Home / Aneka Minuman
Tampilkan postingan dengan label Aneka Minuman. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Aneka Minuman. Tampilkan semua postingan

Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan atau Acara Pesta

Es doger banyak ditemui di kota Bandung dan berbagai kota besar lainnya.

Namun tahukah kalian, es doger pada mulanya berasal dari kota Cirebon!

Es doger berasal dari istilah 'dorong gerobak' yang kemudian disingkat menjadi es doger.

Seiring perkembangannya, es doger tidak cuma dijual di gerobak.

Minuman yang memiliki cita rasa manis, lezat dan gurih ini semakin populer hingga tersedia sebagai pilihan menu di cafe-cafe berkelas.
Resep Es Doger Sederhana, Cara Membuat Es Doger Sederhana, Cara Membuat Es Doger untuk Jualan, Cara Membuat Es Doger untuk Dijual
Es Doger / infokuliner.com
>> Resep dan Cara Membuat Es Cendol Bandung dari Tepung Beras
Es doger bisa menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan.

Kita bisa menjualnya dengan cara berkeliling atau mangkal di tempat-tempat keramaian.

Es doger biasanya menggunakan es yang diserut, yang kemudian dicampur dengan berbagai bahan seperti santan, sirup cocopandan, gula dan susu.

Agar es serut ini bisa bertahan lama, dibutuhkan es batu yang berkualitas bagus.

Es batu yang bagus dan mampu bertahan lama (tidak cepat mencair) adalah es batu yang dibuat hingga berkabut.

Es batu seperti ini bisa dibuat seperti biasa, namun dengan suhu freezer yang lebih rendah dan waktu yang lebih lama.

Untuk membuat dalam sekala kecil, kita bisa menggunakan blender sebagai pengganti serutan es.

Dengan menggunakan blender, prosesnya bisa lebih cepat dan lebih praktis.

Namun untuk jualan dengan skala yang cukup besar, es batu dihaluskan menggunakan serutan.

Jika ingin mengejar produksi, sebaiknya menggunakan mesin serut es khusus.

Resep Es Doger Sederhana Ala Rumahan

Es doger memiliki bahan yang cukup beragam dan tidak memiliki patokan bahan yang pasti.

Namun biasanya, es doger menggunakan bahan-bahan seperti alpukat, tape singkong, ketan hitam, pacar cina, cincau, potongan roti tawar, kelapa muda, nangka dan lain-lain.

Bahan tersebut tidak wajib, artinya kita bisa menggunakan bahan-bahan sederhana sesuai selera atau ketersediaan.

Namun untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, alangkah baiknya jika es doger dibuat komplit.

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat es doger dalam skala kecil atau skala rumahan (kurang lebih 5-10 porsi).

Jika untuk jualan atau acara pesta, tinggal di scale-up saja takaran bahan-bahannya.
>> Resep dan Cara Membuat Es Teler Spesial

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tape singkong, potong dadu
  2. 100 gr cincau hitam, potong dadu
  3. 100 gr pacar cina
  4. 100 gr ketan hitam
  5. 5 lbr roti tawar, potong dadu
  6. 5 bh daging buah nangka, cincang dadu
  7. 1 bh alpukat matang, serok/potong dadu
  8. 1 bh kelapa muda, ambil daging buahnya saja
  9. 100 ml santan kental
  10. 100 gr gula halus
  11. susu kental manis secukupnya
  12. sirup cocopandan secukupnya
  13. es batu yang dihancurkan, secukupnya

