Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Lembut, Mengembang dan Anti Gagal

Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Lembut, Mengembang dan Anti Gagal

Aneka Jajanan Aneka Kue

Membuat donat sederhana yang empuk, lembut dan mengembang itu sebenarnya sangat gampang, asalkan tahu tehniknya.

Jika prosesnya tepat, mulai dari resep, pembuatan adonan hingga tehnik menggoreng, hasilnya juga akan maksimal.

Meskipun bahannya sederhana, tetapi hasilnya lembut dan mengembang sempurna alias tidak bantat.

Donat Sederhana

Rahasianya terletak pada proses pembuatan adonan, yaitu bahan-bahan tidak dicampurkan secara bersamaan.

Bahan-bahan yang mengandung garam seperti margarin, kita campurkan paling terakhir.

Alasannya adalah agar tidak mengganggu proses inkubasi mikroba yang terkandung pada ragi.

Jika semua bahan dicampurkan secara bersamaan, maka hasilnya menjadi kurang maksimal.

Satu hal lagi, takaran gula pada adonan sebaiknya tidak terlalu banyak.

Jika gulanya berlebihan apalagi ditambah susu, maka donat akan lebih mudah gosong ketika digoreng meskipun menggunakan api kecil.

Jadi gulanya sekedarnya saja ya, nanti rasa manisnya bisa didapatkan dari topping.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan.

Resep Donat Sederhana untuk Dijual

Simak: Resep Donat Ubi Jalar ala Farah Quinn

Bahan-Bahan

1. 500 gr tepung terigu serbaguna
2. 3 sdm gula halus, bisa diganti gula pasir
3. 1 sdm ragi instan
4. 1 btr telur ayam
5. 3 sdm margarin, lelehkan
6. 1/4 sdt garam
7. air matang, secukupnya
8. minyak untuk menggoreng
9. aneka topping sesuai selera

Cara Membuat Donat Sederhana di Rumah untuk Dijual

Simak: Cara Membuat Donat Kentang Lembut Sederhana

1. Satukan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam wadah yang cukup lebar untuk menguleni. Aduk merata.
2. Masukkan telur ayam, aduk dan remas perlahan menggunakan tangan hingga adonan bergerindil.
3. Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Jika semua adonan sudah menggumpal atau sudah tidak berbentuk tepung, berarti penambahan airnya kita sudahi.
4. Uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan merata dan kalis (tidak lengket di tangan).
5. Terakhir, masukkan garam dan margarin yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan-lahan.
6. Uleni lagi adonan menggunakan tangan kuat-kuat hingga adonan benar-benar merata dan kalis.
7. Tutup rapat wadah tempat menaruh adonan. Selanjutnya adonan kita diamkan selama minimal 30 menit, lebih bagus jika sampai 1 jam hingga adonan mengembang maksimal. Adonan yang bagus akan memiliki rongga-rongga yang berbentuk serat didalamnya.
8. Setelah didiamkan dan adonan mengembang, kempiskan dulu adonan.
9. Pipihkan adonan diatas permukaan datar yang licin, bisa dengan menggunakan plastik yang diberi sedikit minyak goreng. Cetak adonan menggunakan cetakan donat biar bantuknya seragam dan bagus.
10. Adonan yang sudah dicetak, kita diamkan lagi selama kurang lebih 10-15 menit agar mengembang kembali.
11. Selanjutnya, goreng donat dalam minyak banyak diatas api kecil hingga mengembang dan matang. Angkat, tiriskan.
12. Hiasi donat dengan topping sesuai selera. Donat siap dijual atau untuk sekedar konsumsi pribadi.

Ini Nih, Resep Cupcake Lembut dan Moist Banget, Coba Deh!

Ini Nih, Resep Cupcake Lembut dan Moist Banget, Coba Deh!

Aneka Kue

Resep Cupcake Lembut dan Moist - Cupcake, biar kecil, imut, sekali happ, tetapi rasanya memang sangat mantap, bikin gemas.

Cupcake yang perfect itu, yang bagian luarnya agak sedikit garing, tetapi didalamnya lembut selembut-lembutnya.

Apalagi ditambah dengan topping yang menarik perhatian. Dijamin deh, luarnya cantik, rasanya juga sempurna.

Cupcake Topping Cream Cheese

Untuk mendapatkan cupcake yang lembut, komposisi bahan tentunya sangat berperan.

