Home / Hidangan Penutup
Tampilkan postingan dengan label Hidangan Penutup. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Hidangan Penutup. Tampilkan semua postingan

Resep Membuat Puding Ubi Ungu Lezat Nan Cantik

Resep dan Cara Membuat Puding Ubi Ungu - Satu lagi kreasi dari ubi ungu, bahan makanan tradisional yang diolah dan disajikan dengan cara modern. Saya suka ubi ungu dikarenakan warnaya yang cantik sehingga kita tidak perlu menggunakan pewarna makanan, udah gitu emang dasarnya saya suka makan ubi (maklum orang kampung, hehe).

Puding ubi ungu ini sebenarnya adalah puding biasa yang dikreasikan sedemikian rupa dengan bahan tambahan ubi ungu kukus. Untuk mempercantik penampilannya, kita bisa membuatnya dengan mengkreasikan warna lapisan yang berbeda. Dengan begitu kita bisa mendapatkan puding dengan warna yang cantik namun tetap sehat karena tanpa bahan pewarna buatan.

Membuat Puding Ubi Ungu Nan Cantik

Resep Membuat Puding Ubi Ungu Lezat Nan Cantik
gambar : tanpatelur.blogspot.com
Sebagai bahan bereksperimen, kita akan mencoba menggunakan dua warna sehingga nantinya didapatkan dua lapisan, yaitu warna putih dan warna ungu. Untuk membuat lapisan warna putih, kita akan menggunakan susu beserta tepung beras atau tepung maizena dikarenakan kalau susu saja hasilnya nanti kurang empuk/kenyal dan cenderung terasa seperti agar-agar konvensional, dan warna ungunya tentu saja dari ubi ungu. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat puding ubi ungu.

Bahan-bahan Membuat Puding Ubi Ungu

Lapisan Putih

  1. 1/2 bks agar-agar plain
  2. 50 gr gula pasir (atau sesuai selera)
  3. 50 gr tepung beras/tepung maizena
  4. 50 ml susu kental manis
  5. 50 ml santan
  6. 1/4 sdt vanili bubuk (opsional)
  7. 1/4 sdt garam
  8. 200 ml air (1 gelas)

Lapisan Ungu

  1. 1 bks agar-agar plain
  2. 100 gr ubi ungu kukus, haluskan
  3. 100 gr gula pasir, atau sesuai selera
  4. 50 ml santan
  5. 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
  6. 500 ml air (dua setengah gelas)

Cara Membuat Puding Ubi Ungu

  1. Membuat lapisan putih : campurkan semua bahan kedalam panci dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih dan gula larut, angkat dan biarkan beberapa saat biar tidak terlalu panas.
  2. Tuang kedalam cetakan kira-kira seperempat sampai sepertiga dari tinggi cetakan, jika cetakannya kecil dan masih ada sisa adonan tuang kedalam cetakan lain dengan ketinggian yang sama. Sisihkan.
  3. Membuat lapisan ungu : jika ingin menghasilkan puding yang lebih lembut, ubi ungu kukus bisa diblender dulu bersama air biar lebih halus. Campurkan semua bahan lapisan ungu kedalam panci dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan biarkan beberapa saat.
  4. Ambil cetakan yang tadi sudah dituangi dengan lapisan putih, tuangkan lapisan ungu diatas lapisan putih hingga cetakan hampir penuh.
  5. Diamkan hingga puding menggumpal dan mengeras, agar lebih cepat bisa dimasukkan kedalam lemari es tapi jangan masukkan ke freezer biar tidak membeku.
  6. Puding ubi ungu nan cantik siap dihidangkan.
Kudapan ini selain cantik rasanya juga sangat enak, perpaduan antara lapisan putih yang cenderung gurih dan lapisan ungu yang cenderung manis membuat rasanya semakin top. Apalagi jika dinikmati dalam keadaan dingin dan diberi topping susu coklat beserta sirup, mmm lezat maknyuss. Penasaran ingin mencoba? Selamat berkreasi dengan puding ubi ungu ! Mungkin kalian juga ingin mencoba puding jagung manis ?