Cara Membuat Es Doger Sederhana untuk Jualan

>> Resep dan Cara Membuat Es Oyen Bandung Spesial
  1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan esnya terlebih dahulu. Es doger yang biasa dijual oleh abang-abang menggunakan es serut yang diberi berbagai bahan seperti sirup, susu dan santan. Untuk skala kecil bisa menggunakan blender, untuk skala yang lebih besar silahkan gunakan mesin serut es.
  2. Siapkan blender atau serutan es. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan, gula halus, santan, susu kental manis dan sirup cocopandan. Blender/serut hingga es batu menjadi lembut. Sampai disini, es sudah siap dan bisa langsung dibuat es doger. Jika ingin hasil yang lebih bagus, masukkan es yang sudah diblender lembut kedalam freezer hingga beku, sesudah itu blender/serut lagi hingga lembut.
  3. Siapkan gelas/mangkuk saji. Tuangkan es yang sudah lembut yang kita buat tadi kedalam gelas/mangkuk.
  4. Tata bahan lain diatasnya seperti tape singkong, cincau, pacar cina, ketan hitam, potongan roti tawar, alpukat, kelapa muda dan potongan daging buah nangka.
  5. Tuangkah lagi es yang diblender lembut diatasnya. Terakhir, siramkan susu kental manis diatasnya.
  6. Es doger spesial ala rumahan siap disajikan! (untuk 5-10 porsi)

Resep dan Cara Membuat Cendol Bandung Tepung Beras Ala Rumahan

Resep Cendol Bandung - Kalian tentu sudah tahu apa itu cendol Bandung, jajanan khas Jawa Barat ini memang cukup populer. Cendol hampir sama dengan dawet dan dawet ayu, hanya saja bahan dan penyajiannya sedikit berbeda.

Cendol menggunakan bahan yang cukup bervariasi, bisa dibuat dari tepung hunkwe, tepung sagu (aci kawung), bisa juga dari tepung beras. Seperti resep kita kali ini, kita akan membuat cendol yang berbahan dasar tepung beras.
Resep Cendol Bandung Tepung Beras, Cara Membuat Cendol Tepung Beras
Es Cendol Bandung
>> Resep dan Cara Membuat Es Teler Spesial
Kalian tahu tidak, cara membuat cendol tepung beras ternyata cukup gampang, lho. Bahkan bagi pemula sekalipun bisa membuat cendol yang lezat.

Pada dasarnya, cendol dibuat dari adonan yang hampir sama seperti membuat bubur hijau. Cuma proses akhirnya yang berbeda.

Langkah pertama, terlebih dahulu kita membuat sari pandan. Sari pandan dibuat dengan cara memblender daun pandan bersama air. Campuran ini kemudian disaring dan diambil sari pandannya saja.

Satukan sari pandan dengan bahan-bahan lainnya. Adonan  ini kemudian dipanaskan hingga menggumpal sambil terus diaduk-aduk. Masak hingga matang sambil terus diaduk-aduk.

Ciri adonan cendol yang matang sempurna adalah tidak menyisakan bau tepung. Jika cendol belum matang benar, maka biasanya aroma tepung masih tercium dari adonan.

Setelah adonan cendol matang, cendol siap dicetak. Proses pencetakannya cukup sederhana, yaitu adonan diekstrusi menggunakan cetakan khusus atau bisa juga menggunakan sarangan panci serba guna.

Cendol yang sudah dicetak harus langsung masuk kedalam air es. Jika tidak, cendol akan menyatu satu sama lain. Didalam air es, cendol tidak akan saling menyatu, juga bisa menggumpal dengan cepat.

Kini cendol sudah siap. Kita tinggal menyiapkan saus gula dan santannya. Caranya adalah dengan mendidihkan bahan masing-masing untuk saus gula dan santan.

Resep Cendol Bandung Spesial

Cendol hampir sama dengan dawet. Hanya saja, dawet biasanya dibuat dari tepung beras, sementara cendol bisa dibuat dari beberapa macam tepung yang berbeda. Untuk resep kita kali ini, kita khusus membuat cendol yang berbahan dasar tepung beras.

