membuat pempek sutra tanpa ikan ini lebih praktis dan lebih gampang. Yuk simak!

Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan, Sederhana dan Praktis

Pada dasarnya, bahan untuk membuat pempek sutra tidak jauh berbeda dari pempek dos. Cuma berbeda pada proses pembuatan adonan dan pada proses perebusannya. Membuat pempek sutra lebih mudah, karena kita tidak perlu membentuk adonan dan menjaga teksturnya.

Yuk mari simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep pempek sutra tanpa ikan ini. Untuk proses pembuatannya, simak cara membuat pempek sutra tanpa ikan melalui langkah-langkah dibawah ini.
>> Resep dan Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan

Bahan Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan

  1. 125 gr tepung sagu (+/- 1 gelas)
  2. 125 gr tepung terigu (+/- 1 gelas)
  3. 2 btr telur
  4. 1 btg daun bawang, rajang halus
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. air secukupnya
  9. timun untuk pelengkap, cacah dadu
  10. plastik es mambo untuk pembungkus

Bahan Kuah Cuko

  1. 100 gr gula jawa, sisir halus
  2. 10 bh cabe rawit
  3. 1 siung bawang putih
  4. 1 sdm cuka
  5. 1 sdt asam jawa
  6. 1 sdt garam
  7. 2 gelas air

Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, telur, daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Tuangkan segelas air kemudian aduk rata.
  2. Tambahkan lagi air pada adonan secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk perlahan hingga membentuk adonan kental namun bisa dituang.
  3. Siapkan plastik es mambo. Masukkan adonan kedalam plastik menggunakan corong, ikatkan. Lakukan langkah yang sama terhadap seluruh sisa adonan.
  4. Rebus adonan yang sudah dibungkus plastik selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang. Cirinya matang yaitu adonan menjadi padat. Setelah matang, pempek bisa diangkat dan biarkan hingga dingin.
  5. Selanjutnya adalah membuat kuah cuko. Haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian masukkan kedalam panci bersama dengan bahan cuko lainnya seperti air, gula jawa, asam jawa, cuka dan garam. Rebus hingga mendidih dan angkat.
  6. Untuk menyajikannya, potong-potong pempek sutra sesuai selera kemudian goreng hingga matang.
  7. Sajikan pempek sutra bersama kuah cuko dan cacahan mentimun.
>> Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Lembut Sederhana
Gampang dan praktis bukan? Karena itu, pempek sutra semakin populer sebab memang gampang dibuat dan rasanya juga sangat lezat. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan, Sederhana dan Praktis

Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan - Bagi kalian yang berdomisili di daerah Priangan Timur, tentu sudah tidak asing dengan jajanan yang satu ini. Terutama bagi kalian yang tinggal di daerah Bandung, batagor bisa kalian temui hampir di setiap sudut kota.

Batagor bandung memiliki cita rasa yang gurih, dipadu dengan saus kacang yang lezat dengan wangi khas. Teksturnya empuk dan sedikit kenyal, cocok dijadikan sebagai cemilan yang cukup mengenyangkan.
Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan, Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan
Batagor Bandung
>> Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Sederhana
Nah, pada resep kita kali ini, kita akan membuat batagor Bandung sederhana tanpa menggunakan daging ikan. Versi ini merupakan versi ekonomis namun tetap lezat. Cara membuat batagor Bandung tanpa ikan ini cukup mudah, lho. Yuk simak selengkapnya!

Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan, Sederhana dan Praktis

Beberapa versi batagor Bandung memang menggunakan daging ikan, namun terkadang ada saja yang tidak suka. Untuk menggantikannya, kita bisa menggunakan daging ayam giling, udang atau bisa juga tanpa menggunakan daging sama sekali.