Atau Ingin Mencoba Resep Lainnya?

Resep Udang Bakar Madu Spesial
Resep Ayam Bakar Madu Spesial
Resep Masakan Gulai Dengkul Empuk
Resep Semur Tahu Tempe
Resep Pisang Goreng Kremes
Resep Donat Kentang Lembut

Resep dan Cara Membuat Puding Jagung Manis Spesial

Resep Membuat Puding Jagung Manis - Puding jagung merupakan kudapan yang nikmat bercitarasa manis dan gurih dengan rasa dan aroma khas jagung manis. Makanan ini memang sangat nikmat dinikmati dalam keadaan dingin sehingga rasanya lebih segar dan menggugah selera.

Apalagi disajikan bersama dengan topping yang dapat dikreasikan sesuka hati seperti cherry, kelapa muda, susu coklat, bahkan keju. Membuat momen-momen bersama keluarga menjadi semakin sayang untuk dilewatkan.
Resep dan Cara Membuat Puding Jagung Manis Spesial
sumber gambar : resepmasakannusantara.blogdetik.com

Membuat Puding Jagung Manis Ala Qudapan

Puding jagung manis yang bercita rasa lezat tidaklah sulit dibuat, bahkan bagi seseorang yang tidak ahli dalam memasak sekalipun dapat membuatnya dengan mudah. Yang kita perlukan hanyalah ketekunan dan rasa keingintahuan mengenai sebuah citarasa kudapan yang baru kita kenal atau baru kita lihat.

Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh, kita bisa langsung mempraktekannya di rumah dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan sebelum membuat puding jagung manis beserta cara membuatnya.

Bahan Resep Puding Jagung Manis

  1. 1 bks agar-agar plain
  2. 2 bh jagung manis ukuran besar
  3. 50 gr gula pasir
  4. 50 ml susu kental manis
  5. 500 ml santan
  6. 1-2 sdm tepung maizena
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/4 sdt vanili bubuk
  9. 200 ml air

Bahan Topping

  1. Sirup cocopandan
  2. Susu kental manis
  3. Kelapa muda, parutan keju atau apa saja sesuai selera

Cara Membuat Puding Jagung Manis

  1. Langkap pertama yang harus kita lakukan adalah mengambil sari jagung. Serut jagung terlebih dahulu menggunakan pisau kemudian blender bersama dengan air hingga halus. Saring menggunakan saringan dan pisahkan ampasnya, ambil sarinya saja.
  2. Siapkan panci, masukkan sari jagung, agar-agar, gula pasir, susu kental manis, santan dan sedikit garam.
  3. Masak diatas api sedang hingga mendidih.
  4. Masukkan tepung maizena kurang lebih 1-2 sendok makan bersama dengan vanili bubuk.
  5. Masak lagi sampai mengental dan angkat dan biarkan beberapa saat hingga tidak terlalu panas.
  6. Tuang kedalam cetakan dan biarkan menggumpal dan mengeras, agar lebih cepat masukkan kedalam lemari es tapi jangan dimasukkan kedalam freezer agar tidak beku.
  7. Sajikan bersama dengan topping sesuai selera.
Puding jagung manis memang lezat disajikan bersama dengan topping seperti sirup dan susu kental manis. Saya sendiri lebih suka menyantapnya bersama parutan keju, perpaduan antara puding jagung yang manis bersama dengan aroma dan rasa keju yang gurih rasanya sulit untuk ditolak. Apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta disaat bersantai sungguh nikmat tiada duanya. Tertarik ? Selamat mencoba dan berkreasi !

Resep Lainnya yang Wajib untuk Dicoba

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah
Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju

Resep dan Cara Membuat Gulab Jamun, Makanan Khas India

Resep Dan Cara Membuat Gulab Jamun - Gulab jamun merupakan makanan penutup yang populer di India dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Makanan khas ini terbuat dari susu yang dimasak dengan cara digoreng serta disajikan bersama dengan sirup gula atau sirup mawar.