Silahkan ikuti step by step cara membuat cendol tepung beras dibawah ini untuk lebih memudahkan pembuatannya. Berikut ini juga bahan-bahan yang kita butuhkan untuk resep cendol Bandung kita kali ini. Yuk simak!
>> Resep dan Cara Membuat Es Kopyor dari Agar-Agar

Bahan Resep Cendol Bandung

  1. 100 gr tepung beras
  2. 3 sdm tepung hunkwe / bisa tepung sagu
  3. 1 sdm pasta pandan
  4. 1 sdm air kapur sirih
  5. 1/4 sdt garam
  6. 10 lbr daun pandan, potong pendek
  7. 800 ml air atau secukupnya
  8. air es secukupnya

Bahan Sirup Gula (Peueut)

  1. 350 gr gula merah / gula jawa
  2. 3 sdm gula pasir
  3. 5 bh daging buah nangka
  4. 3 lbr daun pandan, ikatkan
  5. 400 ml air

Bahan Saus Santan

  1. 400 ml santan
  2. 1/2 sdt garam

Cara Membuat Cendol Tepung Beras

  1. Sebagai langkah pertama, kita buat sari pandannya terlebih dahulu. Blender daun pandan bersama dengan 800 ml air hingga lumat. Saring sisa daun pandan dan ambil sarinya saja.
  2. Siapkan wajan, tuangkan sari pandan kedalam wajan bersama dengan tepung beras, tepung sagu, pasta pandan, air kapur sirih dan sedikit garam. Aduk rata.
  3. Panaskan adonan tepung tersebut diatas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Aduk terus menerus agar tidak ada gumpalan adonan tepung mentah. Masak adonan cendol hingga matang sempurna sambil terus diaduk.
  4. Setelah adonan cendol matang, saatnya mencetak. Gunakan cetakan khusus cendol. Jika tidak ada, gunakan ayakan bambu atau lebih praktis menggunakan panci serbaguna yang ada sarangannya. Caranya, isilah panci dengan air es hingga setengah ketinggian sarangan. Pasang sarangan dan tuangkan adonan cendol diatas sarangan panci. Tekan-tekan adonan cendol agar lolos melalui lubang sarangan dan jatuh kedalam air es. Cendol nantinya akan menggumpal didalam air es, biarkan beberapa saat hingga semua cendol menggumpal.
  5. Angkat sarangan panci dan pindahkan cendol dari panci kedalam wadah. Cendol kini sudah siap, jadi sisihkan dulu sementara kita membuat peueut (sirup gula merah) dan saus santannya.
  6. Membuat saus gula (peueut): masukkan gula merah yang telah disisir halus kedalam panci bersama dengan air, gula pasir, daun pandan dan daging buah nangka. Masak hingga mendidih dan seluruh gula larut sempurna. Angkat kemudian dinginkan.
  7. Membuat saus santan: didihkan santan bersama dengan sedikit garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat kemudian dinginkan.
  8. Sekarang semua bahan cendol sudah siap. Siapkan gelas saji, tuangkan saus gula, cendol dan serutan es batu. Siram dengan saus santan diatasnya.
  9. Es cendol segar kini siap disajikan.
>> Resep dan Cara Membuat Es Jagung Manis Biji Selasih
Gampang bukan? Cara membuat cendol tepung beras memang cukup simpel. Apalagi jika kita memiliki cetakah khusus cendol, prosesnya bisa lebih cepat.

Bagi kalian yang gemar bereksperimen di dapur, resep cendol Bandung sebenarnya cukup beragam. Kita akan membahasnya pada kesempatan yang lain. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Es Teler Sederhana dengan Cita Rasa Spesial

Saking terkenalnya, minuman yang satu ini kerap dijadikan sebagai salah satu varian rasa minuman kemasan.

Minuman yang juga dikenal sebagai cocktail buah ini merupakan minuman legendaris asli Indonesia.

Awalnya, resep es teler ini ditemukan oleh Hajah Samijem Darmo Wiyono.

Dan pada mulanya, es teler memiliki bahan utama yang sukup sederhana seperti alpukat, nangka, kelapa muda dan cincau hitam yang dipadukan dengan sirup cocopandan dan santan.