Selain itu, pemilihan bahan juga sangat penting. Gunakanlah bahan-bahan kualitas terbaik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Dalam membuat cake ukuran reguler, kita biasanya menggunakan margarin (atau dicampur dengan butter) untuk mempertahankan bentuknya.

Karena jika hanya menggunakan butter, cake memang lembut, tetapi terlalu lunak dan gampang hancur.

Pada cupcake, itu tidak terlalu berpengaruh karena ukurannya yang kecil, juga menggunakan cetakan. Sehingga walaupun teksturnya sangat lembut, cupcake tidak mudah hancur.

Yuk, simak apa saja yang kita perlukan untuk membuat cupcake yang lembut.

Resep Cupcake Lembut dan Moist

Bahan-Bahan

1. 200 gr tepung terigu serbaguna
2. 125 gr gula pasir
3. 125 gr unsalted butter
4. 3 btr telur ayam
5. 75 ml susu cair
6. 2 sdt baking powder
7. 1 sdt vanili bubuk
8. 1/4 sdt garam halus
9. cream cheese atau butter cream untuk topping
10. topping sesuai selera

Cara Membuat Cupcake Lembut dan Moist

1. Siapkan oven, biarkan hingga panas selagi kita membuat adonan. Set di suhu 175 derajat Celcius.
2. Ayak tepung, garam halus dan baking powder. Sisihkan.
3. Siapkan wadah, atau wadah khusus mikser, masukkan butter, gula pasir dan vanili bubuk. Kocok dengan kecepatan agak tinggi hingga adonan agak mengembang dan lembut.
4. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok menggunakan mikser. Kocok hingga adonan mengembang.
5. Set mikser pada kecepatan paling rendah. Masukkan tepung dan susu cair secara bertahap dan bergantian, mikser hingga merata. Aduk adonan menggunakan spatula, terutama pada bagian pnggir dan dasar untuk memastikan tidak ada bahan yang mengendap atau menggumpal.
6. Siapkan paper cup cetakan cupcake. Tuang adonan kedalam paper cup dengan ketinggian kurang lebih 2/3 dari ketinggian cetakan.
7. Panggang cupcake dalam oven selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan, lakukan tes tusuk dengan cara menusukkan tusuk gigi pada cupcake. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti cupcake sudah matang. Angkat cupcake, biarkan hingga cukup dingin.
8. Hiasi cupcake dengan topping butter cream atau cream cheese sesuai selera. Jika suka, tambahkan topping lainnya agar lebih menarik.

Ini Dia, Resep Nastar dengan Roombutter, Lebih Lembut dan Wangi

Ini Dia, Resep Nastar dengan Roombutter, Lebih Lembut dan Wangi

Aneka Kue

Resep Nastar dengan Roombutter - Pecinta kuliner terutama kudapan, tentu sudah tidak asing dengan kue yang satu ini.

Biasanya, kue ini populer setahun sekali dan identik dengan perayaan hari raya. Pada saat tersebut, kue nastar banyak dijajakkan mulai dari pasar hingga supermarket.

Namun sebetulnya tidak cuma di hari raya, kue nastar bisa kita buat kapan saja sebagai teman nyemil yang lezat.

Kue Nastar

Kunci utama dalam pembuatan kue nastar adalah terletak pada bahan yang digunakan.

Agar tidak alot, gunakan tepung terigu protein rendah, serta jangan diuleni terlalu kuat agar adonannya tidak elastis.

Hal lainnya yang sangat berperan adalah penggunaan margarin dan butter.

Menggunakan margarin akan membuat nastar lebih padat. Sementara jika menggunakan butter, teksturnya akan lebih lembut.

Untuk mendapatkan tekstur yang pas, kita biasanya mengkombinasikan kedua bahan tersebut.

Disini, kita menggunakan roombutter. Dimana teksturnya lebih lembut dan memiliki aroma yang lebih harum.