Dengan tekstur dan rasa yang khas, gulab jamun menjadi hidangan penutup yang diminati banyak kalangan tak terkecuali anak-anak.
Resep Membuat Gulab Jamun, Makanan India Favorit Shaheer Sheikh
sumber : www.vegrecipesofindia.com

Resep Gulab Jamun

Gulab jamun dibuat dengan cara mencampur susu bersama dengan terigu dan soda kue agar hasil akhirnya mengembang. Penggunaan terigu semata-mata hanyalah sebagai media "perekat" agar susu mudah dibentuk dan tidak hancur saat digoreng.

Sehingga, penggunaan terigu dibatasi hanya sekedar pengisi adonan serta menambah tekstur agar adonan tidak terlalu lembek. Jika kebanyakan terigu, gulab jamun akan terasa seperti roti gorang dan rasa khas-nya berkurang. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan sebelum membuat gulab jamun.
Resep Membuat Gulab Jamun, Makanan India Favorit Shaheer Sheikh
sumber : www.manjulaskitchen.com

Bahan Resep Gulab Jamun

  1. 100 gr susu bubuk
  2. 25 gr tepung terigu
  3. 2 sdm yogurt
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt baking soda

Bahan Sirup Gula

  1. 100 gr gula pasir
  2. 1/4 sdt kapulaga bubuk
  3. 1 sdt air mawar
  4. 400 ml air
  5. sedikit irisan kunyit

Cara Membuat Gulab Jamun

  1. Campurkan susu bubuk, terigu, yogurt dan baking soda kedalam wadah dan uleni menggunakan tangan hingga kalis. Jika adonan terlalu keras maka dapat ditambahkan sedikit yogurt dan jika terlalu lembek dapat ditambahkan sedikit terigu.
  2. Buat bulatan-bulatan kecil kira-kira memiliki diameter 2-3 cm, jangan terlalu besar karena nantinya adonan akan mengembang saat digoreng. Jika adonan lengket, kita bisa menggunakan sedikit minyak pada telapak tangan.
  3. Taruh bulatan adonan kedalam baki dan tutup menggunakan kain serbet. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
  4. Sementara itu, kita bisa membuat sirup gula dengan cara mencapurkan gula pasir, kapulaga bubuk, air mawar dan irisan kunyit serta air menjadi satu kedalam panci.
  5. Masak hingga mendidih dan sirup gula agak mengental karena air sedikit berkurang. Angkat dan sisihkan.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bulatan adonan hingga mengembang dan mengapung serta berubah warna menjadi kecoklatan. Perhatikan besaran api, jika adonan tidak mengembang sempurna namun sudah berwarna kecoklatan berarti api yang kita gunakan terlalu besar.
  7. Setelah gulab jamun berwarna kecoklatan berarti tandanya matang. Angkat dan sajikan bersama sirup gula.
  8. Gulab jamun siap dinikmati.
Di negara-negara asalnya, gulab jamun merupakan hidangan penutup yang biasa disajikan setelah hidangan utama pada acara-acara makan bersama ataupun jamuan makan. Kudapan ini juga cocok dinikmati saat bersantai serta dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Bagaimana, ingin mencobanya ? Selamat berkreasi !

Coba Resep Menarik Lainnya Yuk

Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju
Resep Kepiting Saus Tiram

Resep Dan Cara Membuat Faloodeh, Minuman Khas India Dan Asia Selatan

Resep Membuat Faloodeh - Faloodeh, paloodeh atau kadang disebut juga dengan falooda merupakan kudapan yang populer di India, Pakistan, Persia dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Bahan utama dari minuman ini merupakan penganan yang berbahan baku pati beras yang menyerupai mie berwarna putih atau sering disebut falooda sev.
Resep Dan Cara Membuat Faloodeh, Minuman Khas India Dan Asia Selatan
sumber : www.silkroadgourmet.com
Falooda sev dibuat dari adonan pati beras yang cetak dengan mengunakan mesin khusus sehingga membentuk ekstrudat berbentuk layaknya mie namun berwarna putih. Di negara kita mungkin makanan ini mirip dengan bihun (bukan sohun) baik penampilan maupun bahan pembuatnya, hanya saja penggunaannya yang berbeda.