Disini, kita akan membuat batagor versi ekonomis tanpa daging. Biarpun ekonomis, namun rasanya tidak kalah lezat lho. Rasanya tetap gurih dan teksturnya juga empuk sedikit kenyal.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep batagor Bandung tanpa ikan ini. Simak juga ya, cara membuat batagor Bandung tanpa ikan melalui step by step yang akan disertakan dibawah.
>> Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana

Bahan Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan

  1. 200 gr tepung sagu / tapioka
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 5 bh tahu putih segitiga
  4. 10 bh kulit pangsit
  5. 2 lbr daun bawang, rajang halus
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. air secukupnya

Bahan Saus Kacang

  1. 1 genggam kacang tanah, goreng
  2. 2 sdm gula jawa, sisir halus
  3. 2 bh cabe keriting
  4. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera
  5. 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1/2 gelas air
  6. 1 sdt perasan jeruk limau
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. air secukupnya
  10. minyak untuk menumis

Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan

  1. Pertama, kita persiapkan dulu bumbu kacangnya. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, cabe merah keriting, cabe rawit, air asam jawa, air perasan jeruk limau dan tambahkan air secukupnya. Blender hingga lumat. Selain menggunakan blender, kita juga bisa membuatnya dengan cara diulek manual.
  2. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan kacang tanah yang sudah diblender dan tumis hingga harum. Jangan lupa, tambahkan gula jawa, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang dan koresksi rasanya, jika ada bumbu yang kurang maka bisa ditambahkan sesuai selera. Angkat dan sisihkan bumbu kacang.
  3. Selanjutnya membuat adonan batagor. Siapkan wadah, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Tambahkan lagi air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang lembek namun tidak encer (tidak bisa dituang).
  5. Masukkan daun bawang pada adonan, aduk rata.
  6. Ambil tahu putih, iris melintang untuk membuat lubang. Ambil adonan secukupnya dan isikan pada tahu. Lakukan hingga tahu habis.
  7. Ambil kulit pangsit, ambil adonan secukupnya dan letakkan ditengah kulit pangsit. Kuncupkan kulit pangsit hingga adonan terbungkus didalamnya.
  8. Goreng tahu dan kulit pangsit yang berisi adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sisa adonan masih ada, ambil setengah sendok adonan dan tuangkan kedalam penggorengan. Lakukan hingga adonan habis dan gorenglah hingga matang.
  9. Sajikan batagor dengan siraman saus kacang. Agar lebih lezat, bisa ditambah saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk limau.
>> Resep dan Cara Membuat Es Krim Goreng Sederhana, Praktis dan Gampang
Cukup gampang bukan? Selain itu juga lebih ekonomis. Bagi kalian yang suka bereksperimen, kalian bisa menambahkan daging ayam giling atau udang giling pada adonan. Rasanya tentu lebih enak dan tidak terlalu amis seperti daging ikan. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan

Resep Puding Lumut Hijau Pandan - Varian puding yang satu ini memang sedang populer. Karena selain rasanya enak dan teksturnya yang lembut, puding lumut juga memiliki tampilan yang unik dan menarik.

Dinamakan puding lumut karena memang sangat mirip dengan lumut, mulai dari warna hingga penampakannya. Warna hijaunya diperoleh dari sari pandan dan daun suji, atau terkadang ditambah pasta pandan untuk memperkuat aroma dan warna.
Resep Puding Lumut Hijau Pandan, Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan
Puding Lumut / cookpad.com, putridhwina
>> Resep dan Cara Membuat Puding Karamel Kukus Keju
Seperti resep kita kali ini, kita akan membuat puding lumut hijau dengan aroma pandan. Cara membuat puding lumut hijau pandan ini sangatlah mudah. Karena pada dasarnya, puding lumut tidak jauh berbeda dengan puding busa. Yuk simak selengkapnya!

Resep Puding Lumut Hijau Pandan

Agar lebih sehat, alangkah baiknya kita menggunakan pewarna hijau alami yang biasa didapatkan dari daun suji dan daun pandan. Boleh juga menggunakan pasta pandan, asal takarannya tidak berlebihan.