Namun seiring waktu, bahan es teler kini semakin bervariasi.
Resep Es Teler Spesial, Cara Membuat Es Teler Sederhana
Es Teler: yelp.com
Lainnya >> Resep dan Cara Membuat Es Jagung Manis Biji Selasih
Kita juga bisa membuat es teler sendiri di rumah dengan mudah dari bahan-bahan yang sederhana.

Cara membuatnya sangatlah gampang, dengan hasil yang cukup memuaskan meskipun dari beberapa bahan saja.

Bahan yang kita gunakan disini, relatif mudah diperoleh di pasar-pasar tradisional dengan harga yang cukup terjangkau.

Untuk sagu mutiara, bisa didapat dalam bentuk siap saji atau bisa juga kita membeli sagu mutiara kering.

Tinggal direbus sebentar hingga mengembang.

Es teler menggunakan santan untuk menambah cita rasa gurih.

Agar lebih gurih dan tidak cepat basi, santan ini kita didihkan terlebih dahulu dengan sedikit garam.

Dalam penyajiannya, es teler biasa menggunakan es serut.

Es ini akan tampak indah ketika disiram dengan santan dan berbagai sirup.

Sehingga para penikmatnya lebih semangat untuk menyantapnya.
Resep Es Teler Spesial, Cara Membuat Es Teler Sederhana
Aneka Varian Es Teler

Resep Es Teler Sederhana

Pada awalnya es teler memang menggunakan bahan-bahan yang terbilang sederhana.

Namun seiring perkembangan jaman, kini makin bermunculan varian-varian es teler dengan berbagai bahan tambahan.

Meskipun demikian, bahan utamanya tetaplah sama.

Di resep ini, kita menggunakan bahan tambahan berupa kolang-kaling dan sagu mutiara.

Bahan ini memang yang paling lazim kita temui pada es teler.

Jika kalian suka, kalian juga bisa menambahkan bahan-bahan lainnya seperti buah-buahan untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap.
>> Resep dan Cara Membuat Es Kopyor dari Agar-Agar

Bahan-Bahan

  1. 2 bh alpukat matang
  2. 10 bh daging buah nangka
  3. 1 bh kelapa muda, ambil daging buahnya
  4. 100 gr cincau hitam
  5. 100 gr kolang-kaling
  6. 100 gr sagu mutiara siap saji
  7. susu kental manis secukupnya
  8. sirup cocopandan secukupnya
  9. es serut atau es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula

  1. 250 gr gula pasir
  2. 300 ml air
  3. 1/2 sdt vanili bubuk
  4. 2 lbr daun pandan, ikatkan

Bahan Campuran Santan

  1. 200 ml santan kental
  2. 1/2 sdt garam

Cara Membuat Es Teler Sederhana

>> Resep dan Cara Membuat Faloodeh Minuman Khas India
  1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kerok alpukat menggunakan sendok, daging buah nangka dan cincau hitam bisa dipotong membentuk dadu atau sesuai selera saja. Untuk kelapa muda, bisa diambil dagingnya saja menggunakan sendok atau menggunakan alat khusus. Sagu mutiara bisa diperoleh dalam bentuk siap saji yang biasanya dijual di pasar-pasar.
  2. Untuk membuat sirup gula, campurkan semua bahan untuk sirup gula. Didihkan diatas api sedang hingga gula larut seluruhnya dan daun pandan menjadi layu. Angkat kemudian dinginkan, sisihkan dulu sementara.
  3. Untuk santannya, didihkan santan bersama sedikit garam. Harus sambil diaduk-aduk ya, agar santan tidak pecah. Didihkan sebentar saja kemudian angkat dan biarkan dingin. Sisihkan dulu.
  4. Siapkan mangkuk saji. Tata bahan-bahan seperti alpukat, nangka, kolang-kaling, kelapa muda, cincau hitam dan sagu mutiara.
  5. Tambahkan es batu yang sudah diserut diatas bahan-bahan utama. Siram dengan santan, susu kental manis, sirup gula dan sirup cocopandan.
  6. Es teler spesial kini siap disajikan! (untuk 5 porsi)