Bahan lain yang menjadi ciri khas faloodeh adalah sirup mawar, yaitu sejenis sirup yang dibuat dari air mawar dan dididihkan bersama gula pasir hingga membentuk sirup. Sirup ini dapat diperoleh di toko oleh-oleh yang menjual penganan khas India atau negara Asia Selatan lainnya.

Resep dan Cara Membuat Faloodeh

Resep Dan Cara Membuat Faloodeh, Minuman Khas India Dan Asia Selatan
sumber : www.iliveinafryingpan.com
Faloodeh sebenarnya memiliki banyak versi, di daerah asalnya saja minuman ini tidak memiliki resep yang pasti sehingga terkadang masyarakat disana juga membuat dengan cara mengkreasikan sesuai keinginan dan selera. Jadi, jika kita membuatnya dengan versi kita sendiri itu sah-sah saja.

Falooda sev mungkin akan sulit ditemui di negara kita, untuk mensiasatinya kita bisa menggunakan bihun lokal dengan bahan yang sama dan tekstur yang hampir mirip. Sedangkan sirup mawar dapat kita beli di toko oleh-oleh atau jika sulit didapat bisa kita ganti dengan sirup cocopandan.

Bahan Membuat Faloodeh Ala Qudapan

  1. 100 gr Bihun
  2. 200 ml Susu cair
  3. 50 gr Biji mutiara
  4. 6 scoop Es krim vanila

Topping

  1. Sirup mawar atau sirup cocopandan
  2. Irisan Lemon
  3. Kismis atau cherry

Cara Membuat Faloodeh

  1. Remas bihun hingga membentuk patahan agak panjang namun jangan terlalu halus, rendam dengan menggunakan air mendidih.
  2. Biarkan hingga melunak dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
  3. Rebus mutiara hingga mengembang dan lunak. Tiriskan dan biarkan hingga dingin.
  4. Setelah bahan-bahan yang direbus mendingin, satukan bihun, biji mutiara dan susu cair dan aduk rata. Masukkan kedalam freezer hingga agak menggumpal namun jangan sampai membeku.
  5. Untuk menyajikannya, tambahkan es krim dan aduk rata. Bagi kedalam beberapa gelas saji (3 gelas untuk takaran yang kita gunakan sekarang).
  6. Siramkan sirup mawar diatasnya dan beri topping kismis atau cherry serta irisan lemon.
  7. Faloodeh siap dinikmati.
Di negara-negara asalnya, faloodeh memiliki banyak variasi seperti penggunaan lemon yang berupa jus dan kadang juga air sari lemon segar. Selain itu, topping yang digunakan juga bervariasi sesuai selera seperti pomegranate, kacang mete, stroberi, raspberi dan lain sebagainya. Intinya, faloodeh dapat dibuat sesuai kreasi dan selera masing-masing individu. Bagaiman, tertarik mencobanya ? Silahkan di share sekiranya bermanfaat.

Simak Juga Resep Menarik Lainnya

Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju
Resep Kepiting Saus Tiram
Resep Takoyaki Jepang Sederhana

Resep Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Plus Keju, Mantap !

Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Keju - Roti gulung pisang coklat merupakan kudapan yang dibuat dengan memadukan beberapa bahan yang sangat mudah diperoleh. Sebagai bahan utama, kita bisa menggunakan pisang raja, pisang tanduk maupun pisang uli atau pisang apapun yang sekiranya nikmat jika kita olah dengan cara digoreng.

Memang ada beberapa jenis pisang yang kurang sedap jika digoreng, seperti tidak melunak ataupun malah menjadi ancur/bonyok. Untuk mendapatkan rasa yang terbaik, pisang raja dan pisang uli tentunya paling nikmat karena mentahnya agak berserat dan hasil olahannya sangat empuk dan begitu manis.