Ingin mencoba membuatnya di rumah? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Resep Nastar dengan Roombutter

Bahan-Bahan

1. 250 gr tepung terigu protein rendah
2. 125 gr margarin
3. 125 gr roombutter
4. 100 gr gula halus
5. 50 gr tepung maizena
6. 50 gr susu bubuk
7. 2 btr kuning telur
8. 50 gr keju cheddar, parut halus

Bahan Selai Nanas

1. 2 bh nanas ukuran sedang
2. gula pasir secukupnya

Cara Membuat Nastar dengan Roombutter

1. Kita buat selai nanasnya terlebih dahulu. Parut buah nanas hingga lembut, jangan diblender ya, nanti malah lumat dan bikin selainya gagal.
2. Siapkan wajan, masukkan nanas dan panaskan diatas api sedang sambil diaduk perlahan. Setelah air sari nanas mendidih, masukkan gula pasir secukupnya, kira-kira takarannya sebanyak satu gelas.
3. Aduk-aduk hingga gula pasirnya meleleh, barulah kecilkan api. Aduk terus hingga selai mengental. Angkat, dinginkan.
4. Ayak tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan gula halus dan susu bubuk, aduk rata. Sisihkan.
5. Lanjut membuat adonan, siapkan wadah. Masukkan roombutter, margarin dan 1 btr kuning telur. Aduk menggunakan balloon whisk atau mikser hingga tercampur dan lembut.
6. Masukkan campuran tepung dan gula, masukkan juga keju cheedar yang diparut halus. Aduk merata dan uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket.
7. Saatnya membentuk adonan. Ambil sedikit adonan, bulatkan, tekan bagian tengahnya menggunakan jari hingga cekung membentuk mangkuk. Ambil sedikit selai, masukkan kedalam cekungan adonan, bulatkan kembali adonan. Selain dibentuk bulat, kue nastar juga bisa dikreasikan sesuai selera seperti bentuk bunga, atau menggunakan cetakan khusus aneka bentuk dan karakter.
8. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis sambil ditata diatas loyang datar. Terakhir, olesi permukaannya menggunakan kuning telur.
9. Panggang kue nastar didalam oven selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana (Step by Step)

Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana (Step by Step)

Aneka Jajanan Aneka Kue

Resep Roti Maryam Empuk Step by Step - Roti maryam atau roti canai / cane adalah roti pipih yang merupakan salah satu kudapan yang awalnya berasal dari timur tengah. Di daerah asalnya, roti ini juga merupakan makanan pokok disamping sebagai kudapan.

Roti maryam memiliki tekstur yang empuk dan kenyal dengan rasa yang gurih. Cocok untuk disajikan bersama kari atau sebagai kudapan yang disajikan dengan topping manis.

Roti Maryam / ariantomichael.wordpress.com

>> Resep dan Cara Membuat Prol Tape Keju Kukus

Kalian tahu? Roti maryam ini ternyata cukup mudah dibuat, lho! Cara membuat roti maryam sederhana sebetulnya cukup mudah. Namun memang memerlukan waktu yang cukup lama, karena adonan perlu didiamkan beberapa waktu untuk mendapatkan tekstur yang bagus.

Roti maryam merupakan roti pipih yang tidak memerlukan pengembang roti/kue. Untuk itu, agar didapat tekstur yang empuk dan kenyal, diperlukan tehnik memasak yang benar dan bahan yang berkualitas.

Roti maryam terbuat dari tepung terigu, telur, susu, margarin dan minyak goreng. Bahan-bahan tersebut kemudian dibentuk adonan hingga kalis. Seperti membuat adonan untuk kulit molen atau kulit martabak telur.

Untuk mendapatkan tekstur dengan kekenyalan yang tahan lama (meskipun roti maryam sudah dingin), adonan direndam dalam minyak goreng. Lama waktu perendaman adonan adalah minimal 2 jam. Lebih lama waktu perendaman maka adonan semakin bagus.

Setelah direndam, adonan kemudian dibentuk. Mula-mula, adonan dibentuk bulat memanjang. Kemudian digulung dari kedua ujungnya hingga membentuk huruf 'S'. Kedua gulungan kemudian disatukan dengan cara ditumpuk.

Gambar: cookpad.com / Emma Rosa

Gambar: cookpad.com / Emma Rosa

Adonan selanjutnya didiamkan kembali. Kali ini, waktu yang diperlukan adalah kurang lebih satu jam. Setelah satu jam, adonan kini siap dimasak / dipanggang.

Pipihkan adonan menggunakan roll kayu. Bisa juga dengan cara manual menggunakan telapak tangan. Selanjutnya, panggang adonan diatas pan anti lengket tanpa menggunakan minyak goreng. Panggang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Resep Roti Maryam Empuk Step by Step

Untuk mendapatkan tekstur roti maryam yang empuk, kita membutuhkan tepung terigu yang kaya gluten atau berprotein tinggi. Minimal kita menggunakan tepung terigu serbaguna. Tepung terigu jenis ini sudah cukup untuk membuat roti maryam yang empuk.