Resep Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung yang Menggugah Selera

Resep dan Cara Membuat Es Oyen Khas Bandung - Pernah mendengar yang namanya es oyen? Mungkin diantara kalian yang tinggal di daerah Bandung sudah familiar ya dengan es yang satu ini. Kudapan yang satu ini populer sebagai jajanan yang menyegarkan dan ternyata sudah melegenda.

Berawal dari cerita seorang teman yang berasal dari kota Bandung, katanya es oyen ini menjadi ciri khas terutama saat bulan puasa. Dia bilang mengenai bahan-bahan yang digunakan sampai bercerita mengenai rasanya yang katanya enak dan ada aroma-aroma khas yang menggugah selera.
Resep Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung
sumber gambar : www.flicker.com
Penasaran seperti apa sih rupa dan rasa es oyen itu, akhirnya seperti yang sudah menjadi kebiasaan yaitu browsing-browsing mengenai es oyen ini. Ternyata, es ini bisa dibilang variasi dari es campur dan hampir mirip dengan yang namanya es Shanghai.

Jadi makin penasaran, sayangnya saya tidak tinggal di kota Bandung, jadinya sudah bisa ditebak, bereksperimen membuat es oyen dan menebak-nebak seperti apa rasanya. Penasaran juga ? Yuk cekidot !

Resep Es Oyen Khas Bandung yang Menyegarkan dan Menggugah Selera

Resep Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung
sumber gambar : abraresto.com
Setelah browsing-browsing dan menurut petunjuk dari teman, akhirnya terkumpullah bahan-bahan apa saja yang diperlukan. Sebagai salah satu variasi dari es campur, sebenarnya es oyen juga tidak memiliki resep yang pasti.

Artinya kita bisa membuat variasi dengan menambahkan atau mengurangi bahan-bahan yang diperlukan sesuai keinginan atau selera kita, atau juga menurut ketersediaan bahan-bahan tersebut.

Yang hampir wajib dan menjadi ciri khas adalah buah nangka yang akan memberikan rasa dan aroma yang khas dari minuman ini, seperti itu. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat es oyen khas Bandung.

Bahan Resep Es Oyen Bandung

  1. 100 gr pacar cina atau mutiara, rebus
  2. 100 gr agar-agar siap pakai, potong dadu
  3. 100 gr tape singkong, potong dadu
  4. 100 gr kolang-kaling, potong dadu
  5. 100 gr melon, potong dadu
  6. 100 gr blewah, potong dadu
  7. 100 gr nangka, potong dadu
  8. 1 bh alpukat, kerok daging buahnya
  9. 1 bh kelapa muda, kerok daging buahnya
  10. susu kental manis secukupnya
  11. es serut atau es batu secukupnya

Bahan Membuat Sirup

  1. 250 gr gula pasir
  2. 400 ml air
  3. 2 lbr daun pandan wangi
  4. 2 btr nangka, potong-potong/suwir

Cara Membuat Es Oyen Bandung

  1. Sebagai langkah pertama, kita perlu membuat sirup terlebih dahulu. Caranya dengan menyatukan semua bahan kedalam panci dan merebusnya sambil diaduk hingga mendidih dan gula terlarut seluruhnya. Masak sebentar dan angkat, dinginkan. Penambahan nangka dan daun pandan agar sirup menjadi wangi dan memiliki aroma khas yang menggugah selera.
  2. Siapkan mangkuk saji, masukkan bahan mulai dari kelapa muda, agar-agar, tape singkong, kolang-kaling, melon, blewah, nangka, alpukat serta mutiara/pacar cina dan tata semua bahan sesuai kreasi masing-masing biar terlihat indah dilihat.
  3. Tambahkan es serut atau potongan es batu.
  4. Siram dengan sirup gula dan bubuhkan susu kental manis diatasnya.
  5. Es oyen khas Bandung siap dinikmati (untuk 10 porsi).
Bagaimana, cara membuat es oyen Bandung tidak sulit bukan ? Setelah berhasil membuatnya dengan mirip secara penampilan, saya jadi penasaran apakan rasa es oyen dengan resep versi saya memang seperti rasa aslinya.