Membuat Roti Gulung Dengan Isian Coklat dan Keju

Resep Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Plus Keju
Ilustrasi : www.blueband.co.id
Untuk bahan tambahan isian sebenarnya bersifat opsional tergantung selera, bisa dengan menggunakan keju, coklat, susu maupun perpaduan dari beberapa bahan tersebut. Agar lebih nikmat dan berasa, pergunakan banyak coklat dan tambahkan susu sehingga didapatkan rasa yang manis dan legit.

Mari kita mencoba untuk membuatnya, tidak sulit ko yang penting ada kemauan untuk bereksperimen dan mencoba mengkreasikan sendiri sehingga didapat variasi yang cocok dengan selera. Apa yang harus kita persiapkan ? Berikut bahan serta langkah-langkah membuat roti gulung pisang coklat plus keju.

Bahan Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Keju

  1. 2 bh Pisang raja atau pisang uli
  2. 8 lmbr Roti tawar
  3. 2 btr Telur, kocok lepas
  4. Tepung roti (optional)
  5. Minyak untuk menggoreng

Bahan Coklat Pasta (optional)

  1. 8 sdm Coklat butiran/mesis/coklat bubuk
  2. 2 sdm Margarin
  3. 2 sdm Susu kental manis
  4. 2 sdm Tepung terigu
  5. 2 sdm Keju parut
  6. 2-3 sdm Air mendidih

Cara Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Plus Keju

  1. Membuat coklat pasta, satukan semua bahan untuk membuat coklat pasta dan siramlah dengan air mendidih kurang lebih 2-3 sendok makan, aduk rata hingga semua bahan menyatu. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu. Langkah ini sebenarnya bersifat opsional dengan tujuan agar seluruh permukaan pisang terselimuti dengan banyak coklat dan memudahkan saat proses menggulung. Jika tidak mau repot, kita bisa menaburkan coklat mesis dan keju parut secara langsung pada pisang dan langsung menggulungnya, namun jika ingin menggunakan banyak coklat mesis dan keju terkadang kita agak kesulitan saat hendak menggulung rotinya.
  2. Kupas pisang dan potong-potong, untuk ukuran sedang kita bisa membaginya menjadi 4 potongan dengan cara memotongnya menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian kita belah lagi menjadi 2 agar pipih.
  3. Celupkan potongan pisang kedalam coklat pasta.
  4. Siapkan roti tawar, buang pinggirannya dan pipihkan. Letakkan pisang yang telah diselimuti coklat pasta di salah satu pinggiran roti sehingga posisinya melintang.
  5. Lipat pinggiran roti sebelah kiri dan kanan ke arah tengah, gulungkan roti beserta pisang sehingga bentuknya menyerupai risoles. Lakukan pada semua sisa bahan dan kini kita lanjut pada proses menggoreng.
  6. Sebelum digoreng, celupkan terlebih dahulu gulungan roti berisi pisang kedalam telur kocok dan gulingkan pada tepung roti.
  7. Goreng gulungan roti isi pisang dengan api sedang agar matang merata luar dalam.
  8. Angkat jika sekiranya pisang sudah matang dan warna luar berubah menjadi agak kecoklatan.
  9. Roti gulung pisang coklat plus keju siap dihidangkan.
Roti gulung isi pisang coklat plus keju memang paling nikmat disantap dalam keadaan hangat dengan permukaan roti yang agak crispy serta isian yang empuk dengan rasa yang manis legit. Apalagi jika menggunakan coklat dalam jumlah yang banyak, lelehan coklat serta rasa dan aroma khas pisang berpadu menghasilkan kenikmatan tiada dua, menemani waktu bersantai bersama keluarga.