Berikut ini adalah daftar bahan yang kita perlukan untuk resep roti maryam empuk kita kali ini. Bagi kalian yang ingin kemudahan, silahkan ikuti cara membuat roti maryam sederhana melalui step by step dibawah ini. Yuk kita simak selengkapnya!

>> Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut

Bahan Resep Roti Maryam Empuk

1. 250 gr tepung terigu serbaguna
2. 50 gr susu bubuk
3. 2 sdm margarin
4. 2 sdm minyak goreng
5. 1 btr telur
6. 250 ml air (atau secukupnya)
7. minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan

Cara Membuat Roti Maryam Sederhana

1. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan margarin, minyak goreng dan telur, aduk menggunakan tangan. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tekstur adonan yang ideal adalah lentur/lembut namun tidak lembek. Sesuaikan saja kadar airnya sehingga adonantidak keras namun juga tidak lembek.
3. Bagilah adonan menjadi bulatan-bulatan yang sama besar. Untuk takaran resep kita kali ini, adonan bisa dibagi menjadi 8-12 bulatan. Tergantung ukurannya, sesuaikan saja dengan selera.
4. Rendam bulatan adonan dalam minyak goreng. Lama perendaman minimal 2 jam, lebih lama sebih bagus.
5. Setelah waktu perendaman cukup, keluarkan adonan dari minyak.
6. Tarik adonan sambil digeleng-geleng menggunakan telapak tangan sehingga adonan yang tadinya bulat menjadi berbentuk memanjang, seperti sosis namun lebih pajang.
7. Gulung kedua ujung adonan ke arah yang berbeda. Kurang lebih membentuk seperti huruf 'S' (lihat gambar diatas).
8. Tumpuk kedua gulungan. Diamkan lagi gulungan adonan selama kurang lebih satu jam sambil ditutup menggunakan plastik atau serbet bersih yang dibasahi.
9. Setelah waktu cukup, ambil adonan kemudian pipihkan mengunakan roll kayu. Bisa juga menggunakan telapak tangan secara manual, sesuaikan saja.
10. Panggang adonan diatas pan anti lengket hingga matang dan berwarna kecoklatan.
11. Sajikan roti maryam dengan kari atau topping manis sesuai selera!

>> Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Panggang Lembut

Meskipun memerluka waktu yang cukup lama, namun pada dasarnya cara membuat roti maryam sederhana bisa dibilang simpel dan gampang. Proses pembuatan adonan tidan jauh berbeda seperti membuat kulit martabak telur atau kulit molen.

Bagi kalian yang kreatif, resep roti maryam empuk ini bisa kalian variasikan sesuai selera. Terutama untuk topping. Agar lebih menarik, buatlah dengan topping yang beraneka rasa. Dijamin mantap pokoknya! Selamat mecoba ya!

Resep dan Cara Membuat Prol Tape Keju Kukus Khas Jember

Resep dan Cara Membuat Prol Tape Keju Kukus Khas Jember

Aneka Kue

Resep Prol Tape Keju Kukus - Prol tape merupakan makanan khas Jember yang memiliki cita rasa manis legit serta aroma khas yang berasal dari tape singkong. Jika dilihat dari bahannya, prol tape hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya agak lebih padat. Jika dilihat dari cara pembuatannya, prol tape juga sama seperti cake atau bolu yaitu dengan cara dipanggang dan dikukus.

Nah, untuk resep kita kali ini, kita akan mencoba membuat prol tape singkong dengan topping keju. Agar lebih mudah, kita akan membuat yang versi kukus, karena cara ini memerlukan persiapan yang cukup simpel ketimbang menggunakan oven. Selain itu, prol tape yang dikukus juga hasilnya lebih lembut ketimbang dipanggang.

Resep Prol Tape Keju Kukus

>> Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut

Cara membuat prol tape keju sebetulnya cukup sederhana dan tidak perlu khawatir akan gagal. Biasanya, prol tape tidak menggunakan bahan pengembang dan tidak juga menggunakan emulsifier layaknya cake. Jadi, pada dasarnya kudapan yang satu ini bisa dibuat secara sembarang asalkan bahan-bahannya berkualias.