Teman saya yang orang Bandung pasti tidak akan menolak jika disuruh mencicipi, apalagi gratis. Dan katanya, rasa aslinya juga memang seperti itu, saya sih tidak tahu apa memang seperti itu atau biar saya senang karena sudah kasih dia es oyen gratis, hihihi. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat !

Resep Menarik Lainnya Berikut Ini Juga Layak Dicoba!

Resep Ayam Bakar Madu Spesial
Resep Masakan Gulai Dengkul Empuk
Resep Semur Tahu Tempe
Resep Pisang Goreng Kremes
Resep Donat Kentang Lembut
Resep Kue Putri Salju Sederhana

Resep dan Cara Membuat Es Shanghai Komplit Mantap Menggugah Selera

Resep Membuat Es Shanghai - Es Shanghai merupakan kudapan yang bisa dibilang jadul, pasalnya kudapan incoi pernah populer di masa-masanya orang tua kita kala masih muda dulu. Biarpun jadul, jangan kira rasanya juga jadul, malahan rasanya top banget lho.

Kesan jadul sebenarnya terlihat pada es serut yang dipadukan dengan sirup cocopandan, dan memang terkesan seperti jajanan anak-anak jaman dahulu. Penasaran seperti apa rasanya ? Mari kita berkreasi.
Resep dan Cara Membuat Es Shanghai Komplit
sumber gambar : redbeanresto.com

Membuat Es Shanghai Komplit Mantap Menyegarkan

Es Shanghai sebenarnya tidak memiliki resep dan bahan yang pasti layaknya es campur, pembuatannya bisa disesuaikan denga jaman dan ketersediaan bahan yang digunakan. Jadi, kita bisa bebas berkreasi dengan bahan-bahan yang trsedia atau menurut selera.

Disini kita akan menggunakan bahan-bahan secara komplit untuk mendapatkan rasa yang top serta penampilan yang indah. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu untuk membuat es Shanghai beserta cara membuatnya. Takaran berikut ini cukup untuk membuat 5-6 mangkuk es Shanghai.

Bahan Resep Es Shanghai

  1. 1 bh alpukat ukuran besar
  2. 100 gr cincau hitam
  3. 100 gr nata de coco
  4. 100 gr tape singkong
  5. 100 gr kolang-kaling
  6. 100 gr kacang hijau rebus
  7. 100 gr kelapa muda serut
  8. es serut secukupnya
  9. sirup cocopandan dan susu kental manis untuk topping

Cara Membuat Es Shanghai

  1. Belah alpukat dan serut/keruk menggunakan sendok. Sisihkan..
  2. Potong-potong cincau hitam dan tapai singkong sehingga berbentuk dadu. Sisihkan.
  3. Bagi semua bahan kedalam 5-6 mangkuk saji.
  4. Ambil es serut, masukkan kedalam cetakan seperti gelas dengan dasar yang lancip dan tekan-tekan biar agak padat. Buat sesuai jumlah sajian.
  5. Letakkan es serut di atas masing masing sajian, siramkan sirup cocopandan serta susu kental manis diatasnya sebagai topping.
  6. Es Shanghai siap dinikmati.
Es Shanghai adalah kudapan yang menggugah selera, perpaduan rasa yang kuat dari tape singkong, kelembutan alpukat serta cincau hitam yang bertekstur seperti agar-agar menghasilkan rasa yang maknyus dan segar.