Untuk mendapatkan warna hijau yang lebih cerah, kita bisa menambahkan pasta pandan disamping menggunakan sari pandan/daun suji. Dengan begitu, bisa didapat aroma yang kuat dan warna yang menarik.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep puding lumut hijau pandan ini. Simak juga cara membuat puding lumut hijau pandan melalui step by step yang bisa kita simak di bawah ini!
>> Resep dan Cara Membuat Puding Busa Coklat Istimewa

Bahan Resep Puding Lumut Hijau Pandan

  1. 1 bks agar-agar putih plain
  2. 125 gr gula pasir, atau sesuai selera
  3. 10 lbr daun suji, rajang pendek
  4. 10 lbr daun pandan wangi, rajang pendek
  5. 400 ml air (+/- 2 gelas)
  6. 1 btr telur, kocok lepas
  7. 1 sdt pasta pandan
  8. 1/2 sdt garam
  9. 450 ml santan

Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan

  1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan sari pandan dan daun suji terlebih dahulu. Blender potongan daun suji dan daun pandan dengan 2 gelas air. Blender hingga lumat, kemudian saring dan ambil airnya saja.
  2. Siapkan panci, masukkan semua bahan mulai dari sari daun pandan/suji, gula pasir, bubuk agar-agar, pasta pandan, garam, telur dan santan. Aduk merata.
  3. Panaskan adonan puding diatas api sedang. Aduk-aduk terus hingga adonan mendidih dan pastikan semua bahan sudah larut. Sambil diaduk, nanti akan kelihatan gumpalan berwarna hijau yang terbentuk perlahan-lahan.
  4. Setelah adonan puding mendidih, kecilkan api. Biarkan beberapa saat, jangan diaduk-aduk hingga gumpalan berwarna hijau terbentuk semakin banyak dan terpisah dari air. Air juga akan tampak semakin bening.
  5. Matikan api. Diamkan puding beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
  6. Tuangkan puding kedalam cetakan dan biarkan hingga dingin dan menggumpal.
  7. Setelah cukup dingin, masukkan kedalam lemari es agar lebih cepat menggumpal dan memadat.
>> Resep dan Cara Membuat Puding Buah Naga Merah Spesial
Gampang bukan? Selain menarik dan lezat, puding lumut juga bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Jadinya lebih ekonomis namun hasilnya enak, menarik dan menggugah selera. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Semur Ayam Kecap Spesial

Resep Semur Ayam Kecap Spesial - Hidangan bercita rasa kuat yang satu ini memang cukup melegenda. Kata semur sendiri diyakini berasal dari bahasa Belanda yaitu 'smoor', yang berarti daging yang dimasak lama dengan api kecil.

Semur ayam merupakan daging ayam yang dimasak bersama kecap dan bumbu-bumbu rempah. Semur dimasak dalam waktu yang cukup lama sehingga daging ayam lunak dan bumbu-bumbu meresap sempurna.
Resep Semur Ayam Kecap Spesial, Cara Membuat Semur Ayam Kecap Spesial
Semur Ayam Kecap
>> Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing Jawa Spesial
Meskipun memerlukan waktu yang cukup lama, namun pada dasarnya cara membuat semur ayam kecap spesial tidaklah terlalu sulit. Yang penting, ada kemauan untuk belajar memasak, maka lama kelamaan akan terbiasa dan mahir.

Untuk mendapatkan cita rasa yang mantap, semur biasanya menggunakan bumbu-bumbu rempah. Namun kunci utamanya adalah proses pemasakannya. Semur dimasak selama minimal satu jam sehingga ayam menjadi empuk dan kaldunya keluar.

Langkah pertama, seperti biasa yaitu mempersiapkan bumbu-bumbu dan bahan yang kita perlukan. Rebuslah ayam terlebih dahulu hingga matang dan empuk, kemudian pisahkanlah daging ayam dari air kaldunya.