Resep roti gulung pisang coklat keju ini merupakan variasi dari Piscok Meler yaitu mengganti kulit lumpia dengan roti tawar sebagai kulitnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya ! Jangan lupa share ke teman dan sahabat :)

Baca Juga Resep Menarik Lainnya Berikut Ini

Resep Kepiting Saus Tiram
Resep Takoyaki Jepang Sederhana
Resep Roti Goreng Isi Coklat
Resep Ayam Goreng Mentega
Resep Sambal Goreng Kentang
Resep Sambal Goreng Tempe

Resep Membuat Puding Telor Ceplok Nan Cantik

Resep dan Cara Membuat Puding Telor Ceplok - Puding telor ceplok adalah variasi puding dengan mengkreasikan penampilannya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding jenis ini pada dasarnya sama dengan jenis puding lain hanya saja cara pembuatannya yang memerlukan sedikit kreatifitas. Penasaran ingin membuatnya ? Yuk simak langkah-langkahnya !
Resep Membuat Puding Telor Ceplok Nan Cantik
Sumber gambar : ita-thediffusionofexperience.blogspot.com

Resep dan Cara Membuat Puding Telor Ceplok

Membuat puding telor ceplok tidaklah sulit, yang dibutuhkan hanyalah kreatifitas dan imajinasi kita untuk mengkreasikan pembuatan puding. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak, dan dapat diperoleh dengan mudah. Untuk peralatannya, kita hanya membutuhkan cetakan berjenis cucing (cetakan berbentuk mangkuk kecil). Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan untuk membuat puding telor ceplok beserta cara membuatnya.

Bahan-bahan Membuat Puding Telor Ceplok

Bahan Untuk Bagian Kuning

  1. 1 bks agar-agar putih
  2. 50 gr Gula pasir
  3. 40ml Susu kental manis
  4. 40ml Orange squash
  5. 400 ml air (dua gelas ukuran sedang)
  6. 3 tetes pewarna makanan, warna kuning

Bahan Untuk Bagian Putih

  1. 1 bks agar-agar putih
  2. 50 gr Gula pasir
  3. 60 ml Susu full cream atau susu kental manis
  4. 400 ml air (dua gelas ukuran sedang)

Cara Membuat Puding Telor Ceplok

  1. Rebus bahan untuk bagian kuning, tuangkan kedalam cetakan kira-kira tingginya 3 cm dan biarkan dingin hingga mengeras/menggumpal.
  2. Sementara menunggu bagian kuning menggumpal, rebus bahan untuk bagian putih.
  3. Keluarkan bagian kuning yang sudah mengeras, taruh kedalam cetakan yang agak lebar dengan posisi menelungkup.
  4. Tata sedemikian rupa dan tuangkan bagian putih hingga ketinggian 2/3 dari bagian kuning dan mainkan imajinasi sehingga hasil yang didapat menyerupai telor ceplok.
  5. Tambahkan topping sesuai selera bila suka, puding telor ceplok siap disajikan.
Bagaimana ? Mudah bukan ? Demikianlah resep dan cara membuat puding telor ceplok nan cantik, selamat berkreasi ! Silahkan di share sekiranya bermanfaat.

Resep Lainnya yang Harus Kalian Coba

Resep Kue Bawang Renyah
Resep Gurame Asam Manis
Resep Membuat Coklat Lolipop Lucu
Resep Es Krim Coklat Rumahan
Resep Ikan Goreng Bumbu Rica-rica
Resep Gulai Ikan Tongkol

Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo Spesial Khas Makassar

Resep Es Pisang Ijo Spesial Khas Makassar - Es pisang ijo merupakan jajanan rakyat yang nikmat disantap ketika siang hari selagi panas terik. Kudapan ini juga cocok dijadikan menu berbuka puasa yang menyegarkan.

Selain segar, es pisang ijo juga mengenyangkan karena mengandung karbihidrat yang cukup tinggi dari tepung beras dan pisang raja. Dan tentunya, es piang ijo adalah jajanan sehat dan bergizi serta alami tanpa bahan pengawet.
Resep Membuat Es Pisang Ijo Spesial Khas Makassar
Ilustrasi : indonesianfoods313.blogspot.com
>> Resep dan Cara Membuat Kue Ape Pandan Spesial
Es pisang ijo sebenarnya mudah untuk dibuat, dengan beberapa langkah mudah dan bahan-bahan yang mudah diperoleh di pasar-pasar tradisional. Cara membuat es pisang ijo spesial khas Makassar bisa dibilang cukup sederhana dan bisa dikerjakan oleh pemula sekalipun.