Ditambah dengan sirup cocopandan yang wangi dan susu kental manis yang legit membuat haus hilang seketika. Mmmm lezaat, tertarik membuat es Shanghai ? Selamat berkreasi dan silahkan share resepnya sekiranya bermanfaat.

Coba Juga Resep Menarik Berikut Ini

Resep Kue Putri Salju Sederhana
Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang

Resep dan Cara Membuat Es Jagung Manis Biji Selasih Kelapa Muda

Resep Es Jagung Manis - Kreasi berikutnya dari kudapan berbahan dasar jagung adalah es jagung manis biji selasih. Minuman ini memiliki citarasa segar dan agak mengenyangkan dengan tekstur jagung manis yang empuk serta rasanya yang lezat.

Ditambah dengan biji selasih yang dipercaya dapat meredam panas dalam sehingga cocok dinikmati saat berbuka puasa maupun saat bersantai.
Resep Membuat Es Jagung Manis Biji Selasih Plus Kepala Muda
sumber gambar : www.sajiansedap.com
Cara membuat es jagung manis ini ternyata sangatlah mudah dengan langkah-langkah yang simpel dan tidak terlalu rumit. Langkah utamanya adalah merebus jagung bersama gula pasir hingga jagung matang dan gula larut.

Setelah itu, barulah jagung disajikan bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti biji selasih yang sudah direndam air panas serta kelapa muda segar. Jika sudah siap, tinggal nikmati deh bersama keluarga tercinta.

Resep Es Jagung Manis Biji Selasih Spesial

Bahan utama dalam proses pembuatan es jagung manis ini tentunya adalah jagung manis segar yang dipipil atau bisa juga diserut menggunakan pisau. Bahan tambahan lainnya, kita menggunakan biji selasih untuk menambah variasi sehingga lebih cantik dan lebih menyegarkan.

Ditambah dengan daging kelapa muda yang membuat minuman ini terasa segar dengan rasa yang gurih khas daging kelapa muda. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu.

Bahan Resep Es Jagung Manis

  1. 1 bh jagung manis ukuran besar
  2. 200 gr nata de coco
  3. 100 gr kelapa muda serut
  4. 100 gr gula pasir
  5. 1 sdm biji selasih
  6. 500 ml air
  7. susu kental manis
  8. es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat Es Jagung Manis Biji Selasih

  1. Langkah pertama yang kita lakukan adalah memipil jagung, jika susah dan biar cepat kita bisa menyerutnya menggunakan serutan kasar (serutan untuk membuat keripik) atau bisa juga dengan menggunakan pisau.
  2. Rebus jagung bersama dengan air dan gula pasir hingga jagung matang. Angkat.
  3. Ambil sedikit air gula rebusan jagung yang masih panas untuk merendam biji selasih biar mengembang.
  4. Setelah jagung dingin, siapkan gelas saji dan masukkan jagung rebus bersama air gulanya, nata de coco, kelapa muda serta biji selasih.
  5. Masukkan es serut atau es batu dan siramkan susu kental manis diatasnya.
  6. Es jagung manis biji selasih siap dinikmati.
Ternyata resep es jagung manis cukup simpel ya. Selain nata de coco dan kelapa muda, kita juga bisa mengkreasikan es jagung manis biji selasih bersama dengan buah-buahan seperti leci atau lengkeng, bisa juga menggunakan kesemuanya.

Tentunya rasa yang didapatkan akan lebih maknyuss dan mantap. Nilai plus lainnya, cara membuat es jagung manis sangatlah mudah dan bisa dikreasikan sesuai selera. Selamat berkreasi, jangan lupa share ya !