Tumis bumbu halus dan bumbu-bumbu rempah hingga matang dan beraroma harum. Selanjutnya, barulah daging ayam yang sudah direbus tadi kita masukkan bersama kecap dan tumislah beberapa saat.

Tuangkan air kaldu sisa rebusan ayam. Bubuhkan bumbu-bumbu penyedap seperti garam, gula dan kaldu bubuk. Masak semur diatas api kecil selama minimal satu jam.

Disinilah kunci keberhasilan membuat semur. Untuk mendapatkan tekstur daging yang lunak dengan bumbu-bumbu yang meresap, diperlukan waktu yang cukup lama untuk memasaknya. Memang perlu kesabaran, namun hasilnya juga setara.

Resep Semur Ayam Kecap Spesial

Daging ayam yang kita gunakan disini adalah daging ayam kampung. Tapi tidak wajib ya, daging ayam jenis apapun bisa digunakan, sesuaikan saja dengan selera. Kelebihan daging ayam kampung adalah rasanya yang lebih gurih dan tekturnya yang lebih padat.

Dan berikut ini adalah daftar bahan yang kita perlukan untuk resep semur ayam kecap spesial kali ini. Bagi kalian yang baru belajar memasak, kalian bisa simak cara membuat semur ayam kecap spesial melalui step by step yang disertakan dibawah. Yuk kita simak!
>> Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning Spesial

Bahan Resep Semur Ayam Kecap Spesial

  1. 500 gr daging ayam kampung
  2. 1 btr bawang bombay, potong dadu
  3. 2 btg daun bawang, rajang pendek
  4. 5 cm kayu manis
  5. 4 btr cengkeh
  6. 3 cm lengkuas
  7. 2 cm jahe
  8. 5 sdm kecap manis, atau secukupnya
  9. 2 sdm kecap asin, atau secukupnya
  10. gula jawa secukupnya
  11. garam secukupnya
  12. kaldu bubuk secukupnya (opsional)
  13. 800 ml air
  14. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  1. 6 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 3 btr kemiri
  4. 2 cm kunyit
  5. 1/2 sdt lada
  6. 1/2 btr pala
  7. 1/2 sdt jintan
  8. 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat Semur Ayam Kecap Spesial

  1. Potong-potong daging ayam sesuai dengan selera. Cuci hingga bersih kemudian tiriskan.
  2. Rebus daging ayam hingga matang dan empuk, angkat. Pisahkan daging ayam dari air kaldu rebusannya.
  3. Tumis bumbu halus, bawang bombay, lengkuas, jahe, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
  4. Masukkan daging ayam yang tadi kita rebus bersama dengan daun bawang. Tuangkan juga kecap manis dan kecap asin. Tumis beberapa saat hingga daun bawang layu.
  5. Tuangkan air kaldu sisa rebusan daging ayam yang tadi. Bubuhkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk secukupnya.
  6. Agar bumbu meresap dan daging ayam lunak, tutuplah wajan / panci dan masak semur minimal selama satu jam diatas api kecil hingga air menyusut.
  7. Terakhir, cicipi rasanya. Jika ada bumbu yang kurang, tinggal tambahkan lagi secukupnya dan masak beberapa saat untuk melarutkan bumbu.
  8. Semur ayam kecap spesial kini siap disajikan.
>> Resep dan Cara Membuat Semur Tahu Tempe Lezat
Meskipun memerlukan waktu yang cukup lama, namun pada dasarnya cara membuat semur ayam kecap spesial tidaklah terlalu rumit. Proses pemasakannya sebenarnya biasa saja. Hanya saja, untuk membuat daging menjadi lunak dan bumbunya meresap sempurna, diperlukan waktu yang cukup lama.

Resep semur ayam kecap spesial kita kali ini cuma menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Jika suka, kalian juga bisa menambahkan kentang, tahu tempe atau telur rebus sesuai dengan selera. Yang pasti, rasanya tentu menjadi lebih mantap! Selamat mencoba ya!