Pertama, tape kita pisahkan dari serat-seratnya hingga bersih. Setelah itu, tape kita haluskan menggunakan ulekan atau juga bisa menggunakan sendok. Jika ingin lebih cepat, tape bisa diblender bersama dengan susu cair, namun nantinya tape menjadi terlalu halus sehingga teksturnya hilang.

Di wadah terpisah, kocoklah telur dan gula hingga mengembang. Disini kita tidak memerlukan emulsifier layaknya membuat cake, cukup telur dan gula saja. Setelah itu, barulah semua bahan disatukan dan diaduk hingga adonan benar-benar merata. Agar lebih lezat dan berselera, taburi permukaan adonan prol tape dengan keju parut dan kismis sebelum adonan dikukus.

Setelah itu, adonan tinggal dikukus hingga matang. Lamanya proses pengukusan bisa tergantung pada jumlah adonan yang kita buat serta pada ketebalan adonan didalam loyang. Jika kita menggunakan loyang yang tidak terlalu lebar, maka adonan akan lebih tinggi dan waktu pengukusan mejadi sedikit lebih lama.

Resep Prol Tape Keju Kukus Khas Jember

Tape singkong yang kita gunakan untuk membuat prol haruslah tape yang berkualitas agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. Pilihlah tape yang garing namun lembut atau tidak keras agar lebih mudah dihancurkan. Agar lebih higienis dan lebih terjamin, alangkah baiknya jika kita membuat sendiri tape singkong di rumah.

Sementara untuk bahan lainnya, bisa kita simak dibawah ini. Untuk takarannya, silahkan disesuaikan dengan selera seperti jumlah gula pasir yang menentukan kadar kemanisannya.

>> Cara Membuat Tape Singkong Manis dan Lembut

Bahan Resep Prol Tape Keju Kukus

1. 250 gr tape singkong
2. 75 gr tepung terigu (+/- 3/4 gelas)
3. 75 gr gula pasir
4. 3 sdm margarin, cairkan
5. 2 btr telur ayam
6. 100 ml susu cair
7. 1/4 sdt garam

Bahan Pelengkap

1. keju cheddar parut
2. kismis

Cara Membuat Prol Tape Keju Kukus Khas Jember

1. Pisahkan tape dari seratnya, kemudian lumatkan mengunakan ulekan atau bisa juga ditekan-tekan menggunakan garpu.
2. Tuangkan susu cair kedalam tape yang sudah halus, aduk rata. Sisihkan dulu sementara.
3. Di wadah terpisah, kocok telur ayam bersama gula pasir hingga mengembang.
4. Masukkan tepung terigu bersama dengan tape singkong yang telah dicampur susu, aduk rata.
5. Terakhir, masukkan margarin cair bersama dengan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dan adonan benar-benar merata.
6. Siapkan loyang, olesi permukaan dalamnya menggunakan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Alasi juga dasarnya dengan kertas roti agar nantinya kue prol gampang dilepas dari loyang.
7. Tuangkan adonan kedalam loyang. Taburi permukaannya dengan kismis dan keju cheddar parut secukupnya.
8. Setelah itu, kukus prol tape hingga matang. Lama waktunya kurang lebih antara 15-30 menit tergantung ketebalan adonan. Untuk memastikan, tusuk prol tape menggunakan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti tandanya sudah matang.
9. Angkat prol tape, keluarkan dari loyang. Sajikan bersama keluarga dan orang tercinta :).

>> Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Kentang dengan Mudah

Bagaimana, cara membuat prol tape keju ternyata cukup mudah bukan? Sedikit tips dalam proses pengukusan adonan, sebaiknya kukusan sudah dipersiapkan terlebih dahulu sembari kita membuat adonan. Panci kukusan harus sudah benar-benar panas saat adonan hendak dimasukkan agar didapat hasil yang maksimal.

Jika ingin memodifikasi resep prol tape keju kukus, disarankan agar tidak menambahkan tepung terigu yang terlalu banyak. Agar tekstur dan aroma tape masih terasa serta hasilnya lebih lembut. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana yang Renyah Lembut

Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana yang Renyah Lembut

Aneka Kue

Resep Kue Putri Salju Sederhana - Kalian pasti sudah pada tahu ya, apa itu kue putri salju. Kue ini biasanya menjadi pengisi toples-toples di setiap rumah kala hari raya Idul Fitri. Dan memang, kue ini bisa dibilang populer setahun sekali, namun tidak ada salahnya juga kita menguasai resep kue putri salju spesial meskipun tidak sedang dalam suasana lebaran ya.

gambar : kuekeringlebaran.blogdetik.com

Kue putri salju merupakan kue yang berbahan dasar terigu, dengan komposisi yang pas kue ini memiliki tekstur lembut dan garing. Cara membuat kue putri salju sederhana agar menjadi ringan dan garing, kunci utamanya tentu berada pada mentega. Memperbanyak mentega pada bahan atau resep kue putri salju lembut dengan takaran minimal satu mentega berbanding satu tepung terigu maka akan didapatkan tekstur kue salju yang ringan dan renyah.