Resep Menarik Lainnya yang Layak Dicoba

Resep Ayam Goreng Kalasan Asli
Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk

Resep Dan Cara Membuat Faloodeh, Minuman Khas India Dan Asia Selatan

Resep Membuat Faloodeh - Faloodeh, paloodeh atau kadang disebut juga dengan falooda merupakan kudapan yang populer di India, Pakistan, Persia dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Bahan utama dari minuman ini merupakan penganan yang berbahan baku pati beras yang menyerupai mie berwarna putih atau sering disebut falooda sev.
Resep Dan Cara Membuat Faloodeh, Minuman Khas India Dan Asia Selatan
sumber : www.silkroadgourmet.com
Falooda sev dibuat dari adonan pati beras yang cetak dengan mengunakan mesin khusus sehingga membentuk ekstrudat berbentuk layaknya mie namun berwarna putih. Di negara kita mungkin makanan ini mirip dengan bihun (bukan sohun) baik penampilan maupun bahan pembuatnya, hanya saja penggunaannya yang berbeda.

Bahan lain yang menjadi ciri khas faloodeh adalah sirup mawar, yaitu sejenis sirup yang dibuat dari air mawar dan dididihkan bersama gula pasir hingga membentuk sirup. Sirup ini dapat diperoleh di toko oleh-oleh yang menjual penganan khas India atau negara Asia Selatan lainnya.

Resep dan Cara Membuat Faloodeh

Resep Dan Cara Membuat Faloodeh, Minuman Khas India Dan Asia Selatan
sumber : www.iliveinafryingpan.com
Faloodeh sebenarnya memiliki banyak versi, di daerah asalnya saja minuman ini tidak memiliki resep yang pasti sehingga terkadang masyarakat disana juga membuat dengan cara mengkreasikan sesuai keinginan dan selera. Jadi, jika kita membuatnya dengan versi kita sendiri itu sah-sah saja.

Falooda sev mungkin akan sulit ditemui di negara kita, untuk mensiasatinya kita bisa menggunakan bihun lokal dengan bahan yang sama dan tekstur yang hampir mirip. Sedangkan sirup mawar dapat kita beli di toko oleh-oleh atau jika sulit didapat bisa kita ganti dengan sirup cocopandan.

Bahan Membuat Faloodeh Ala Qudapan

  1. 100 gr Bihun
  2. 200 ml Susu cair
  3. 50 gr Biji mutiara
  4. 6 scoop Es krim vanila

Topping

  1. Sirup mawar atau sirup cocopandan
  2. Irisan Lemon
  3. Kismis atau cherry

Cara Membuat Faloodeh

  1. Remas bihun hingga membentuk patahan agak panjang namun jangan terlalu halus, rendam dengan menggunakan air mendidih.
  2. Biarkan hingga melunak dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
  3. Rebus mutiara hingga mengembang dan lunak. Tiriskan dan biarkan hingga dingin.
  4. Setelah bahan-bahan yang direbus mendingin, satukan bihun, biji mutiara dan susu cair dan aduk rata. Masukkan kedalam freezer hingga agak menggumpal namun jangan sampai membeku.
  5. Untuk menyajikannya, tambahkan es krim dan aduk rata. Bagi kedalam beberapa gelas saji (3 gelas untuk takaran yang kita gunakan sekarang).
  6. Siramkan sirup mawar diatasnya dan beri topping kismis atau cherry serta irisan lemon.
  7. Faloodeh siap dinikmati.
Di negara-negara asalnya, faloodeh memiliki banyak variasi seperti penggunaan lemon yang berupa jus dan kadang juga air sari lemon segar. Selain itu, topping yang digunakan juga bervariasi sesuai selera seperti pomegranate, kacang mete, stroberi, raspberi dan lain sebagainya. Intinya, faloodeh dapat dibuat sesuai kreasi dan selera masing-masing individu. Bagaiman, tertarik mencobanya ? Silahkan di share sekiranya bermanfaat.

Simak Juga Resep Menarik Lainnya

Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju
Resep Kepiting Saus Tiram
Resep Takoyaki Jepang Sederhana
Langganan: Postingan (Atom)