Bahan utamanya tentunya adalah pisang, dan pisang yang digunakan biasanya adalah pisang raja mengkal atau hampir matang. Jika pisang sudah terlalu matang, hasil yang didapat biasanya akan cenderung lembek dan kurang bagus secara penampilan walaupun rasanya sama malahan lebih manis.

Resep Es Pisang Ijo Spesial Khas Makassar

Untuk membuat sendiri es pisang ijo di rumah, kita perlu mempersiapkan beberapa bahan yang dapat dengan mudah diperoleh di pasar. Selain itu, siapkan bahan-bahan pelengkap seperti sirup cocopandan serta susu kental manis.

Kita juga dapat bereksperimen untuk menciptakan variasi baru, misalnya penambahan coklat pada saus dan sebagainya tergantung kreasi masing masing. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es pisang ijo.
>> Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Aroma Pandan

Bahan Resep Es Pisang Ijo Spesial

  1. 4 bh pisang raja mengkal, dikukus potong menjadi 2-3 bagian
  2. 400 gram tepung beras
  3. 400 ml santan
  4. 80 gr gula pasir
  5. 8 lbr daun pandan
  6. 8 lbr daun suji
  7. 1/2 sdt vanili
  8. 1/2 sdt garam
  9. 120 ml air
  10. daun pisang untuk pembungkus
  11. minyak goreng untuk olesan
  12. es batu secukupnya
  13. sirup cocopandan secukupnya

Bahan Saus Es Pisang Ijo

  1. 100 gram gula pasir
  2. 50 gr tepung beras
  3. 2 lembar daun pandan potong pendek
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt vanili
  6. 1 liter santan encer

Cara Membuat Es Pisang Ijo Spesial

  1. Tumbuk daun pandan bersama daun suji sampai halus, kita akan menggunakannya sebagai pewarna dan pemberi aroma alami. Beri air dan saring, kita ambil sarinya saja.
  2. Siapkan wajan atau panci, masukkan semua bahan mulai dari tepung beras, gula pasir, vanili dan garam. Maukkan santan dan sari daun suji beserta daun pandan yang barusan kita buat.
  3. Panaskan diatas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal menyerupai bubur sumsum.
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Ambil daun pisang dan olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket, ambil kurang lebih 2 sendok adonan tepung yang tadi kita buat, pipihkan dan letakkan pisang kukus diatasnya.
  6. Gulung adonan hingga menyelimuti tepung dan bungkuskan daunpisang hingga meyerupai lontong.
  7. Kukus sampai matang.
  8. Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan saus kedalam panci dan didihkan sambil diaduk terus sampai mengental seperti krim.
  9. Angkat dan biarkan dingin.

Cara Menyajikan Es Pisang Ijo

  1. Ambil mangkuk dan tambahkan es batu yang telah dipotong-potong.
  2. Tambahkan saus es pisang ijo kedalam mangkuk dan letakkan beberapa potong pisang ijo diatasnya.
  3. Siram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis untuk menambah rasa dan aroma serta mempercantik tampilannya.
  4. Es pisang ijo siap dihidangkan.
>> Resep dan Cara Membuat Es Krim Goreng Sederhana
Bagaimana, tidak terlalu sulit bukan ? Demikianlah bahan dan cara membuat es pisang ijo spesial khas kota Makassar ala Qudapan.

Jika menurut kalian tulisan mengenai resep es pisang ijo spesial khas Makassar ini menarik, silahkan di share kepada kawan, sahabat maupun saudara. Semoga bermanfaat ya Ladies !

Resep Lainnya yang Layak Dicoba

Resep Gulai Ikan Tongkol
Resep Kwetiau Goreng Pedas Gurih
Resep Ikan Bakar Cianjur Ala Resto
Resep Sup Ikan Gurame Bening
Resep Tempe Goreng Kremes
Resep Es Krim Goreng Sederhana
Langganan: Postingan (Atom)