Jika ingin lebih padat maka gunakan tepung terigu yang lebih banyak dari mentega atau ganti mentega dengan margarin. Namun biasanya jika menggunakan margarin maka kue putri salju cenderung lebih asin berkat sifat bawaan margarin yang berasa asin. Semua tergantung selera, resep kue putri salju spesial tidak memiliki takaran yang harus persis seperti saat membuat cake.

Resep Kue Putri Salju Sederhana

Kue putri salju memiliki cita rasa yang gurih dengan dominasi rasa manis dan sedikit asin. Disini kita akan menggunakan mentega maka untuk memperolah rasa gurih kalian bisa menambahkan sedikit garam. Namun jika kalian memilih menggunakan margarin, kalian tidak usah menambahkan garam karena memang rasanya sudah asin. Berikut bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk membuat kue putri salju.

Bahan Resep Kue Putri Salju Sederhana

1. 200 gr tepung terigu protein rendah
2. 250 gr mentega (atau margarin)
3. 75 gr tepung maizena
4. 50 gr gula halus
5. 50 gr susu bubuk
6. 50 gr keju cheddar parut
7. 3 btr kuning telur
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt vanili bubuk
10. gula tepung untuk topping

Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana

1. Agar tidak lama menunggu, siapkan oven terlebih dahulu. Panaskan dengan api sedang (160C) jika menggunakan oven biasa.
2. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, sisihkan. Tujuannya agar tepung tercampur merata dan tak usah lama-lama mengaduk adonan.
3. Kocok telur bersama dengan mentega, gula halus, garam dan vanili bubuk hingga tercampur dan kaku.
4. Masukkan campuran tepung beserta susu dan parutan keju. Aduk rata menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur dan adonan tidak lengket.
5. Siapkan kertas roti atau bisa juga menggunakan plastik untuk mengalasi adonan.
6. Pipihkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm.
7. Cetak adonan menggunakan cetakan 'pond' putri salju, cetak hingga adonan habis.
8. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
9. Tata kue putri salju didalam loyang dan panggang dengan suhu kurang lebih 160C selama kurang lebih 15 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan.
10. Setelah matang segera keluarkan dari oven dan dinginkan.
11. Setelah dingin taburi dengan gula tepung dan tata kedalam toples.

Cara membuat kue putri salju sederhana dengan hasil yang cantik yaitu dengan menjaga suhu oven agar tidak panas berlebihan. Selain itu, perhatikan proses pemanggangan, jangan terlalu lama memanggang karena natinya kue putri salju akan berwarna kecoklatan dan menjadi kurang cantik.

Jika resep kue putri salju sederhana ini biasanya dibahas setahun sekali, maka tidak ada salahnya juga jika kita membuatnya kapan saja selagi ada kesempatan. Itung-itung berlatih membuat kue serta membuat stok cemilan untuk teman bersantai. Semoga bermanfaat ya!

Simak Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Es Shanghai Komplit Mantap
Resep Es Jagung Manis Biji Selasih
Resep Puding Jagung Manis Spesial
Resep Gulab Jamun Makanan Khas India
Resep Faloodeh Khas Asia Selatan
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Panggang Lembut dan Enak

Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Panggang Lembut dan Enak

Aneka Kue

Resep Bolu Gulung Lembut dan Enak - Kue bolu gulung masih merupakan keluarga dari kue bolu yang mana termasuk kedalam jenis cake. Resep bolu gulung lembut dan resep bolu biasa pada dasarnya sama hanya saja beda takaran yang digunakan. Cara membuat bolu gulung panggang juga tidak jauh berbeda dengan bolu konvensional, hanya saja karena kue bolu gulung memiliki tekstur lebih lembut maka perlakuannya harus lebih hati-hati. Yuk kita simak cara membuatnya!

gambar : donancakemix.wordpress.com

Perbedaan utama dari resep kue bolu gulung panggang dengan bolu biasa adalah jumlah takaran bahan yang digunakan. Tekstur kue bolu gulung haruslah dibuat selembut mungkin karena jika teksturnya agak kaku maka akan sulit untuk digulungkan dan bahkan patah. Disinilah pengalaman mengenai cara membuat bolu gulung panggang dengan komposisi bahan yang tepat sangat dibutuhkan. Dengan banyak bereksperimen dan seiring berjalannya waktu maka kalian juga akan menemukan resep bolu gulung lembut yang pas sesuai dengan selera.

Takaran yang akan digunakan untuk resep kue bolu gulung kali ini adalah penggunaan tepung terigu yang sama jumlahnya dengan gula halus. Untuk margarin, takaran haruslah lebih banyak dari takaran tepung agar tekstur bolu gulung kita menjadi lembut. Penggunaan telur minimal 5 butir, lebih bagus lagi 6 butir agar andonan sedikit encer.

Resep Bolu Gulung Lembut dan Enak

Agar lebih lezat dan lembut, kita akan menambahkan susu bubuk sebagai bahan tambahan adonan, tidak wajib namun akan lebih baik jika ditambahkan. Penggunaan tepung terigu sebaiknya memilih yang berprotein tinggi agar hasilnya bisa lebih kenyal dan lebih mengembang. Berikut daftar bahan-bahan lengkap yang perlu dipersiapkan untuk membuat kue bolu gulung lembut.

Bahan Resep Bolu Gulung Lembut dan Enak

1. 75 gr tepung terigu
2. 75 gr gula halus
3. 125 gr margarin, cairkan
4. 25 gr susu bubuk
5. 6 btr telur
6. 2 sdt cake emulsifier
7. 1/2 sdt vanili essence
8. topping sesuai selera
9. filler seperti selai atau butter cream dan lain-lain secukupnya sesuai selera

Cara Membuat Bolu Gulung Panggang

1. Ayak tepung terigu bersama dengan gula halus dan susu bubuk, pengayakan dimaksudkan agar bahan-bahan tercampur dengan merata.
2. Taruh campuran tepung, susu dan gula dalam mangkok mikser.
3. Masukkan telur, cake emulsifier dan vanili essence kedalam campuran tepung.
4. Kocok adonan menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku, akhir dari proses ini akan ditandai dengan cipratan adonan pada pinggiran mangkuk jika adonan benar-benar sudah kaku.
5. Tuangkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata dengan kecepatan rendah. Gunakan spatula untuk memastikan adonan benar-benar sudah merata.
6. Siapkan loyang segi empat berukuran lebar, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
7. Tuangkan adonan dengan ketinggian maksimal 1 cm, jangan terlalu tebal nantinya bolu akan susah untuk digulungkan.
8. Panggang adonan hingga matang.
9. Keluarkan bolu gulung dari oven, biarkan hingga agak dingin setelah itu keluarkan bolu dari loyang dan alasi dengan kertas roti.
10. Olesi permukaan atasnya menggunakan filler seperti selai, butter cream atau apa saja sesuai selera.
11. Gulungkan bersama kertas roti dengan hati-hati, perhatikan samping kiri dan kanan agar menggulung sempurna dan bolu tidak patah.
12. Selesai, beri topping sesuai selera.

Kunci utama dari resep bolu gulung lembut dan enak adalah komposisi bahan yang pas agar didapatkan tekstur yang lembut. Selain itu, kualitas bahan juga sangat menentukan. Dan memang cara membuat bolu gulung yang lembut ini gampang-gampang susah jika tidak mengetahui tehniknya dengan benar.

Agar bisa menguasai resep dan cara membuat bolu gulung panggang yang lembut seperti yang diinginkan, maka pengalaman sangat dibutuhkan. Untuk itu terus berlatih dan bereksperimen sehingga didapatkan resep dan takaran yang pas. Saya sendiri sering kali gagal sebelum akhirnya menemukan resep bolu gulung lembut yang sesuai dengan selera dan keinginan. Selamat bereksperimen ya!

Resep Menarik Lainnya yang Perlu Kalian Coba

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Resep Kolak Biji Salak Aroma Pandan
Resep Donat Ubi Ungu Nan Cantik
Resep Roti Gulung Pisang Coklat Keju
Resep Piscok Meler Plus Keju
Resep Jamur Crispy Renyah Aneka Rasa